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Le meilleur mélange de pain d'épice : des biscuits faciles et délicieux

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Dernière mise à jour le 1 mars 2023

Cette liste de mélanges de biscuits au pain d'épice ne comprend que les meilleures marques du marché ! Ils peuvent tous être trouvés en ligne et sont également économiques. Pour le meilleur mélange de pain d'épice, ne cherchez pas plus loin.

Aujourd'hui, nous allons plonger profondément dans le monde des prémélanges de pain d'épice, en particulier pour les biscuits moelleux. Nous avons inclus une large gamme de produits et garantissons qu'il y en aura un que vous adorerez absolument ! Cette liste comprend des mélanges réguliers, des mélanges pour gâteaux et biscuits, des mélanges biologiques, des mélanges végétaliens et, bien sûr, un mélange de biscuits sans gluten. Jetons un coup d'œil au meilleur mélange de pain d'épice. 

Que sont les mélanges de biscuits au pain d'épice?

Les biscuits au pain d'épice s'inspirent des saveurs traditionnelles pain d'épice. Il s'agit d'un type de produit qui fait généralement référence à tout ce qui est fait avec du gingembre, des clous de girofle, de la noix de muscade et de la cannelle. La recette comprend également toujours un édulcorant tel que mélasse, miel ou sucre granulé ordinaire.

Les biscuits utilisent des saveurs similaires à celles du pain d'épice. Ils sont la friandise parfaite pour les froides journées d'automne et d'hiver et sont généralement utilisés de manière décorative.

Ces biscuits ont la forme de bonhommes en pain d'épice et maisons en pain d'épice au fil des fêtes. Ils sont décorés de glace royale et de divers bonbons.

Alors, naturellement, les mélanges de biscuits étaient inévitables. Faire quoi que ce soit à partir de zéro de nos jours, même si cela présente de nombreux avantages, prend un temps immense.

Ainsi, les mélanges de biscuits au pain d'épice sont un moyen de gagner du temps et parfois même de l'argent ! Ils se composent uniquement d'ingrédients secs, y compris le mélange d'épices. Tout ce que vous avez à ajouter, ce sont des ingrédients humides pour pouvoir les hydrater. Cela comprend souvent du lait, de la crème, des œufs, de l'huile, du beurre ou de l'eau.

La pâte que vous faites à partir du mélange peut toujours être façonnée en tout ce que vous voulez. Et, vous pouvez même les faire cuire plus longtemps pour faire des biscuits durs. Ces biscuits sont parfaits pour les maisons décoratives en pain d'épice qui ne seront pas mangées.

Le meilleur mélange de pain d'épice

Ci-dessous, nous avons compilé une liste des meilleurs mélanges de biscuits au pain d'épice. À notre avis, le mélange de biscuits au pain d'épice Betty Crocker et le mélange de biscuits au pain d'épice Krusteaz sont les meilleurs prémélanges qui existent.

Nous avons également inclus un mélange biologique et des options de mélange de pain d'épice sans gluten.

Si vous voulez rendre ces biscuits moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe ou deux de miel ou de mélasse. Cela aidera également à rehausser les épices des biscuits.

Mélange de biscuits au pain d'épice Betty Crocker

Betty Crocker a toujours été connue comme une pionnière dans les mélanges à pâtisserie. Naturellement, leur mélange de biscuits au pain d'épice est devenu un succès instantané ! Ce que nous aimons particulièrement, c'est la rapidité avec laquelle il faut le faire.

Tout ce dont vous avez besoin est du beurre, des œufs et de l'eau. Une fois le mélange réalisé et votre pâte façonnée, vous les faites cuire environ 10 minutes, et juste comme ça – de délicieux biscuits au pain d'épice !

Vous pouvez également faire des biscuits au gingembre avec un mélange pour pain d'épice. Ils sont tout aussi faciles et tout aussi délicieux !

Mélange de biscuits au pain d'épice Krusteaz

Ce que nous aimons le plus à propos de ce prémélange c'est que Krusteaz a mis au point une recette qui fonctionne pour faire du pain d'épice et des biscuits ! Pour faire les biscuits, il suffit d'ajouter du beurre et des œufs. Les biscuits prennent moins de 20 minutes à cuire et en font environ 12 gros.

Pour le gâteau, il vous faudrait des œufs, de l'huile et de l'eau. Vous pouvez remplacer l'huile par du beurre pour lui donner une saveur plus riche.

Et pour ceux qui prennent un soin particulier à éviter les ingrédients artificiels, ce pré-mélange ne contient aucun arôme artificiel ni conservateur.

Autres aliments Mélange de biscuits au pain d'épice sans gluten

C'est un des meilleurs mélanges de biscuits au pain d'épice sans gluten là-bas. Et, contrairement à la plupart des pâtisseries sans gluten, celle-ci est légère, moelleuse et pleine de saveurs ! Ces biscuits sont faits avec une base de farine de manioc qui est également très saine.

