Délicieux pain au micro-ondes - Cuit en moins de 10 minutes
Nous avons la recette de pain la plus rapide au micro-ondes pour vous ! Cela vous fera gagner beaucoup de temps, est super facile et ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients ! Désormais, vous pouvez préparer un délicieux petit-déjeuner rapide, des sandwichs grillés maison et un plateau de service gastronomique pour toutes les occasions. Le tout sans avoir à transpirer pendant des heures !
Portions: 1 gros pain
Matériel
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Tamiser
Ingrédients
- 1 tasse farine à gâteau, tamisée
- 2-3 Cuillères à café levure
- 1/2 cuillère à café sel fin
- 1/2 tasse huile d'olive
- 1/4 tasse lait, température ambiante
- 1/4 tasse eau, température ambiante
- 3 oeufs, température ambiante
Instructions
- Faire la pâte à pain.Tout d'abord, commencez par tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un grand bol à mélanger. Ensuite, remuez bien les ingrédients pour vous assurer qu'ils sont bien répartis.Dans un autre bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le lait, l'eau et les œufs. Assurez-vous d'avoir un mélange humide uniforme. Ensuite, ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs. Mélangez-les jusqu'à ce que vous commenciez à former une pâte lisse.1 tasse de farine à gâteau, tamisée, 2-3 cuillères à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel fin, 1/2 tasse d'huile d'olive, 1/4 tasse de lait, température ambiante, 1/4 tasse d'eau, température ambiante, 3 œufs, température ambiante
- Pétrir et façonner la pâte.Une fois que vous avez une boule de pâte, vous pouvez saupoudrer un peu de farine sur une surface plane. Commencez à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une surface lisse. Ce processus de pétrissage aide à développer le gluten et rend les mèches plus élastiques (pour aider à donner plus de volume). Le processus de pétrissage prendra environ 8 à 10 minutes.Ensuite, une fois votre pâte bien pétrie, vous pouvez la façonner en un ovale ou un cercle parfait (selon la forme du plat allant au micro-ondes ou la forme que vous souhaitez).Une fois façonné, placez le pain dans un plat chemisé allant au micro-ondes et vous marquez la surface. Faites simplement deux ou trois tranches parallèles ou une croix sur la surface. Les tranches ne doivent pas être très profondes. Laisser reposer le pain pendant 20 minutes pendant qu'il lève en même temps.
- Faites cuire votre pain au micro-ondes.Enfin, votre micro-ondes doit être réglé sur feu vif. Ensuite, passez votre pain au micro-ondes pendant au moins 6 à 8 minutes. Gardez un œil attentif sur le pain à travers le verre pour voir comment il se comporte.Si vous approchez de la fin du temps mais que la pâte n'a manifestement pas cuit assez longtemps, vous pouvez facilement lui ajouter plus de secondes.
- Testez la cuisson.Pour tester la cuisson du pain, commencez par sentir le poids de votre pain. Si la charge semble lourde, elle peut encore être cuite plus longtemps. Mais, s'il semble plus léger qu'il ne l'était, il a fini de cuire.Ensuite, vous pouvez également tester le pain avec un cure-dent. Insérez le cure-dent au centre dans la partie la plus épaisse. Si le cure-dent ressort complètement propre, le pain est cuit.Enfin, il ne reste plus qu'à laisser refroidir légèrement la miche de pain avant de la trancher et de la servir immédiatement.
Notes
Vous ne pouvez pas utiliser un moule à pain en métal traditionnel pour faire ce pain au micro-ondes. Le métal n'est pas compatible avec cet appareil. Ainsi, vous devrez trouver d'autres matériaux allant au micro-ondes. Il l'indique généralement au fond du bol en verre ou du moule à pain en céramique ou du bol.
Vous pouvez ajuster la quantité de levure chimique utilisée pour cette recette. Naturellement, moins vous en mettez, moins votre pain lèvera. Cependant, ce n'est pas nécessairement une mauvaise chose. Vous pouvez entièrement personnaliser le pain à votre guise. N'oubliez pas qu'il s'agit toujours d'un pain de triche au micro-ondes, il ne sera donc jamais le même qu'un pain cuit au four.
Lorsque vous pétrissez de la pâte pour faire du pain, vous devez toujours lui donner une consistance de surface lisse. C'est à ce moment que les brins de gluten sont devenus élastiques et vous fourniront une belle mie interne. Un autre test pour voir si vous avez suffisamment pétri la pâte consiste à appuyer doucement sur sa surface. Lorsqu'elle revient immédiatement presque à sa place d'origine, la pâte est prête.
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