Dernière mise à jour le 1 mars 2023
Crème au beurre. Bonté sucrée, moelleuse et décadente. C'est irrésistible et très simple à faire mais parfois on manque de temps ou on n'a pas les ingrédients sous la main, alors on a recours au glaçage du commerce. Nous en avons essayé beaucoup de différents et nous avons trouvé les meilleures marques. Où trouver le meilleur glaçage du commerce ? Vous pourrez prendre une décision éclairée la prochaine fois que vous irez à l'épicerie.
Sans plus tarder, voici les meilleures marques de glaçage à la crème au beurre préfabriquées que vous pouvez trouver et comment en tirer le meilleur parti. le meilleur glaçage acheté en magasin
Meilleur glaçage acheté en magasin: Duncan Hines Creamy Homestyle
C'est l'un de nos favoris! Il n'a pas le goût de l'huile ou du plastique (beurk !). C'était en fait crémeux et très riche. Cela nous a rappelé notre propre crème au beurre maison - et c'est un compliment ÉLEVÉ !
C'est peut-être parce qu'il n'utilise pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose, mais nous avons constaté qu'il n'a pas seulement un goût sucré. Ça a un goût de beurre !
Essayez cette pack de variétés vendu par Amazon. Pour seulement 15 dollars, vous pourrez goûter à 4 saveurs différentes que nous adorons avec la vanille classique, le chocolat classique, le fudge au chocolat noir et le fromage à la crème.
Néanmoins, cette chaîne YouTube met en garde contre un changement dans la recette de Duncan Hines qui se serait produit en 2018. Avez-vous remarqué ce changement ? aimes-tu cela ou pas? Dites-nous ci-dessous!
Meilleur glaçage acheté en magasin : Betty Crocker Glaçage riche et crémeux
Le géant de la pâtisserie est commercialisé en masse partout et son glaçage est excellent aussi, à notre avis. Bien sûr, il est un peu écrasant dans sa douceur mais sa texture était la meilleure ! C'était comme si c'était une tartinade de guimauve, rebondissante et moelleuse.
Ce que nous aimons aussi de cette marque, c'est sa variété de saveurs disponibles. Il y a, bien sûr, vanille blanche nature; mais nous avons aussi trouvé noix de coco et noix de pécan, Lemon, Fromage à la crème, Puce arc-en-ciel (parfait pour un gâteau d'anniversaire !), et même Chocolat au lait Hershey!
Meilleur glaçage acheté en magasin : Pillsbury
Nous avons constaté que le glaçage de Pillsbury avait un arrière-goût chimique, presque plastique, que nous n'apprécions pas. En ce qui concerne ses variétés de vanille, apparemment, il y a beaucoup de matière grasse, presque comme s'il s'agissait de Crisco simple avec trois fois la quantité de sucre que nous ajouterions à notre crème au beurre maison.
L'exception était son fondant au chocolat. Il est vraiment épais et, même si nous l'avons toujours trouvé granuleux, cela nous a rappelé le vrai fudge. Vous pouvez en trouver ici. Nous adorons l'utiliser sur des cupcakes et ajouter du chocolat noir haché sur le dessus, incroyablement décadent !
Comment faire un goût de glaçage en conserve fait maison
Peu importe la marque que vous achetez, ce n'est toujours pas comparable au fait maison, mais nous avons quelques astuces incroyables que vous pouvez mettre à profit ! Ils sont rapides et faciles et personne ne remarquera que vous ne l'avez pas fait vous-même !
Meilleur glaçage acheté en magasin : Comment améliorer la texture
Glaçage en conserve a tendance à être dense et il peut être difficile de se propager. Et même si c'est la bonne consistance, un seul risque de ne pas suffire à recouvrir un gâteau fait dans un grand moule. Pour résoudre ce problème, nous vous recommandons de fouetter vous-même le glaçage acheté en magasin.
