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Recette Délicieuse Poches Chaudes Maison Avec Pâte À Tarte

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Dernière mise à jour le 25 mars 2022

Si vous cherchez une nouvelle recette facile et polyvalente, c'est celle-ci. Ces délicieuses poches chaudes faites maison avec croûte de tarte sont parfaites pour profiter du dîner.

Les Hot Pockets sont l'un des plats surgelés les plus populaires car ils sont faciles à préparer, savoureux et pratiques. Cependant, vous pouvez aussi facilement en faire vous-même à la maison avec cette délicieuse recette.

La grande chose à propos de ces poches chaudes est qu'elles sont faciles à préparer mais auront un goût tout aussi délicieux que la variété achetée en magasin. Vous n'avez besoin d'aucune expérience préalable en pâtisserie pour préparer ce délicieux repas. Vous pouvez facilement le faire avec vos propres garnitures préférées ou même varier le remplissage de chaque poche individuelle.

Ce dont vous avez besoin pour faire des poches de croûte à tarte

poche de pepperoni

Ingrédients

Pour réaliser cette délicieuse recette de calzone en pâte à tarte en Betty Crocker, Tu auras besoin de:

  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1/2 livre de saucisse italienne
  • 1/4 tasse de poivron vert, coupé en dés
  • 1/4 tasse d'oignon, coupé en dés
  • 2 gousse l'ail haché finement
  • 1/4 tasse de champignons blancs, coupés en dés
  • 1 / 8 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
  • 1/4 tasse de sauce à pizza
  • 1 boîte (14.1 oz) de croûtes à tarte réfrigérées (2 pièces), ramollies selon les instructions sur la boîte
  • 1 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu
  • Cuillère à café 1 assaisonnement à l'italienne

Ou pour faire votre propre pâte à tarte (optionnel), vous aurez besoin de :

  • 12 cuillères à soupe (1 1/2 bâtonnets) Beurre sans sel, très froid
  • 3 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de sel kasher
  • À soupe de sucre 1
  • 1/3 tasse de shortening végétal très froid
  • 6 à 8 cuillères à soupe d'eau glacée

Matériel

  • Poêle antiadhésive de 10 pouces
  • Petit bol à mélanger
  • couteau à pizza
  • Plaque à biscuits non graissée
  • Brosse de qualité alimentaire

Pour la pâte à tarte maison facultative :

  • Robot de cuisine
  • Rouleau à pâtisserie
  • Plan de travail fariné
  •  Emballage plastique

Instructions étape par étape : Croûte à tarte maison

Première étape : mélanger la farine, le sel et le sucre

Dans le bol du robot culinaire muni d'une lame en acier, ajouter la farine, le sel et le sucre. Ensuite, pulsez le mélange de farine à quelques reprises jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Deuxième étape : ajouter le beurre et le shortening

Ensuite, ajoutez le shortening et le beurre en dés, en vous assurant que le beurre en dés est bien froid. Pulser tous les ingrédients dans le robot culinaire 8 à 12 fois, jusqu'à ce que le beurre atteigne la taille de petits pois.

Troisième étape : ajouter l'eau glacée

Une cuillère à soupe à la fois, ajouter l'eau glacée au robot culinaire. Mélanger la pâte à tarte jusqu'à ce qu'elle commence à former une boule.

Quatrième étape : réfrigérer la pâte

Déposer la pâte sur un plan de travail fariné puis former une boule. Roulez délicatement la pâte en boule et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Cinquième étape : étaler la pâte

Après 30 minutes, sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en deux boules à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Ensuite, étalez chaque boule en un cercle de 10 pouces, puis mettez-les de côté.

Instructions étape par étape : Délicieuses poches chaudes maison avec croûte à tarte

Première étape : préchauffer le four et faire cuire la saucisse

Préchauffez le four à 425 degrés Fahrenheit, puis faites cuire la saucisse dans une poêle de 10 pouces. Cuire environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, égoutter la graisse et placer dans un petit bol.

