Dernière mise à jour le 27 janvier 2023
Si vous cherchez un dessert unique et délicieux, cette incroyable recette de cupcakes à la barbe à papa est faite pour vous. La combinaison d'un cupcake moelleux et d'une délicieuse barbe à papa est parfaite pour tous ceux qui aiment le sucré.
Que ce soit pour un anniversaire d'enfant fête ou une vente de pâtisseries, cette recette de cupcake sera un succès. Ils sont un régal parfait pour tous ceux qui aiment la barbe à papa. Cette recette ne nécessite aucune expérience préalable en pâtisserie, ce qui en fait une excellente recette à préparer, quel que soit votre niveau de compétence.
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Cupcakes à la barbe à papa : une délicieuse variante d'un dessert classique
Les cupcakes à la barbe à papa sont une variante unique et délicieuse d'un dessert classique. Ils sont un élément indispensable de chaque occasion, y compris les anniversaires et les mariages, ainsi que les pique-niques et toutes sortes de réunions de famille. Le glaçage moelleux de la barbe à papa sur le dessus d'un cupcake humide crée un joli contraste de saveurs et de textures qui surprendra et ravira même les papilles les plus exigeantes.
Pourquoi les cupcakes Cotton Candy sont-ils si populaires ?
Ils sont très différents des cupcakes traditionnels.
Ils sont délicieux et ont l'air si mignons! Le glaçage moelleux de barbe à papa ajoute une touche amusante, charmante et peut-être surtout totalement inattendue aux cupcakes classiques. Le rose et le bleu vont bien ensemble, mais ne vous arrêtez pas là ! Peut-être même donner une chance au bleu sarcelle, à l'orange ou au violet ensemble ! Peut-être, rouge et vert pour Noël ? Eh bien, quoi qu'il vous passe par la tête, seul le ciel est la limite !
Ils ont une apparence agréable.
Nous pensons que les gens mangent d'abord avec leurs yeux et ensuite avec leur estomac. Que pensez-vous de cela? Les couleurs vives et la texture moelleuse du glaçage à la barbe à papa font de ces cupcakes un régal visuel et sensoriel.
Ils ont un excellent équilibre gustatif.
La base de cupcake moelleuse et moelleuse correspond parfaitement au glaçage sucré et aéré de la barbe à papa, ce qui donne une gâterie délicieuse et gratifiante.
Ils évoquent un sentiment de nostalgie.
Chaque bouchée de ce merveilleux délice nous ramène à notre enfance. Un peu comme si on l'associait aux foires et carnavals et à tout ce qui nous réjouissait plus de dix ans plus tôt. (Ne mentons pas, bien plus que juste dix ans, mais il est plus facile de faire semblant d'être jeune que d'affronter les faits, n'est-ce pas ?)
Ils sont polyvalents.
Cette recette de cupcakes Cotton Candy dont nous parlerons aujourd'hui peut être appréciée toute l'année et décorée pour correspondre à toutes les occasions, des anniversaires et mariages aux pique-niques et réunions de famille, et tout ce qui vous vient à l'esprit.
Ils sont rapides et faciles à réaliser.
Ces cupcakes spécifiques sont simples à préparer, vous pouvez utiliser une recette de cupcake ordinaire ou inventer la vôtre, et le glaçage peut être fait en faisant fondre de la barbe à papa puis en la fouettant avec du beurre et du sucre en poudre.
Ils sont un moyen fantastique de passer du temps avec les plus jeunes membres de la famille.
Travailler sur cette recette de cupcakes à la barbe à papa est très amusant et même les enfants peuvent participer.
Ils sont un plaisir de foule prééminent.
Cette délicieuse gâterie plaira aux enfants et aux adultes de tous âges! Qui pourrait dire non à un cupcake aussi magnifique et délicieux ?
Donc, si vous cherchez une idée de dessert unique et délicieuse, vous devriez essayer cette recette de cupcakes à la barbe à papa.
Concoctions de cuisine : la liste essentielle pour fabriquer des cupcakes à la barbe à papa
Pour faire cette recette de cupcakes à la barbe à papa à partir de rien en Magazine Vivre VM, Tu auras besoin de:
Pour les cupcakes
- 3 tasses de farine à gâteau, tamisée
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 1 / 2 c. à café de sel
- 2 bâtonnets de beurre non salé, ramolli
- 2 Cups sucre granulé
- 4 œufs, température ambiante
- 1 1/2 cuillères à café extrait de barbe à papa ou extrait pur de vanille
- 1 tasse de lait
Pour le glaçage
- 4 bâtonnets de beurre non salé, ramolli
- 1 1/4 tasse de sucre granulé
- 5 gros blancs d'oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- 1 paquet de barbe à papa, du commerce
- colorant alimentaire rouge
Matériel
- Mixeur électrique
- Bol à mélanger moyen
- Moule à muffins
- Doublures à cupcakes
- Grand bol à mélanger
- Grille
- Spatule en caoutchouc
- Fouet
- Casserole moyenne
- Bol résistant à la chaleur
Moule à muffins et cupcakes standard antiadhésif de qualité supérieure Wilton Perfect Results
Sugar-Spun Magic: Un guide étape par étape pour cette recette de cupcakes à la barbe à papa
Première étape : préchauffer le four et préparer le moule à muffins
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit et tapisser le moule à muffins de moules à cupcakes.
Deuxième étape : crémer le beurre et le sucre
Au batteur électrique à l'aide d'un accessoire à palette, crémer le beurre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sucre et continuer à crémer. Une fois le mélange mousseux, ajouter l'extrait de barbe à papa ou l'extrait de vanille.
Troisième étape : ajouter les œufs
Une fois la vanille incorporée au mélange, ajouter les œufs. Ajouter les œufs un à un en les incorporant bien après chaque ajout.
