Glaçage pour gâteau tie-dye : recette étonnante

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Dernière mise à jour le 21 janvier 2023

Si vous voulez un gâteau passionnant qui a l'air super créatif, essayez cette incroyable recette de glaçage pour gâteau tie-dye. Imaginez un gâteau au chocolat super moelleux – et tout ce dont vous avez besoin, ce sont des ingrédients simples. Non seulement cela, mais vous pouvez également le décorer avec un motif de glaçage de gâteau tie-dye. Pour cette raison, ce design super amusant impressionnera sûrement tous les fans de tie-dyes. C'est pourquoi je vous garantis que cette recette est la meilleure pour les mois d'été et de printemps. Examinons de plus près comment faire du glaçage pour gâteau tie-dye.

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Ce dont vous aurez besoin : Glaçage pour gâteau Tie Dye 

Ingrédients pour le gâteau au chocolat

• 2 gros oeufs
• 1/2 tasse d'huile végétale
• 2 cc de lait entier
• 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 tasse de café fort
• 3/4 tasse de cacao en poudre
• 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 2 tasses de sucre granulé
• 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de pépites (facultatif)

Pour le glaçage de gâteau Tie Dye

• 2 tasses de beurre non salé
• 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
• 8 tasses de sucre en poudre
• 6-8 cuillères à soupe de lait

Équipement pour le glaçage de gâteau Tie Dye

• Bols à mélanger
• Cuillères à mesurer
• Tasses à mesurer
• Mixeur électrique
• 2 moules à gâteaux (ronds de 9 pouces)
• Spatule en caoutchouc
• Spatule décalée
• Colorant alimentaire en gel, blanc, rose fluo, jaune, bleu et vert

Lot de 12 colorants alimentaires pour gâteau de couleur Nomeca, couleur alimentaire vibrante de qualité alimentaire

Instructions étape par étape : Gâteau de glaçage Tie Dye 

Pour le gâteau au chocolat

Étape 1

Tout d'abord, assurez-vous de préchauffer votre four à 350 degrés Fahrenheit. Ensuite, graissez vos deux moules à gâteau ronds de 9 pouces. Et tapissez-les de papier sulfurisé. Après cela, assurez-vous de mettre de côté.

Étape 2

À l'aide d'un grand bol à mélanger, mélanger les œufs, l'huile, le lait et la vanille. Mixer ensuite à l'aide d'un batteur électrique. Assurez-vous de le faire jusqu'à ce que le mélange devienne lisse.

Étape 3

Ajouter ensuite la farine au mélange. Vous le suivez avec de la poudre de cacao, du sucre, de la poudre de cannelle, du sel, levure, et bicarbonate de soude. Ensuite, battez jusqu'à ce qu'il se combine partiellement. Après cela, incorporer le café jusqu'à ce que la pâte à gâteau devienne lisse et crémeuse. Pour cette raison, attendez-vous à ce que la pâte soit fine.

Étape 4

Ensuite, versez la pâte à gâteau au chocolat dans les moules à gâteau préparés. Après cela, faites cuire les gâteaux au chocolat au four pendant 35 minutes. Ou jusqu'à ce que les gâteaux soient bien cuits. 

Étape 5

Enfin, lorsque les gâteaux sont complètement cuits, laissez-les refroidir. Et mettez-les de côté pour plus tard.

Pour le glaçage Tie Dye

Étape 1

Tout d'abord, à l'aide d'un bol mélangeur, mélanger le beurre et l'extrait de vanille. Assurez-vous d'utiliser un batteur électrique.

Étape 2

Ensuite, ajoutez graduellement le sucre en poudre environ une demi-tasse à la fois tout en mélangeant. Ensuite, ajoutez une cuillère à soupe de lait à la fois (toujours en mélangeant). Assurez-vous de le faire jusqu'à ce que vous puissiez obtenir la consistance souhaitée. 

Étape 3

Ensuite, placez une petite quantité de glaçage. Et mettez-le dans un bol pour la chapelure et la garniture. Ensuite, divisez le glaçage restant en parts égales dans quatre bols. Et coloriez-les en rose fluo, jaune, bleu et vert.

