Recettes de gâteaux aux épices Duncan Hines: faciles et moins d'une heure

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Dernière mise à jour le 4 février 2023

Nous avons développé les meilleures recettes de gâteaux aux épices Duncan Hines pour vous réchauffer pendant les mois froids d'automne. C'est simple, rapide et polyvalent !

Alors que tout le monde parcourt Internet à la recherche des mêmes vieilles recettes ennuyeuses, la nôtre va frapper la balle hors du parc. Vous pouvez même préparer ce gâteau à l'avance, le congeler, et décongelez-le simplement et décorez-le au besoin.

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Qu'est-ce qu'une recette de mélange à gâteau aux épices Duncan Hines?

Au cours des deux dernières décennies, nous avons constaté une augmentation massive des mélanges de boîtes à gâteaux de toutes sortes et de toutes saveurs. Une saveur spécifique qui semble gagner en popularité chaque année est une saveur de gâteau aux épices.

Traditionnellement, ce profil de saveur incorpore des épices d'automne copieuses comme cannelle, quatre-épices, clous de girofle, muscade et gingembre. Malheureusement, cela signifie naturellement que vous devrez acheter toutes ces épices.

Alors, quelle est la meilleure solution ? Acheter le mélange à gâteau épicé ultime qui les comprend déjà tous de Duncan Hines. L'utilisation d'un mélange à gâteau vous fera économiser beaucoup de temps et d'argent.

Et cela vous évitera également d'acheter des épices que vous n'utiliserez qu'une seule fois. Cependant, si vous aimez un gâteau très épicé, vous pouvez en ajouter un peu plus de votre choix !

Nous avons également inclus de la compote de pommes dans notre Recette du mélange à gâteau aux épices Duncan Hines pour lui donner une texture plus riche et un goût plus savoureux.

Un autre ingrédient que nous avons ajouté et qui n'est pas toujours traditionnel est la noix de pécan hachée, à la fois dans la pâte et comme garniture ! Ceux-ci aideront à ajouter une belle texture croquante pour rendre ce gâteau encore plus unique.

Et enfin, nous complétons ce gâteau avec un glaçage semi-neutre à saveur de vanille et de cannelle. Vous pouvez facilement ajuster la consistance à votre goût et même faire un glaçage. Et, si vous ne voulez pas utiliser notre recette, assurez-vous simplement d'ajouter un peu de cannelle à la vôtre.

Ce dont vous aurez besoin : Recettes de gâteaux aux épices de Duncan Hines

Ingrédients pour le gâteau

• 1 paquet (15.2 onces) de mélange à gâteau aux épices Duncan Hines Moist Deluxe
• 3 gros œufs, température ambiante
• 1 tasse de compote de pommes
• 1 / 2 tasse d'huile végétale
• 1 tasse de noix de pécan, grillées et hachées

Ingrédients pour le glaçage et le nappage

• 1/3 tasse de beurre salé ramolli à température ambiante
• 1 extrait cuillère à café de vanille
• 1 / 2 cuillère à café de cannelle
• 3 tasses de sucre à glacer, tamisé
• 1 à 3 cuillères à soupe de lait, température ambiante
• 1/2 tasse de noix de pécan, grillées et hachées (facultatif)

Matériel

• Moule à gâteau de 10 pouces
• Papier cuisson antiadhésif
• Aérosol de cuisson ou de cuisson antiadhésif
• Tasses et cuillères à mesurer
• Bols à mélanger
• Batteur électrique à main ou sur socle
• Grille de refroidissement

Comment préparez-vous notre recette de mélange à gâteau aux épices Duncan Hines?

Étape 1 : Préparez la pâte à gâteau

Pour commencer, préchauffez votre four à 350ºF (180ºC). Ensuite, tapisser un moule à gâteau de 10 pouces de papier sulfurisé antiadhésif. Vous pouvez également vaporiser les côtés avec un aérosol de cuisson ou de cuisson antiadhésif.

Pour faire la pâte à gâteau, commencez par ajouter le mélange à gâteau dans un grand bol à mélanger. Ensuite, faites un puits au centre. Ajouter les gros œufs, la compote de pommes et l'huile végétale dans le puits.

À l'aide d'un batteur électrique à main ou sur socle (ou d'un fouet si nécessaire), commencez à mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient presque entièrement combinés. Juste avant de terminer le processus de mélange, ajoutez les noix hachées et donnez au mélange son dernier mélange.