Quatrième étape : combiner les ingrédients secs
Dans un bol moyen, tamiser la farine à gâteau, la poudre à pâte et le sel. Mélanger jusqu'à consistance homogène.
Cinquième étape : ajouter les ingrédients secs et le lait aux ingrédients humides
Alternez en ajoutant le lait et les ingrédients secs aux ingrédients humides. Bien mélanger après chaque ajout, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
Sixième étape : cuire les cupcakes
Verser la pâte dans les moules à cupcakes en les remplissant aux 2/3. Cuire les cupcakes pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir les cupcakes sur la grille.
Septième étape : faire le glaçage
Ajouter de l'eau dans une casserole moyenne et faire mijoter et ajouter un bol résistant à la chaleur sur le dessus, ou utiliser un gril double. Ajouter les blancs d'œufs et le sucre dans le bol, en fouettant pendant environ trois minutes, ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Battre le mélange à puissance élevée avec un batteur électrique pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il refroidisse. Ajouter le beurre une cuillère à soupe à la fois, en l'incorporant bien après chaque ajout. Ensuite, ajoutez l'extrait de vanille et le colorant alimentaire pour obtenir une couleur rose, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
Ajouter la barbe à papa au glaçage par pincées, en mélangeant soigneusement jusqu'à ce qu'elle soit juste incorporée. Glacer les cupcakes refroidis et les garnir d'une pincée de barbe à papa.
Portions et temps de préparation
Trucs et astuces à faire Recette de cupcakes à la barbe à papa à partir de zéro
Remplacer l'extrait de vanille pur dans les cupcakes par de l'extrait de barbe à papa leur donnera une belle saveur unique de barbe à papa. Cependant, si vous ne trouvez pas d'extrait de barbe à papa, vous pouvez utiliser l'extrait de vanille et vous aurez toujours un délicieux cupcake.
Étant donné que le glaçage de ces cupcakes est à base d'œufs, ils doivent être conservés au réfrigérateur. Ils se conservent jusqu'à cinq jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Si désiré, laissez-les reposer pendant 3o minutes pour les amener à température ambiante avant de servir.
Ces petits gâteaux peuvent également être congelés si vous voulez gagner du temps et les préparer à l'avance. Enveloppez-les soigneusement dans une pellicule plastique, puis placez-les dans un sac Ziploc. Congelez-les jusqu'à six mois et laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant la nuit ou à température ambiante pendant deux heures.
Recette de cupcakes à la barbe à papa : Fairy Floss Fantasia
Matériel
- Moule à muffins
- Doublures à cupcakes
- Grand bol à mélanger
- Grille
- Casserole moyenne
- Bol résistant à la chaleur
Ingrédients
Pour les cupcakes
- 3 tasses farine à gâteau tamisé
- 1 cuillerée à soupe levure
- 1/2 cuillère à café sel
- 2 bâtons de beurre non salé adouci
- 2 tasses sucre granulé
- 4 des œufs à température ambiante
- 1 1 / 2 Cuillères à café extrait de barbe à papa ou extrait pur de vanille
- 1 tasse lait
Pour le glaçage
- 4 bâtons de beurre non salé adouci
- 1 1 / 4 tasses sucre granulé
- 5 gros blancs d'œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille pur
- 1 paquet barbe à papa acheté en magasin
- colorant alimentaire rouge
Instructions
- Préchauffez le four et préparez le moule à muffins - Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit et tapissez le moule à muffins de moules à cupcakes.
- Crémer le beurre et le sucre - Avec le batteur électrique à l'aide d'un accessoire à palette, crémer le beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajouter le sucre et continuer à crémer. Une fois le mélange mousseux, ajouter l'extrait de barbe à papa ou l'extrait de vanille.
- Ajouter les œufs - Une fois la vanille incorporée au mélange, ajouter les œufs. Ajouter les œufs un à un en incorporant bien après chaque ajout.
- Mélanger les ingrédients secs - Dans un bol moyen, tamiser la farine à gâteau, la levure chimique et le sel. Mélanger jusqu'à consistance homogène.
- Ajouter les ingrédients secs et le lait dans les ingrédients humides - Alterner en ajoutant le lait et les ingrédients secs dans les ingrédients humides. Bien mélanger après chaque ajout, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
- Cuire les cupcakes - Verser la pâte dans les moules à cupcakes en les remplissant aux 2/3. Cuire les cupcakes pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir les cupcakes sur la grille.
Faire le glaçage
- Ajouter de l'eau dans une casserole moyenne et faire mijoter et ajouter un bol résistant à la chaleur sur le dessus, ou utiliser un gril double. Ajouter les blancs d'œufs et le sucre dans le bol, en fouettant pendant environ trois minutes, ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Battre le mélange à puissance élevée avec un batteur électrique pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il refroidisse. Ajouter le beurre une cuillère à soupe à la fois, en l'incorporant bien après chaque ajout. Ensuite, ajoutez l'extrait de vanille et le colorant alimentaire pour obtenir une couleur rose, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
- Ajouter la barbe à papa au glaçage par pincées, en mélangeant soigneusement jusqu'à ce qu'elle soit juste incorporée. Glacer les cupcakes refroidis et garnir d'une pincée de barbe à papa.
Notes
La recette parfaite de cupcakes à la barbe à papa à partir de zéro
Des fêtes d'anniversaire aux ventes de pâtisseries ou tout simplement pour répondre à une envie de sucré, ces cupcakes à la barbe à papa seront un favori. La combinaison de cupcakes moelleux et moelleux avec de la barbe à papa sucrée et irrésistible en fait un dessert appétissant. Ils seront un succès chaque fois que vous les ferez cuire.
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Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