Étape 4

Après cela, placez le glaçage coloré dans des poches à douille séparées et réserver.

Assemblage et conception de gâteaux : décoration de gâteaux tie-dye

Étape 1

Avant toute chose, prenez vos gâteaux refroidis et cuits. Ensuite, empilez et remplissez votre gâteau.

Étape 2

Après cela, assurez-vous de bien enrober votre gâteau de glaçage blanc ou non coloré. Ensuite, mettez votre gâteau au frais pendant 20 minutes.

Étape 3

Ensuite, prenez votre gâteau. Et assurez-vous de glacer le gâteau à l'aide d'une spatule décalée. Ou vous pouvez utiliser un grattoir pour le glaçage blanc. Ensuite, lissez votre gâteau. Après cela, réfrigérez votre gâteau pendant 30 minutes supplémentaires.

Étape 4

Ensuite, sortez votre gâteau glacé et réfrigéré du refroidisseur. Et puis commencez à passer un numéro 6 inversé sur tout le gâteau. Assurez-vous de remplir tous les espaces vides avec des lignes et des gribouillis. Aussi, utilisez du glaçage coloré et arrangez les couleurs.

Étape 5

Ensuite, pour le côté gâteau, pocher le glaçage en biais. Et laissez le glaçage couler. Si ça a l'air désordonné, ça va; nettoyer plus tard.

Étape 6

Ensuite, prenez un cure-dent. Et placez-le doucement au centre de chaque numéro 6 que vous avez passé et faites-le glisser. Après cela, répétez le processus sur chaque numéro 6, en imitant l'apparence d'un tie-dye.



Étape 7

Pour les côtés du gâteau, faites glisser le cure-dent vers la droite et vers la gauche. Faites-le jusqu'à ce que vous atteigniez la conception souhaitée. Ensuite, nettoyez le glaçage salissant autour de votre gâteau à l'aide d'une serviette en papier humide.

Étape 8

Après cela, ajoutez des paillettes colorées à votre gâteau tie-dye si vous le souhaitez. De même, vous pouvez ajouter les paillettes à la base de votre gâteau, si vous le souhaitez. Serve et régalez-vous !

Trucs et astuces pour le glaçage de gâteau Tie Die 

Avant le glaçage et le remplissage, laissez les gâteaux refroidir complètement. N'oubliez pas que le glaçage et le glaçage d'un gâteau chaud feront fondre le glaçage. En plus de cela, le gâteau sera instable.

Gardez à l'esprit que le le glaçage ne doit pas être très fin, juste assez fin pour être canalisé. De plus, le glaçage doit s'étaler suffisamment lorsque vous faites la poche à douille ; cela permettra au cure-dent de mieux fonctionner lorsqu'il est traîné.

De plus, vous pouvez utiliser des couleurs en gel et des couleurs liquides. De plus, tapisser le gâteau de papier sulfurisé vous permettra de retirer plus facilement le gâteau du moule.

De plus, vous pouvez conserver les restes de glaçage au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Pour cette raison, il durera jusqu'à 3 jours. En plus de cela, vous pouvez faire le gâteau un jour à l'avance et le réfrigérer. Donc, avec cela, il est prêt à être servi le jour de la fête. 

De plus, l'ajout de café fort infusé peut améliorer et approfondir la saveur de la poudre de cacao et du chocolat. N'oubliez pas de ne pas trop cuire votre gâteau. Une cuisson excessive de votre gâteau peut évaporer l'humidité de votre gâteau, ce qui donne un gâteau sec et friable. Pour éviter d'avoir un gâteau dense, évitez de trop mélanger votre pâte à gâteau. Aussi, évitez d'ajouter trop de sucre et d'autres liquides.

Si votre gâteau coule et se dégonfle au milieu, la raison principale est l'excès de levure chimique et de bicarbonate de soude. Trop de ceux-ci peuvent faire monter le gâteau trop rapidement que le reste du gâteau lors de la cuisson. Pour cette raison, le centre du gâteau se dégonfle et coule plus tard.

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