D'autres caractéristiques remarquables à ce sujet sont qu'il est également respectueux du paléo, entièrement sans céréales et sans noix, et ne contient pas de gommes, de produits à base de soja, de maïs ou de solanacées.

Et, pour le rendre encore meilleur, c'est qu'il ne contient pas de sucres raffinés. Le sucre de coco est ce qui donne à ces biscuits au pain d'épice leur douceur et leur délicieux croquant.

Gâteau au pain d'épice et mélange de biscuits Trader Joe's

Trader Joe's est une autre marque bien connue qui nous tient beaucoup à cœur. Ils ont une tonne de mélanges à pâtisserie incroyablement délicieux, mais ce mélange de pain d'épice est hors de ce monde!

Ces biscuits ont des saveurs de gingembre et de mélasse. Il comprend même des morceaux de gingembre cristallisé (confit) dans le mélange lui-même ! Les biscuits sont très doux et moelleux, avec un bord légèrement croquant.

Pour ces biscuits, vous avez besoin d'huile, d'œufs et d'eau. Et, ils font également partie des mélanges les plus rapides à cuire. Vous pouvez en faire un lot en moins de 15 minutes. Le gâteau lui-même est également très rapide et sera entièrement cuit en 30 minutes environ.

Mélange de pain d'épice sans gluten Mom's Place

Ceci est un autre excellent mélange à biscuits au pain d'épice certifié sans gluten. Une chose qui vous fera soit acheter instantanément soit l'éviter, ce sont les ajouts que vous devez utiliser. Cela comprend les œufs, le beurre, la vanille, le miel et la mélasse.

Maintenant, bien que ce soit beaucoup et enlève toute l'idée de «biscuits instantanés» que vous recherchez, l'ajout de ces ingrédients spécifiques frais fait toute la différence! Les saveurs sont beaucoup plus prononcées et la texture de vos biscuits sera bien meilleure par rapport aux prémélanges complets.

Un bonus est que ce mélange ne contient aucun ingrédient OGM et est uniquement fabriqué à partir d'ingrédients naturels. Sans colorants, arômes ou conservateurs artificiels.

Foodstirs Biscuit au pain d'épice biologique et mélange à gâteau

Nous devions simplement inclure un mélange de pain d'épice tout bio. Foodstirs est une marque bien connue pour ses mélanges sains et ses ingrédients d'origine responsable.

Entièrement biologiques, ils ne contiennent naturellement aucun ingrédient OGM. Et le mélange lui-même est complètement végétalien. Maintenant, ils demandent que des œufs et du beurre soient ajoutés lors de la préparation de la pâte à biscuits. Cependant, vous pouvez facilement les remplacer par des alternatives végétaliennes.

Et, vous pouvez aussi faire du pain d'épice avec ce mélange ! Vous n'avez besoin que de babeurre (ou lait), d'huile et d'œufs. Encore une fois, vous pouvez facilement les remplacer par des alternatives végétaliennes.

Comment améliorer le mélange de biscuits au pain d'épice en boîte

Il existe de nombreuses façons de traiter un mélange de biscuits au pain d'épice pour le rendre encore meilleur. Utilisez quelques-uns des conseils suivants pour le rendre encore plus délicieux :

  • Utiliser du lait. La plupart des mélanges de biscuits au pain d'épice demandent de l'eau au lieu du lait. Cependant, le lait est sûr de vous donner les meilleurs résultats. Cela rendra votre pain d'épice plus dense, ce qui est très bien si vous faites quelque chose comme une maison en pain d'épice.
  • Ajouter un oeuf supplémentaire. L'ajout d'un œuf donne un biscuit plus moelleux et ajoute une saveur supplémentaire.
  • Remplacer l'huile par du beurre. De nombreux mélanges de pain d'épice nécessiteront de l'huile; utilisez plutôt du beurre pour ajouter de la richesse.
  • Ajouter des arômes et des épices. De nombreuses saveurs se marient bien avec le pain d'épice. Certains de mes favoris incluent la cannelle, les clous de girofle, le piment de la Jamaïque et l'alcool comme le rhum. Les fruits peuvent également bien fonctionner avec du pain d'épice.
  • Pas d'aplatissement. Vous pourriez être tenté de façonner votre pâte en forme de biscuits avant de les faire cuire. Mais il est préférable de simplement déposer la pâte sur votre plaque de cuisson et d'éviter autant que possible de toucher/façonner la pâte.
  • Garnitures. Le glaçage est la meilleure option pour les biscuits au pain d'épice, comme le fromage à la crème ou la crème au beurre. D'autres excellentes garnitures incluent les noix, comme les amandes ou les pépites de chocolat. Ou servir en accompagnement avec une ganache au chocolat ou de la chantilly. Tant de garnitures étonnantes vont bien avec le pain d'épice.

