Ensuite, ajoutez progressivement votre beurre; ajouter deux morceaux de beurre à la fois, en battant après chaque ajout. Ensuite, mélangez pendant environ 5 à 6 minutes. Ou jusqu'à ce que votre beurre soit complètement incorporé et que votre pâte devienne molle.

Ensuite, placez votre casserole de taille moyenne sur feu moyen. Et réchauffez votre lait jusqu'à ce que vous observiez des bulles se former sur les bords. Avec cela, évitez de porter le lait à ébullition.

Après cela, retirez votre casserole du feu. Et versez délicatement le lait chaud dans votre mélange d'œufs tout en fouettant constamment. Ensuite, raclez votre mélange d'œufs dans la casserole. Et placez la casserole sur feu moyen. Assurez-vous de fouetter constamment pendant 3 minutes jusqu'à ce que votre mélange épaississe. En plus de cela, il arrive à ébullition.

Ensuite, faites bouillir et fouettez pendant environ 10 secondes. Ensuite, attendez que la crème devienne épaisse et brillante. En plus de cela, il n'y a plus de mousse sur le dessus. Lorsque cela se produit, assurez-vous de retirer la casserole du feu dès que possible.

Ensuite, versez votre garniture de crème blanche à travers un tamis que vous placerez au-dessus d'un petit bol. Une fois que vous avez fini de tamiser votre crème, incorporez votre vanille. Après cela, couvrez votre bol avec du film alimentaire en plastique. Et pressez le film plastique contre la surface de votre crème pâtissière. Cela évite la formation de peau.

Enfin, placez votre crème blanche au réfrigérateur pendant 4 heures. Ou jusqu'à refroidissement. Gardez à l'esprit que vous pouvez réfrigérer votre crème jusqu'à 3 jours.

Ensuite, sortez votre pâte préparée du réfrigérateur. Et assurez-vous de le placer sur votre plan de travail bien fariné. Après cela, roulez doucement votre pâte en un carré de 12 pouces avec une épaisseur de 1/2 pouce à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Découpez ensuite votre pâte à l'aide d'un emporte-pièce rond. Et assurez-vous de couper environ neuf beignets. Ensuite, transférez vos beignets dans votre plaque à pâtisserie préparée. Et recouvrez-le d'une pellicule plastique vaporisée d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Ensuite, placez votre plaque de cuisson dans un endroit chaud pendant environ 2 à 3 heures. Et attendez que vos beignets doublent de hauteur et deviennent gonflés.

Ensuite, remplissez votre grand pot avec environ 3 pouces d'huile. Et placez-le sur feu moyen. Utilisez un thermomètre à friture. En plus de cela, mesurez la température de votre huile. Avec cela, l'huile doit atteindre 350 degrés Fahrenheit.

En attendant que votre huile chauffe, tapissez la plaque de cuisson de deux épaisseurs de papier essuie-tout. Vous faites cela pour égoutter les beignets. Versez un peu de sucre dans un bol plus petit et mettez-le de côté.

Ensuite, assurez-vous de placer trois beignets à la fois. Avec cela, placez soigneusement vos beignets dans votre huile chaude. Et faites frire vos beignets pendant deux à trois minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés sur le dessous. Aussi, retournez délicatement vos beignets. Et assurez-vous de faire frire pendant deux à trois minutes ou jusqu'à ce que l'autre côté devienne doré.

Après cela, utilisez une écumoire. Et retirez vos beignets de l'huile dans la plaque à pâtisserie recouverte de papier absorbant. Ensuite, répétez les étapes jusqu'à ce que vous ayez frit tous les beignets.

Lorsque vos beignets sont suffisamment froids au toucher, mélangez-les un à un dans le sucre. Ce faisant, enduisez vos beignets uniformément. Après cela, remettez vos beignets sur la plaque de cuisson recouverte de papier absorbant. Ensuite, laissez vos beignets refroidir complètement pendant environ 30 à 40 minutes.

En attendant que vos beignets refroidissent complètement, battez votre crème épaisse à l'aide d'un batteur électrique. Faites-le à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que le pic soit ferme. Ensuite, fouettez votre crème glacée pour la détendre. Et incorporez délicatement environ un tiers de votre chantilly. Après cela, pliez votre crème fouettée restante jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces blanches visibles. Ensuite, transférez votre crème blanche dans une poche à douille.

Enfin, percez un trou dans chacun de vos beignets. Et remplissez-les avec votre garniture à la crème blanche. Une fois que vous avez rempli tous les beignets, vous pouvez servir et déguster. Rappelez-vous toujours, servez vos beignets frais.