Le fouetter incorporera de l'air. Cela le rendra léger et moelleux. Pourquoi utiliser un glaçage régulier au lieu du type "fouetté" ? Il est difficile de faire en sorte qu'un produit en conserve conserve des bulles d'air tout en restant stable, donc le fouetter vous-même est un moyen infaillible d'obtenir cette texture fouettée.
Un mélangeur électrique ou à main est la solution, car il vous aidera à obtenir l'effet désiré plus rapidement. Incorporer de l'air ne signifie pas seulement une meilleure texture, cependant. C'est aussi un moyen d'économiser ! Vous pouvez faire monter le mélange d'au moins 50 %.
Augmenter la quantité de glaçage total diluera également la douceur, ce qui résoudra deux problèmes à la fois !
Si vous ne voulez pas le fouetter mais qu'il est encore trop dense, vous pouvez le diluer en ajoutant une cuillère à soupe de lait et en mélangeant bien. Cela le rendra plus doux, mais attention à ne pas en faire trop car il peut devenir liquide. S'il est trop mou, vous pouvez toujours le durcir en ajoutant un peu de fécule de maïs.
Comment réduire la douceur
Le glaçage acheté en magasin contient des quantités insensées de sucre qui le rendent désagréable pour de nombreuses personnes. Il existe plusieurs façons de lui donner un meilleur goût.
L'un d'eux consiste à le fouetter, en augmentant son volume, comme nous l'avons décrit précédemment. Une autre façon d'augmenter la quantité totale de glaçage consiste à ajouter 8 onces de fromage à la crème par boîte de glaçage ordinaire. Cela diluera le sucre et ajoutera de la richesse au produit.
Vous pouvez également essayer d'ajouter un pincée de sel et/ou une cuillère à café de jus de fruits. Nous aimons vraiment ajouter du jus de citron à notre glaçage, ça donne un coup de pied !
Quel glaçage acheté en magasin est le meilleur pour la tuyauterie ?
Bien que vous puissiez utiliser la plupart des types de glaçage achetés en magasin, le glaçage crémeux à la crème au beurre Duncan Hines ou le glaçage à la vanille Betty Crocker sont deux des meilleures options. Le glaçage acheté en magasin n'est généralement pas le plus facile à utiliser, mais il existe quelques astuces pour faciliter le travail.
Pour rendre le glaçage acheté en magasin plus pipable, ajoutez deux boîtes dans un bol avec une demi-tasse de sucre en poudre. À l'aide d'une palette sur un batteur sur socle ou à l'aide d'un batteur à main, battre le glaçage et le sucre en poudre ensemble à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ensuite, augmentez la vitesse à moyenne et battez pendant 30 secondes supplémentaires.
Si le glaçage est encore trop fin et mou, vous pouvez ajouter 1/4 de tasse de sucre en poudre. Une fois que le glaçage est épais et ferme, vous pouvez l'ajouter à votre poche à douille et décorer votre gâteau. L'ajout de sucre en poudre facilitera grandement le travail.
Combien de temps le glaçage acheté en magasin est-il bon ?
Le glaçage acheté en magasin non ouvert peut durer jusqu'à 12 à 18 mois à température ambiante dans le garde-manger. Une fois ouvert, vous pouvez conserver votre glaçage acheté en magasin au réfrigérateur pendant trois à quatre semaines. Assurez-vous de le conserver dans le récipient dans lequel il est entré ou dans un récipient hermétique et jetez votre glaçage s'il a une odeur, un goût ou une apparence désagréable.
Vous pouvez également congeler votre glaçage acheté en magasin pendant trois à quatre mois. Lorsque vous êtes prêt à l'utiliser, placez votre glaçage au réfrigérateur pendant la nuit, puis amenez-le à température ambiante avant de l'utiliser pour décorer des gâteaux et autres produits de boulangerie.
Où pouvez-vous acheter du glaçage à la crème au beurre préfabriqué ?