Deuxième étape : cuire le poivron, l'oignon et les champignons

Ensuite, ajoutez le poivron, l'oignon et les champignons dans la même poêle dans laquelle vous avez fait cuire la saucisse. Faites cuire pendant trois à cinq minutes, jusqu'à ce que les légumes soient ramollis et dorés. N'hésitez pas à omettre l'un de ces légumes ou à ajouter votre propre mélange.

Troisième étape : ajouter l'ail, les flocons de piment, la sauce et la saucisse

Retirer les légumes du feu et ajouter l'ail et les flocons de piment. Ensuite, incorporer la saucisse et la sauce avec le mélange de légumes.

Quatrième étape : couper la pâte à tarte

À l'aide de produits faits maison ou achetés en magasin, coupez le roulé croûte de tarte en quatre morceaux de forme cunéiforme, pour un total de huit morceaux.

Cinquième étape : remplissez les cales

Remplir les quartiers avec le mélange de saucisses et de légumes en laissant une bordure d'un demi-pouce. Saupoudrer deux cuillères à soupe de fromage mozzarella dans chaque poche.

Sixième étape : plier les poches

Pliez le côté non rempli des pointes sur la garniture à pizza, puis utilisez une fourchette pour presser les bords pour sceller. Transférez les poches sur votre plaque à pâtisserie et badigeonnez-les de beurre fondu. Ensuite, saupoudrez de parmesan et d'assaisonnements italiens.

Septième étape : cuire les poches

Cuire les poches pendant 13 à 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte de tarte soit bien dorée. Ensuite, laissez-les refroidir pendant 10 minutes avant de servir pour le déjeuner ou le dîner.

En savoir plus sur Pouvez-vous faire frire une poche chaude?

Trucs et astuces

Calzone en croûte de tarte

Au lieu de saucisses, vous pouvez facilement faire une poche de pepperoni à la place. Vous pouvez également laisser de côté les légumes et les champignons ou faire votre propre mélange de légumes à ajouter. Vous pouvez également utiliser d'autres sauces et garnitures pour créer différentes saveurs, comme du poulet, du brocoli et du cheddar.

Conservez les restes dans les poches du réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à trois à quatre jours. Au moment de servir, réchauffez-les au micro-ondes pendant une à deux minutes avant de les déguster. Cela les rend parfaits pour l'emballage du déjeuner ou même pour la planification des repas.

Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser la sauce à pizza restante comme trempette pour les poches. Assurez-vous de bien sceller les bords de la pâte à tarte avant la cuisson au four pour éviter que la garniture ne coule.

Portions et temps de préparation

Temps de cuisson

Temps de préparation Portions 
13-15 minutes 35 minutes

8

Une poche chaude maison facile et savoureuse

Si vous recherchez un dîner amusant et délicieux, ces poches chaudes faites maison sont l'option parfaite. Vous pouvez les préparer avec une croûte à tarte maison ou les acheter en magasin pour gagner du temps, les deux seront délicieux. Ils ne nécessitent aucune expérience de cuisson et vous pouvez ajouter les garnitures et les sauces que vous souhaitez.

Ces poches chaudes font un excellent déjeuner ou dîner à savourer avec toute la famille. Vous pouvez même les préparer à l'avance et les conserver au réfrigérateur pendant trois à quatre jours. Ils font même un excellent repas à emporter pour le travail ou les déjeuners scolaires.

Avez-vous apprécié ce tutoriel sur la façon de faire ces poches chaudes maison avec la pâte à tarte ? Si tel est le cas, veuillez partager vos réflexions sur ces poches à pizza dans la section des commentaires ci-dessous et partager également ce message avec vos amis et votre famille.

