Retour
gâteau à la noix de coco à la crème sure
Recette Pin
Partager sur Facebook
Imprimer la recette
3.94 du 15 votes

Gâteau à la crème sure et à la noix de coco

Êtes-vous à la recherche de la meilleure recette de gâteau maison à la crème sure et à la noix de coco? Si vous l'êtes alors, je vous ai eu. Cette recette de crème sure à la noix de coco est extrêmement humide. En plus de cela, il a une mie moelleuse et moelleuse. En plus de cela, il a une grande quantité de saveur de noix de coco.
Plat: Pour le dessert
Cuisine: Américaine
Mot-clé: Gâteau à la crème sure et à la noix de coco
Auteur : cakedecorist.com

Matériel

Ingrédients
  

Pour le gâteau

Pour la crème au beurre au fromage à la noix de coco

  • 1 tasse de beurre doux, température ambiante
  • 1/8 onces bloc de fromage à la crème entier, température ambiante
  • 5 tasses de sucre en poudre
  • 2 cuil. à soupe de lait de coco en conserve
  • 1/2 cuil. à thé d'extrait pur de vanille
  • 1/2 cuil. à thé d'extrait de noix de coco
  • 1/8 cuil. à thé de sel
  • 2 tasses de noix de coco râpée sucrée

Instructions  

Pour le gâteau

  • Préchauffez votre four à 350 degrés. Ensuite, graissez vos trois moules à gâteau de 9 pouces. Et tapissez-les de papier sulfurisé. Après cela, graissez également le papier sulfurisé. N'oubliez pas que le papier sulfurisé vous aidera à décoller facilement le gâteau des moules à gâteau.
  • Ensuite, préparez un grand bol à mélanger. Et fouettez ensemble la farine à gâteau, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel à l'aide d'un fouet. Ensuite, mettez-le de côté.
  • Dans un autre saladier, battez votre beurre et votre sucre. Avec cela, assurez-vous d'utiliser un batteur électrique attaché avec un fouet ou une pagaie. Après cela, battez le mélange à vitesse moyenne-élevée pendant environ deux minutes. Ou faites-le jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et crémeux.
  • Ensuite, raclez les parois et le fond de votre bol à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Faire cela intègre tout. Ensuite, mettez les blancs d'œufs dans le mélange. Et battez-le jusqu'à ce qu'il se mélange bien. Ensuite, ajoutez la crème sure, l'extrait de vanille et l'extrait de noix de coco. Assurez-vous de battre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Notez que la pâte peut sembler caillée en raison des différentes textures. De même, beurre solide combiné mais, ne vous inquiétez pas. Après cela, raclez les côtés et le fond du bol au besoin.
  • Ensuite, réglez votre batteur électrique à basse vitesse. Ensuite, ajoutez progressivement vos ingrédients secs et le lait de coco. Assurez-vous de battre à basse vitesse jusqu'à ce que tout se mélange bien. Et ajouter la noix de coco râpée. Après cela, fouettez à la main pour vous assurer qu'il n'y a pas de grumeaux de beurre au fond de votre bol. Faites cela jusqu'à ce que votre pâte à gâteau devienne légèrement épaisse.
  • Ensuite, versez votre pâte à gâteau uniformément dans vos moules à gâteau de 9 pouces préparés. Gardez à l'esprit que vous pouvez les peser. Cela garantit qu'ils sont encore. Enfourner ensuite environ 21 à 23 minutes. Ou assurez-vous de le faire cuire jusqu'à ce que le gâteau soit bien cuit. Avec cela, pour tester la cuisson de votre gâteau, vous pouvez insérer un cure-dent au milieu de votre gâteau. À cause de cela, si le cure-dent sort sans que rien ne colle dessus, il est prêt.
  • Une fois vos gâteaux bien cuits, sortez-les du four. Et laissez-les refroidir complètement dans les moules. Transférez-les ensuite sur la grille de refroidissement. Avec cela, assurez-vous que vos gâteaux refroidissent complètement avant le glaçage et l'assemblage. Enfin, mettez vos gâteaux de côté.

Pour le glaçage

  • Avant toute chose, préparez un grand bol à mélanger. Et placez le beurre et le fromage à la crème dans le bol. Avec cela, utilisez un batteur électrique équipé d'un fouet. Utilisez-le pour battre votre beurre et votre fromage à la crème à vitesse moyenne. Ensuite, battez votre mélange pendant deux minutes. Ou battez-le jusqu'à ce qu'il devienne lisse et crémeux.
  • Ajoutez ensuite votre sucre en poudre, le lait de coco

Notes

Pour commencer, vous pouvez faire cuire vos couches de gâteau à l'avance. Avec cela, vous pouvez cuire à l'avance. Après cela, assurez-vous de le refroidir et de le conserver dans un récipient hermétique. En conséquence, vous pouvez le laisser à température ambiante pendant la nuit.
Vous pouvez également créer votre glaçage à l'avance. En plus de cela, conservez-le à l'intérieur du réfrigérateur pendant la nuit. Pour cette raison, si vous êtes prêt à utiliser votre glaçage, vous pouvez le laisser reposer à température ambiante. Veuillez le faire pendant environ quinze minutes pour le ramollir. Puis, fouetter au batteur électrique environ une minute à vitesse moyenne. N'oubliez pas de le faire avant de le glacer dans vos gâteaux.
N'oubliez pas que je recommande d'utiliser de la farine à gâteau pour obtenir les meilleurs résultats pour cette recette. Pour cette raison, utiliser uniquement des blancs d'œufs et pas de jaunes d'œufs peut rendre le gâteau plus moelleux. De même, utilisez du lait en conserve non sucré et évitez d'utiliser du lait de coco réfrigéré dans des cartons. Cela évite le gaspillage alimentaire car nous n'aurons besoin que d'une petite quantité.
Vous voulez plus de recettes ?Vérifier Notre chaîne YouTube!