Vous pouvez acheter du glaçage à la crème au beurre préfabriqué dans la plupart des épiceries, supermarchés et magasins d'artisanat. Vous pouvez également acheter en ligne un glaçage à la crème au beurre préfabriqué.
Certaines boulangeries vendent même du glaçage à la crème au beurre en grande quantité. Vous pouvez même vérifier dans certaines boulangeries d'épicerie pour voir si elles vendent également leur glaçage.
De quoi est composé le glaçage acheté en magasin ?
La plupart des glaçages achetés en magasin sont principalement composés de sucre, d'eau, d'huile de palme, de sirop de maïs et d'huile de canola. Ils contiennent également souvent de petites quantités d'autres ingrédients tels que l'amidon de maïs, le sel, le mono et les diglycérides, ainsi que des arômes naturels et artificiels.
En règle générale, la plupart des glaçages achetés en magasin ne contiennent pas de beurre ni de produits laitiers. Pour cette raison, de nombreux glaçages achetés en magasin sont en fait végétaliens. Les ingrédients exacts du glaçage acheté en magasin varient selon la marque ainsi que la saveur du glaçage que vous achetez.
Pouvez-vous ajouter de la poudre de meringue au glaçage acheté en magasin ?
Vous pouvez ajouter la poudre de meringue au glaçage du commerce si vous le souhaitez. L'ajout de poudre de meringue à votre glaçage acheté en magasin peut aider à rendre le glaçage plus épais tout en le rendant également plus stable. Cependant, vous pouvez également y parvenir en ajoutant plus de sucre en poudre ou de fécule de maïs à votre glaçage acheté en magasin.
Lorsque vous ajoutez de la poudre de meringue à votre glaçage, commencez par 1/2 cuillère à soupe à une cuillère à soupe pour chaque boîte de glaçage. Utilisez un mélangeur pour mélanger la poudre de meringue dans votre glaçage. Si ce n'est toujours pas assez épais, ajoutez une demi-cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée.
Autres conseils – Meilleur glaçage acheté en magasin
N'oubliez pas que vous pouvez toujours changer la couleur du glaçage en ajoutant du colorant alimentaire. Cela vous permettra de l'utiliser comme décoration pipable sur des cupcakes par exemple ou pour créer un dessin sur un gâteau !
Vous pouvez également modifier la saveur en ajoutant du sirop ou de l'extrait aromatisé. Si vous avez du glaçage à la vanille dans votre garde-manger et que vous voulez le pimenter, vous pouvez toujours ajouter un peu de vanille supplémentaire. Une autre façon de le faire est d'ajouter un paquet de Jell-O!
Université Spoon a quelques incroyables recettes courtes et faciles que vous pouvez suivre pour améliorer vos conceptions de cuisson, en utilisant du glaçage acheté en magasin mais en l'améliorant. Assurez-vous de le vérifier!
Il existe des possibilités infinies pour donner à votre glaçage acheté en magasin non seulement un goût incroyable, mais aussi un look incroyable. Faire preuve de créativité! Quelle que soit la marque que vous aimez le plus, il y a toujours de la place pour l'améliorer encore.
Si vous préférez l'utiliser tout droit sorti de la boîte, c'est toujours très bien. Ma famille aime toujours tout ce que je cuisine pour eux. Quel glaçage acheté en magasin préférez-vous ? Êtes-vous d'accord avec nos recommandations ? Dites-nous ci-dessous!
Karen est une pâtissière passionnée qui aime créer de délicieuses pâtisseries. Elle est dans les arts culinaires depuis plus de 10 ans, perfectionnant ses compétences et perfectionnant son art. Karen est connue pour sa créativité et son souci du détail, créant des desserts uniques qui font sourire tout le monde. Elle est toujours à la recherche de moyens de se mettre au défi et de proposer de nouvelles recettes à la fois savoureuses et visuellement attrayantes. Karen aime expérimenter différentes saveurs et textures, et elle s'engage à fournir des produits de la plus haute qualité à ses clients.