Étape 2 : Cuire le gâteau

Versez délicatement la pâte à gâteau dans votre plaque de cuisson chemisée. Cuire ça Recette du mélange à gâteau aux épices Duncan Hines pendant environ 35 à 45 minutes. Un cure-dent ou une aiguille de test de gâteau ressortira propre lorsque votre gâteau sera complètement cuit.

Ensuite, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans son moule pendant 20 minutes. Ensuite, vous pouvez retirer le gâteau du moule et le laisser sur une grille de refroidissement pour qu'il refroidisse complètement.

Étape 3 : Préparez le glaçage épicé

Pendant que votre gâteau refroidit complètement, commencez à faire le glaçage à la vanille. Mettre le beurre ramolli dans un grand bol à mélanger. Crémez-le jusqu'à ce qu'il devienne léger et mousseux, environ 8 minutes environ.

Ensuite, ajoutez l'extrait de vanille et l'épice de cannelle. Assurez-vous qu'ils sont bien incorporés dans le beurre aéré.

Ensuite, vous pouvez ajouter le sucre en poudre tamisé au beurre. Crémer tous ces ingrédients ensemble pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite du lait au fur et à mesure pour ajuster la consistance à votre goût.

Étape 4 : Assemblez le gâteau

Pour assembler le gâteau, vous pouvez soit diviser la couche en deux ou trois, soit l'utiliser tel quel. Ensuite, superposez-le avec votre glaçage et terminez-le avec un peu plus sur le dessus. Bien sûr, vous pouvez créer des décorations plus élaborées avec une poche à douille et une douille.

Et enfin, garnissez votre gâteau avec plus de noix de pécan grillées et hachées pour un croquant supplémentaire.

Trucs et astuces

• Une boîte ordinaire de mélange à gâteau Duncan Hines nécessite de l'eau, de l'huile et des œufs. Cependant, notre recette va au-delà de cela. Nous avons ajouté de la compote de pommes à la place de l'eau pour donner plus de texture et de saveur au gâteau. Mais comme la compote de pommes est très épaisse et contient encore une tonne d'humidité, nous en avons ajouté moins.
• Si vous ne voulez pas d'huile dans la recette, vous pouvez utiliser du beurre fondu et refroidi. Cependant, il aura des effets différents sur la texture des gâteaux que l'huile végétale. Mais, c'est encore votre meilleure alternative.
• Si vous avez une allergie aux œufs ou un type de restriction alimentaire, vous pouvez le remplacer par de la purée de bananes. Maintenant, nous savons que de nombreux articles disent que la compote de pommes est également un excellent substitut, mais si vous en ajoutez plus à cette recette, la texture sera complètement différente. Ainsi, en utilisant un substitut plus dense, comme une purée de banane mûre, vous pouvez toujours maintenir le mélange ensemble. Vous pouvez aussi regarder ici pour d'autres excellents substituts d'œufs.
• Vous pouvez utiliser n'importe quel type d'écrou que vous souhaitez. Assurez-vous de les griller pour libérer leurs saveurs de noisette. Autres options qui fonctionneront bien avec ceci La recette du mélange à gâteau aux épices Duncan Hines est composée de noix et d'amandes.

Biscuits aux pépites de chocolat au mélange à gâteau aux épices

Vous pouvez utiliser un mélange à gâteau aux épices pour faire des biscuits aux pépites de chocolat. Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 boîte de mélange à gâteau aux épices Duncan Hines
• 1 boîte de purée de potiron
• 1 sachet de pépites de chocolat

Il ne vous reste plus qu'à :

1. Préchauffez votre four à 350F. Prenez un bol et ajoutez les ingrédients suivants : votre mélange à gâteau aux épices Duncan Hines et votre purée de citrouille. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
2. Une fois qu'une pâte commence à se former, vous devez ajouter environ une tasse de pépites de chocolat à la pâte. Pliez-les pour qu'ils soient bien répartis.
3. Utilisez une cuillère à crème glacée pour ajouter la pâte à biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée. Laisser quelques centimètres entre chaque boule de pâte pour leur donner de l'espace pour s'étaler.
4. Utilisez le chocolat restant pour appuyer doucement sur le dessus de chaque biscuit. Placez au centre de votre four préchauffé et faites cuire environ 15 à 18 minutes.
5. Retirer du four et laisser refroidir avant de déguster. Servez et dégustez !