Différentes utilisations du pain d'épice

Il existe de nombreuses façons d'utiliser le pain d'épice dans vos pâtisseries. Certains de mes favoris incluent:

  • truffes au pain d'épice - roulées dans des biscuits au gingembre et farcies de gingembre acidulé
  • Biscuits au pain d'épice – aliment de base parfait pour l'automne et l'hiver
  • maison en pain d'épice - beaucoup de plaisir à décorer
  • fudge au pain d'épice - crémeux et facile à faire
  • gâteau au pain d'épice – parfait avec de la crème fouettée
  • gâteau au fromage au pain d'épice - dessert idéal des fêtes
  • milkshake au pain d'épice – paire avec sauce au caramel
  • Pain aux bananes au pain d'épice - une version revisitée d'un classique bien-aimé

Recette de gâteau aux biscuits au pain d'épice

Faire un gâteau aux biscuits au pain d'épice est super facile. Vous pouvez soit utiliser l'un des mélanges de cookies, soit le créer à partir de zéro. Pour un gâteau aux biscuits au pain d'épice, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour le gâteau aux biscuits au pain d'épice :

  • 1 tasse de beurre
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/3 tasse de mélasse
  • 1 oeuf
  • 2 1/2 tasse de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 2 cuillères à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de clous de girofle
  • 1 / 2 cuillère à café de sel
  • 1/3 tasse de pépites de chocolat blanc

Pour le glaçage:

  • 1/2 tasse de beurre
  • 2 1/2 tasse de sucre à glacer
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1-2 cuillères à soupe de lait

Il ne vous reste plus qu'à :

Etape 1 : Préchauffez le four, préparez votre moule

Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette et préchauffez votre four à 350F. Vous aurez également besoin de graisser et de tapisser un moule à gâteau.

Étape 2 : Mélanger

Prenez un bol et ajoutez les ingrédients suivants : beurre et sucre. Mélanger puis ajouter l'œuf et la mélasse. Mettre de côté.

Dans un autre bol, ajouter les ingrédients secs : farine, gingembre, levure chimique, cannelle, clous de girofle et sel. Bien mélanger puis ajouter le bol d'ingrédients secs au mouillé.

Étape 3 : Cuire

Une fois mélangé, ajoutez la pâte à votre moule préparé et faites cuire au centre de votre four préchauffé pendant environ 20-22 minutes. Ne vous inquiétez pas si le biscuit est encore un peu mou au centre.

Étape 4 : Réalisez le glaçage

Pour faire le glaçage, ajouter le beurre et battre jusqu'à consistance mousseuse. Une fois mousseux, ajouter progressivement le sucre jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé. Ajouter enfin le lait et la vanille. Mélangez jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée.

Étape 5 : Pipez et dégustez !

Mettre le glaçage dans une poche à douille et pocher les bords. Tranchez, servez et dégustez !

un gâteau au gingembre

Les saveurs qui vont avec le pain d'épice

De nombreuses saveurs se marient parfaitement avec le pain d'épice. Certaines des options les plus courantes incluent :

  • café
  • citron
  • chocolat blanc
  • caramel
  • Chocolat
  • citrouille
  • cannelle
  • Rhum
  • vanille
  • soda au gingembre
  • Compote de pommes
  • crème fouettée
  • quatre-épices
  • érable
  • pomme
  • brandy
  • citron
  • orange
  • clou de girofle
  • canneberges

Conclusion

J'espère que cet article vous a aidé à vous familiariser avec le meilleur mélange de pain d'épice. Avez-vous d'autres options que vous ajouteriez à notre liste des meilleurs mélanges de pain d'épice ? Si oui, faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous. Et, si vous le souhaitez, vous pouvez essayer de faire ces Petits gâteaux au pain d'épice en utilisant l'un de ces mélanges.

Recette de gâteau aux biscuits au pain d'épice

Ingrédients
  

Pour le gâteau aux biscuits au pain d'épice :

Pour le glaçage:

Instructions  

  • Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette et préchauffez votre four à 350F. Vous aurez également besoin de graisser et de tapisser un moule à gâteau. 
  • Prenez un bol et ajoutez les ingrédients suivants : beurre et sucre. Mélanger puis ajouter l'œuf et la mélasse. Mettre de côté.
    Dans un autre bol, ajouter les ingrédients secs : farine, gingembre, levure chimique, cannelle, clous de girofle et sel. Bien mélanger puis ajouter le bol d'ingrédients secs au mouillé.
  • Une fois mélangé, ajoutez la pâte à votre moule préparé et faites cuire au centre de votre four préchauffé pendant environ 20-22 minutes. Ne vous inquiétez pas si le biscuit est encore un peu mou au centre. 
  • Pour faire le glaçage, ajouter le beurre et battre jusqu'à consistance mousseuse. Une fois mousseux, ajouter progressivement le sucre jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé. Ajouter enfin le lait et la vanille. Mélangez jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée.
  • Mettre le glaçage dans une poche à douille et pocher les bords. Tranchez, servez et dégustez !
     
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