Dernière mise à jour le 30 avril 2022
Si vous avez un incroyable recette de pain mais que vous souhaitez réaliser une recette de mini pain de mie, alors ce tuto est fait pour vous ! Nous allons examiner 4 façons simples de le faire !
Ces techniques vous permettront d'utiliser des recettes que vous connaissez et aimez déjà. vous n'avez pas à sacrifier la qualité ou à passer des heures à essayer et tester de nouveaux. Toutes nos démarches sont faciles, même si certaines d'entre elles nécessitent un peu de travail supplémentaire. Alors, êtes-vous prêt à apprendre cette compétence incroyablement pratique ?
Qu'est-ce qu'une recette de mini pain de mie?
Tout d'abord, regardons exactement ce qu'est un moule à pain ordinaire avant d'en discuter la version mini. UN moule à pain, également simplement connu sous le nom de moule à pain, est un terme universel utilisé pour les moules à pain rectangulaires utilisés spécifiquement pour la cuisson du pain.
Ces moules donnent au pain la forme rectangulaire traditionnelle du pain sans que vous ayez à façonner ou à mouler la pâte pendant des heures. Les casseroles varient beaucoup en taille. Les deux plus populaires tailles pour faire des miches de pain inclure un moule de 9 × 5 pouces et un moule de 8 1/2 x 4 1/x pouces. la différence de taille peut sembler infime, cependant, elle représente une différence de capacité d'environ 15 %.
Ainsi, un mini moule à pain est, évidemment, un mini moule. Un mini moule à pain mesure 5 3/4 x 3 1/4 pouces. Il contiendra environ 2 tasses (500 ml) d'eau. Vous obtenez également des moules à pain encore plus petits, mais ceux-ci ne sont pas traditionnels. Ils sont plus souvent utilisés pour faire des mini-gâteaux au lieu du pain.
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Maintenant, si jamais vous tombez sur une recette de mini pain, vous pouvez immédiatement supposer que la recette a été spécialement conçue pour remplir un mini moule à pain. Cette recette créera un mini pain parfait pour que vous n'ayez pas du tout à ajuster votre recette habituelle !
Qu'est-ce qui rend une recette de mini pain de mie unique?
Comme nous l'avons mentionné, une recette de mini pain a déjà été adaptée d'une recette régulière pour s'intégrer parfaitement dans un mini moule à pain. Vous n'avez pas besoin de diviser la pâte à pain, vous n'avez pas besoin de réduire la recette - vous pouvez simplement faire et cuire votre pain.
Voici quelques faits amusants et intéressants sur les mini moules à pain. Gardez-les à portée de main – ils faciliteront grandement la transformation de votre recette habituelle en une recette de mini-pain.
- Un mini moule à pain traditionnel (5 3/4 x 3 1/4 pouces) peut contenir 2 tasses de liquide.
- Vous ne remplissez un mini moule à pain qu'aux deux tiers environ. Cela signifie que votre pâte ou votre pâte ne remplira que 333 ml de volume.
- Les mini pains cuiront moins longtemps. C'est parce qu'ils sont plus petits et cuisent complètement beaucoup plus rapidement.
- Un pain ordinaire peut faire environ 3 mini pains à partir d'une seule recette de pain moyen.
Comment Transformer Une Recette De Pain Régulier En Une Recette De Mini Pain De Pain?
Maintenant, si vous ne travaillez pas avec une recette de mini pain mais que vous souhaitez utiliser un mini moule à pain, il existe plusieurs façons de modifier la recette originale. Certaines de ces techniques sont beaucoup plus faciles que d'autres, mais elles fonctionneront toutes très bien.
1. Diviser la pâte
C'est sans doute le moyen le plus simple de faire un mini pain à partir d'un pain ordinaire. Comme nous l'avons mentionné ci-dessus, vous pouvez faire environ 3 mini pains à partir d'une seule recette de pain ordinaire. De cette façon, vous n'avez pas à chercher une recette de mini-pain spécifique ni à faire d'importantes alternances.
La meilleure façon et la plus précise de le faire est de peser votre pâte. Tout d'abord, assurez-vous que ta balance est calibrée à zéro. Ensuite, pesez la pâte telle quelle et divisez ce nombre par 3 (trois).
À l'aide d'un couteau à pâtisserie bien aiguisé ou d'un coupe-pâte, coupez la pâte en trois morceaux de taille à peu près égale. Ensuite, ajoutez plus de pâte ou enlevez-en jusqu'à ce que vous ayez trois morceaux de pâte parfaitement uniformes.
