Vous voudrez d'abord battre le beurre et le fromage à la crème dans un bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce qu'ils soient mélangés.
Une fois cela fait, ajoutez la vanille, moitié-moitié et le sucre en poudre. Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'il soit lisse. Après cela, ajoutez le glaçage pour réchauffer les brioches à la cannelle.
Pour de meilleurs résultats, ajoutez le glaçage au roulé à la cannelle pendant qu'il est encore chaud pour permettre au glaçage de fondre un peu, avant de préparer une délicieuse collation.
Si vous voulez faire passer vos brioches à la cannelle à un autre niveau, vous pouvez ajouter du jus d'orange et du zeste d'orange à votre glaçage. Il s'agit d'un simple changement par rapport au glaçage classique qui fera monter vos papilles gustatives en saveur. C'est un excellent choix si vous aimez les saveurs d'agrumes, car l'orange n'est pas trop écrasante.