Poches de croûte à tarte

Delicious!
Temps de préparation35 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Temps total50 minutes
Portions: 8

Matériel

  • Poêle antiadhésive de 10 pouces
  • couteau à pizza
  • Plaque à biscuits non graissée
  • Brosse de qualité alimentaire
  • Robot de cuisine
  • Rouleau à pâtisserie
  • Plan de travail fariné
  • Emballage plastique

Ingrédients
  

Pour réaliser cette délicieuse recette de calzone en pâte à tarte en Betty Crocker, Tu auras besoin de:

  • 1 cuil. à soupe l'huile végétale
  • 1/2 livre Saucisse italienne
  • 1/4 tasse poivron vert en dés
  • 1/4 tasse oignon en dés
  • 2 gousses ail haché finement
  • 1/4 tasse champignons blancs en dés
  • 1/8 cuil. à thé flocons de piment rouge broyés
  • 1/4 tasse Sauce à Pizza
  • 1 boîte (14.1 oz) croûtes à tarte réfrigérées (2 unités) ramolli selon les instructions sur la boîte
  • 1 tasse fromage mozzarella râpé
  • 2 cuil. à soupe parmesan râpé
  • 1 cuil. à soupe Beurre fondu
  • 1 cuil. à thé assaisonnement italien

Ou pour faire votre propre pâte à tarte (optionnel), vous aurez besoin de :

  • 12 cuil. à soupe (1 1/2 bâtonnets) de beurre non salé très froid
  • 3 tasses farine tout usage
  • 1 cuil. à thé Sel kosher
  • 1 cuil. à soupe sucre
  • 1/3 tasse shortening végétal très froid
  • Entre 6 et 8 cuil. à soupe l'eau glacée

Instructions  

Pour une pâte à tarte maison

  • Dans le bol du robot culinaire muni d'une lame en acier, ajouter la farine, le sel et le sucre. Ensuite, pulsez le mélange de farine à quelques reprises jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
  • Ensuite, ajoutez le shortening et le beurre en dés, en vous assurant que le beurre en dés est bien froid. Pulser tous les ingrédients dans le robot culinaire 8 à 12 fois, jusqu'à ce que le beurre atteigne la taille de petits pois.
  • Une cuillère à soupe à la fois, ajouter l'eau glacée au robot culinaire. Mélanger la pâte à tarte jusqu'à ce qu'elle commence à former une boule.
  • Déposer la pâte sur un plan de travail fariné puis former une boule. Roulez délicatement la pâte en boule et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Après 30 minutes, sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en deux boules à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Ensuite, étalez chaque boule en un cercle de 10 pouces, puis mettez-les de côté.

Pour les poches chaudes avec pâte à tarte

  • Préchauffez le four à 425 degrés Fahrenheit, puis faites cuire la saucisse dans une poêle de 10 pouces. Cuire environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, égoutter la graisse et placer dans un petit bol.
  • Ensuite, ajoutez le poivron, l'oignon et les champignons dans la même poêle dans laquelle vous avez fait cuire la saucisse. Faites cuire pendant trois à cinq minutes, jusqu'à ce que les légumes soient ramollis et dorés. N'hésitez pas à omettre l'un de ces légumes ou à ajouter votre propre mélange.
  • Retirer les légumes du feu et ajouter l'ail et les flocons de piment. Ensuite, incorporer la saucisse et la sauce avec le mélange de légumes.
  • À l'aide de produits faits maison ou achetés en magasin, coupez le roulé croûte de tarte en quatre morceaux de forme cunéiforme, pour un total de huit morceaux.
  • Remplir les quartiers avec le mélange de saucisses et de légumes en laissant une bordure d'un demi-pouce. Saupoudrer deux cuillères à soupe de fromage mozzarella dans chaque poche.
  • Pliez le côté non rempli des pointes sur la garniture à pizza, puis utilisez une fourchette pour presser les bords pour sceller. Transférez les poches sur votre plaque à pâtisserie et badigeonnez-les de beurre fondu. Ensuite, saupoudrez de parmesan et d'assaisonnements italiens.
  • Cuire les poches pendant 13 à 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte de tarte soit bien dorée. Ensuite, laissez-les refroidir pendant 10 minutes avant de servir pour le déjeuner ou le dîner.
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