Maintenant, il vous suffit de les rassembler, de façonner la pâte selon vos besoins et de la laisser lever à l'intérieur de votre mini moule à pain.
2. Faites une recette plus petite
Comme vous le savez maintenant, une recette donne trois mini pains, vous pouvez également diviser la recette en trois (si vous ne voulez faire qu'un seul mini pain).
Il y a deux inconvénients à cette technique. La première est que cela vous prendra un peu de temps, mais pas de charges. Vous pouvez facilement faire les alternances en 5 minutes. La seconde est que tous les ingrédients ne peuvent pas être divisés en 3 morceaux égaux, par exemple des œufs entiers ou des citrons.
Donc, si une recette demande 2 œufs entiers battus, la meilleure façon de la diviser par trois est de les fouetter ensemble. Ensuite, pesez ce mélange battu et divisez-le en trois. Il en va de même pour d'autres ingrédients comme celui-ci.
3. Réglez la température de cuisson
Lors de la préparation finale du pain, nous aimons abaisser légèrement la température de cuisson. La plupart des pains cuisent à 350 ºF (180 ºC). Mais, pour les mini pains, nous aimons les faire cuire à 320ºF (160ºC).
De cette façon, votre pain cuira plus lentement et ne sera pas trop cuit à haute température. Et, vous n'aurez peut-être même pas à ajuster les temps de cuisson de beaucoup !
4. Ajustez les temps de cuisson pour la recette du mini pain de mie
Une règle générale à suivre lorsqu'il s'agit d'ajuster les temps de cuisson d'une recette de mini-pain est de réduire le temps de cuisson global de 20 à 25 %.
Ainsi, si la recette originale demande qu'un pain soit cuit pendant 30 minutes, le mini pain n'a qu'à cuire pendant 24 minutes. C'est lorsque vous avez maintenu la même température de cuisson. Si vous baissez la température, le temps de cuisson ne diminuera pas autant.
C'est dans la poche
Comme vous pouvez le constater, il est incroyablement facile d'adapter n'importe quelle recette de pain à une recette de mini-pain. Vous n'avez pas besoin de chercher pendant des heures pour en trouver un qui fonctionne ! Si vous avez trouvé cet article utile, faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous ! Et, vous pouvez les partager avec votre famille ou vos amis pour qu'ils puissent également faire de délicieux mini-pains !
FAQ
Pourquoi puis-je utiliser des mini moules à pain?
Vous pouvez utiliser ces moules pour faire de délicieux mini-pains. De cette façon, vous pouvez expérimenter différentes recettes sur une plus petite quantité. De plus, vous pouvez réaliser des mini gâteaux individuels ou des muffins uniques.
Comment ajuster une recette de pain rapide à l'aide d'un mini moule à pain?
Vous pouvez soit diviser la recette par trois pour faire un mini pain individuel. Alternativement, vous pouvez faire la recette complète et simplement diviser la pâte ou la pâte en trois. Maintenant, vous pouvez faire cuire trois mini pains à partir d'une seule recette. Vous devrez également soit baisser la température, soit réduire le temps de cuisson d'un mini pain.
Combien de tasses de pâte y a-t-il dans un mini moule à pain ?
Un mini moule à pain de taille standard peut contenir 2 tasses de pâte ou de pâte. Un mini moule à pain traditionnel mesure 5 3/4 x 3 1/4 pouces.
Combien y a-t-il de mini-pains dans un pain ordinaire ?
Un pain ordinaire peut contenir jusqu'à 3 mini pains. Cependant, ce n'est que lorsque la recette donne un pain standard de 9 x 5 pouces. De plus, votre mini moule à pain doit mesurer 5 3/4 x 3 1/4 pouces.
Lindy Fourgonnette Schalkwyk is a culinaire spécialiste avec a fond in Avancé Cuisson, Avancé Pâtisserie, Médias Les communications et Nutrition. Elle a gagné inestimable Découvrez in le culinaire industrie ayant travaillé in quelques of le top restaurants in Afrique in 2016 et 2017. Son nous a permis de concevoir in la nutrition a activé ici à développer recettes en spécial diététique Besoins. In 2018, Lindy a commencé de travail in le Nourriture Médias industrie, mettant l'accent on recette développant, recette écriture, nourriture écriture et nourriture styliser.
