Pour préchauffer, réglez votre four à 180 degrés Celsius ou 350 degrés Fahrenheit. Graisser ensuite deux moules à cake. Après cela, chemisez-les de papier sulfurisé et saupoudrez-les de farine.
Ensuite, dans un saladier, tamisez la farine, le sel et la levure chimique. Ensuite, ajoutez la poudre de cacao (sucré et non sucré) dans la farine et mettez-la de côté.
Après cela, crémez votre beurre et votre sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'il devienne léger et mousseux. Ensuite, raclez les parois du bol à l'aide d'une spatule en caoutchouc toutes les quelques minutes.
Ensuite, ajoutez les œufs un morceau à la fois, en vous assurant que chaque œuf s'intègre correctement avant d'en ajouter un autre. Ensuite, raclez la paroi du bol après chaque ajout d'œufs pour bien mélanger le tout.
Après cela, ajoutez l'extrait de vanille au mélange.
À l'aide d'un batteur électrique, ajouter la farine et le babeurre en trois ajouts alternés. Assurez-vous de le faire au début et à la fin avec la farine. Ensuite, mélangez à basse vitesse et raclez les parois du bol pendant le processus. Ensuite, mélangez bien la pâte, mais s'il vous plaît ne pas trop mélanger.
Après cela, versez et divisez la pâte à gâteau dans les moules à gâteau préparés. Assurez-vous de faire cuire votre gâteau au four pendant 30 à 40 minutes.
Si le gâteau est bien cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir sur le comptoir pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, pour refroidir complètement, retournez-le sur la grille de refroidissement.