Mélange à gâteau aux épices Gâteau au pain aux bananes

Vous pouvez également utiliser un mélange à gâteau aux épices pour faire un gâteau au pain aux bananes. Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour le gâteau:

• 1 boîte de mélange à gâteau aux épices Duncan Hines
• 1-3 tasses de purée de bananes

Pour le glaçage:

• une petite quantité de sucre glace
• 2-3 cuillères à soupe de jus d'orange
• 125 ml de fromage à la crème ramolli

Il ne vous reste plus qu'à :

1. Préchauffez votre four en fonction de la température de votre mélange à gâteau en boîte. Vous devrez également écraser vos bananes avant de commencer.
2. Suivez les instructions sur votre mélange à gâteau en boîte. Une fois terminé, incorporer la purée de bananes et mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé et faites cuire pendant le temps recommandé sur votre mélange à gâteau en boîte. Laisser refroidir.
4. Pour votre glaçage, mélangez les ingrédients dans un bol et mélangez bien jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance de glaçage. Ajoutez du glaçage à votre gâteau refroidi. Servez et dégustez !

Gâteau aux carottes

Vous pouvez également utiliser un mélange à gâteau aux épices pour faire un gâteau aux carottes. Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 boîte de mélange à gâteau aux épices Duncan Hines
• 1 noix de beurre ramolli
• 4 oeufs
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/4 tasse de lait entier
• 2 tasses de carottes râpées
• crème glaçage au fromage

Il ne vous reste plus qu'à :

1. Ajouter le mélange à gâteau en boîte, le beurre, les œufs, la cannelle, le lait et la carotte dans un bol et bien mélanger. Continuez à mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte assez lisse. Cela devrait prendre quelques minutes.
2. Verser la pâte dans deux moules à gâteau ronds graissés et cuire au centre d'un four préchauffé (350F) pendant environ 25 minutes. Un cure-dent au centre doit ressortir propre. Laisser refroidir.
3. Une fois refroidi, glacez votre gâteau. Servez et dégustez !

Que puis-je faire avec le mélange à gâteau aux épices Duncan Hines?

Lorsqu'il s'agit d'utiliser le mélange à gâteau aux épices Duncan Hines, vous pouvez préparer tous les produits de boulangerie suivants, et bien d'autres :

• gâteau aux épices aux pommes avec glaçage au fromage à la crème
• Biscuits au mélange de gâteau aux épices
• gâteau aux épices à la citrouille
• gâteau au pain aux bananes
• petits gâteaux au pain d'épice
• gâteau aux carottes
• Muffins à la citrouille
• pain à la citrouille avec mélange à gâteau
• biscuits au gâteau aux carottes
• brioches à la cannelle et aux épices à la citrouille

Gâteau aux épices de Duncan Hines

Vous pouvez ajouter de nombreux compléments au mélange à gâteau aux épices Duncan Hines pour le rendre encore meilleur. Certains de mes favoris à ajouter à la pâte incluent:

• épices comme la citrouille et le gingembre
• noix comme les noix hachées, les noix de pécan ou les amandes
• pépites de chocolat

Et mes favoris à utiliser une fois le gâteau cuit sont :

• sauce caramel
• glaçage à la vanille
• crème glaçage au fromage

Puis-je utiliser du lait au lieu de l'eau dans le mélange à gâteau Duncan Hines?

Absolument. Vous pouvez directement remplacer l'eau par du lait, avec un rapport de 1:1. Par exemple, si votre recette demande une tasse d'eau, vous ajoutez une tasse de lait à la place.

Combien y a-t-il de glucides dans un mélange à gâteau aux épices ?

Duncan Hines Spice Cake Mix contient 34 grammes de glucides par portion. Le nombre de glucides variera selon la marque de mélange à gâteau aux épices que vous achetez. De plus, les glucides varieront également lors de la préparation d'un gâteau aux épices maison en fonction de la recette que vous utilisez. 

Le mélange pour gâteau aux épices peut-il remplacer le mélange pour gâteau aux carottes ?

Vous pouvez utiliser un mélange pour gâteau aux épices à la place du mélange pour gâteau aux carottes. Le mélange pour gâteau aux épices contient les mêmes épices que le mélange pour gâteau aux carottes, il peut donc être facilement remplacé par un mélange pour gâteau aux épices.

