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comment faire un gâteau en damier sans le moule spécial
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Comment faire un gâteau en damier sans la poêle spéciale : guide incroyable

Fatigué de faire des conceptions de gâteaux de base? Et envie de vous challenger ? Voyons comment faire un gâteau en damier sans le moule spécial. L'achat d'une casserole spéciale pour cela n'est pas nécessaire; cela prendra juste de la place et gaspillera de l'argent. Au lieu de cela, soyez créatif avec cette recette de gâteau à motifs. Si vous pensez pouvoir tracer et découper un cercle, alors vous pouvez réaliser cette recette. Commençons maintenant !
Plat: Pour le dessert
Cuisine: Américaine
Mot-clé: Comment faire un gâteau en damier sans la poêle spéciale : guide incroyable
Auteur : cakedecorist.com

Matériel

  • Tasses à mesurer
  • Cuillères à mesurer
  • 4 moules à gâteau de 9 pouces (2 pour le chocolat et 2 pour la vanille)
  • Papiers sulfurisés
  • Aérosol de cuisson antiadhésif
  • Bols à mélanger
  • Tamis
  • Grille de refroidissement
  • Cercles à gâteau (4" et 7")

Ingrédients
  

Pour Le Gâteau Au Chocolat (deux gâteaux de 8")

Pour le gâteau à la vanille

Instructions  

Pour le gâteau au chocolat

  • Pour préchauffer, réglez votre four à 180 degrés Celsius ou 350 degrés Fahrenheit. Graisser ensuite deux moules à cake. Après cela, chemisez-les de papier sulfurisé et saupoudrez-les de farine.
  • Ensuite, dans un saladier, tamisez la farine, le sel et la levure chimique. Ensuite, ajoutez la poudre de cacao (sucré et non sucré) dans la farine et mettez-la de côté.
  • Après cela, crémez votre beurre et votre sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'il devienne léger et mousseux. Ensuite, raclez les parois du bol à l'aide d'une spatule en caoutchouc toutes les quelques minutes.
  • Ensuite, ajoutez les œufs un morceau à la fois, en vous assurant que chaque œuf s'intègre correctement avant d'en ajouter un autre. Ensuite, raclez la paroi du bol après chaque ajout d'œufs pour bien mélanger le tout.
  • Après cela, ajoutez l'extrait de vanille au mélange.
  • À l'aide d'un batteur électrique, ajouter la farine et le babeurre en trois ajouts alternés. Assurez-vous de le faire au début et à la fin avec la farine. Ensuite, mélangez à basse vitesse et raclez les parois du bol pendant le processus. Ensuite, mélangez bien la pâte, mais s'il vous plaît ne pas trop mélanger.
  • Après cela, versez et divisez la pâte à gâteau dans les moules à gâteau préparés. Assurez-vous de faire cuire votre gâteau au four pendant 30 à 40 minutes.
  • Si le gâteau est bien cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir sur le comptoir pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, pour refroidir complètement, retournez-le sur la grille de refroidissement.

Pour le gâteau à la vanille

  • Pour préchauffer, réglez votre four à 180 degrés Celsius ou 350 degrés Fahrenheit. Beurrer deux moules à cake, puis les tapisser de papier sulfurisé et les saupoudrer de farine.
  • Dans un saladier, tamisez la farine, le sel et la levure et mettez de côté.
  • Ensuite, crémez votre beurre et votre sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'il devienne léger et mousseux. Raclez les parois du bol à l'aide d'une spatule en caoutchouc toutes les quelques minutes.
  • Ensuite, ajoutez les œufs un morceau à la fois, en vous assurant que chaque œuf s'intègre bien avant d'en ajouter un autre. Ensuite, raclez la paroi du bol après chaque ajout d'œufs pour bien mélanger le tout.
  • Ajouter ensuite l'extrait de vanille au mélange.
  • À l'aide d'un batteur électrique, ajouter la farine et le babeurre en trois ajouts alternés, en commençant et en terminant par la farine. Après cela, mélangez à basse vitesse et raclez les parois du bol pendant le processus. Assurez-vous de bien mélanger la pâte, mais s'il vous plaît ne pas trop mélanger.
  • Ensuite, versez et divisez la pâte à gâteau dans les moules à gâteau préparés. Faites cuire votre gâteau au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  • Enfin, sortez-le du four et laissez-le refroidir sur le comptoir pendant 5 à 10 minutes. Après cela, retournez-le sur la grille de refroidissement pour qu'il refroidisse complètement.

Notes

Vous pouvez faire du babeurre s'il n'est pas disponible. Avec cela, prenez une tasse de lait à température ambiante. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron. Après cela, laissez ce séjour pendant environ cinq à dix minutes. Alto! Votre propre babeurre. 
En ce qui concerne l'incorporation des œufs dans le mélange de pâte à gâteau, ajoutez un œuf à la fois. Assurez-vous de bien mélanger l'œuf avant d'en ajouter un autre. Cela évite d'avoir une odeur d'oeuf sur votre gâteau. 
De plus, pour vérifier si le gâteau cuit bien, vous pouvez utiliser un cure-dent. Pour cela, veuillez l'insérer au centre du gâteau. C'est bon s'il ressort propre. Vous pouvez également essayer d'appuyer doucement sur le gâteau, et s'il rebondit, il est prêt ; cependant, s'il laisse un retrait, ce n'est pas correct. 
Pour éviter que le gâteau ne s'effrite pendant la préparation, vous pouvez rendre les gâteaux plus faciles à couper et à manipuler en cuisant le gâteau un jour à l'avance. En plus de cela, enveloppez les gâteaux avec du film alimentaire. Ensuite, placez-les dans le refroidisseur ou le réfrigérateur. 
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