Pour faire un gâteau aux carottes à partir d'un mélange à gâteau épicé, commencez par suivre les instructions sur la boîte. Ensuite, ajoutez deux tasses de carottes râpées, une boîte de huit onces d'ananas écrasé qui a été égoutté et les trois quarts d'une tasse de noix de pécan hachées. Mélangez jusqu'à ce que tous vos ingrédients soient combinés dans votre pâte à gâteau aux carottes. 

Versez votre pâte dans vos deux moules à gâteau graissés de neuf pouces et faites cuire pendant 25 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. Laissez votre gâteau aux carottes refroidir complètement avant de le glacer avec du glaçage au fromage à la crème et de le déguster. 

Le gâteau aux épices est-il sain ?

Malheureusement, le gâteau aux épices n'est pas sain. Une portion de Duncan Hines Spice Cake contient 170 calories, quatre grammes de matières grasses, 2.5 grammes de graisses saturées, 18 grammes de sucre, 34 grammes de glucides et 350 milligrammes de sodium lorsqu'il est préparé selon les instructions sur l'emballage. Cela ne tient pas compte du glaçage que vous pourriez ajouter à votre gâteau aux épices. 

Bien que le gâteau aux épices ne soit pas considéré comme sain, il n'y a rien de mal à en profiter avec modération. Il peut faire un dessert savoureux qui comblera vos envies sucrées. 

Quel fruit se marie bien avec un gâteau aux épices ?

Le gâteau aux épices est traditionnellement servi comme dessert d'automne, il se marie donc souvent mieux avec les fruits d'automne et d'hiver. Certains des meilleurs fruits à associer avec un gâteau aux épices comprennent les pommes, les poires, les oranges et les canneberges. Il sera également délicieux avec d'autres fruits, notamment les mûres, l'ananas et la noix de coco. 

Vous pouvez utiliser n'importe lequel de ces fruits pour garnir votre gâteau aux épices après l'avoir décoré. De plus, vous pouvez également les mélanger à votre pâte et les faire cuire dans votre gâteau aux épices. 

Quelle est la différence entre le gâteau aux épices et le gâteau au pain d'épice ?

La différence entre un gâteau aux épices et un gâteau au pain d'épice réside dans les ingrédients utilisés. La principale différence entre les deux gâteaux est que le gâteau au pain d'épice utilise de la mélasse et que le gâteau aux épices ne contient généralement pas ou ne contient qu'une petite quantité de mélasse. Un gâteau de pain d'épice typique nécessitera une tasse de mélasse, tandis qu'un gâteau aux épices ne nécessitera pas de mélasse ou une seule cuillère à soupe.

Le gâteau au pain d'épice et le gâteau aux épices contiennent plusieurs des mêmes épices. Les deux gâteaux contiennent souvent de la cannelle, du gingembre, de la muscade et des clous de girofle. De plus, le gâteau aux épices contient souvent de la compote de pommes pour lui donner de l'humidité.

Le gâteau aux épices à la citrouille est-il le même que le gâteau aux épices ?

Le gâteau aux épices à la citrouille est très similaire au gâteau aux épices, mais il y a quelques différences. Les épices pour tarte à la citrouille contiennent de la cannelle, de la noix de muscade, des clous de girofle, du piment de la Jamaïque et du gingembre, que l'on trouve également souvent dans les gâteaux aux épices. Cependant, le gâteau aux épices à la citrouille contient également de la purée de citrouille. 

Le gâteau aux épices peut être utilisé comme base pour faire un gâteau aux épices à la citrouille. Pour un gâteau aux épices à la citrouille super facile, vous pouvez combiner une boîte de gâteau aux épices avec deux tasses de purée de citrouille. Ensuite, faites cuire le gâteau aux épices à la citrouille selon les instructions sur la boîte. 

Qui vend le gâteau aux épices ?

Le gâteau aux épices en boîte est généralement vendu dans toutes les épiceries et supermarchés tels que Target, Walmart, Costco et Sam's. Vous pouvez le trouver dans l'allée des pâtisseries de votre épicerie. De plus, de nombreuses boulangeries vendent également des gâteaux aux épices. 

En conclusion

J'espère que cet article vous a aidé à vous familiariser avec les recettes de gâteaux aux épices de Duncan Hines. Si vous avez essayé cette recette à la maison, dites-nous ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous ! Et, assurez-vous d'aller consulter certaines de nos autres délicieuses recettes de pâtisserie sur notre site. Nous savons que vous les aimerez.

Avez-vous des conseils ou des astuces en ce qui concerne les recettes de gâteaux aux épices Duncan Hines ? Si oui, faites-le nous savoir.

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