Comment écraser des morceaux d'ananas - 2 méthodes simples et efficaces

Comment écraser des morceaux d'ananas - 2 méthodes simples et efficaces

Dernière mise à jour le 8 août 2022 par Zara R.

Il peut être frustrant de ne pas trouver d'ananas écrasé. Heureusement, nous avons le guide ultime sur la façon d'écraser des morceaux d'ananas rapidement et efficacement !

Dans cet article très instructif, nous allons nous intéresser aux deux meilleures techniques pour écraser les ananas. L'un utilise un appareil, mais l'autre n'a pas besoin d'outils spéciaux.

Pourquoi avez-vous besoin d'ananas écrasé?

Tout d'abord, vous devez comprendre ce qu'est l'ananas écrasé et en quoi il diffère des morceaux d'ananas. Quelle que soit la forme sous laquelle vous achetez les morceaux d'ananas, ils proviennent tous d'un ananas frais.

Les morceaux d'ananas ont une texture très croustillante qui est parfois assez dure. Ceci est aggravé si l'ananas est conservé dans du sirop de sucre. Les pièces sont également très grandes. Ils sont généralement coupés à partir de tranches ou de rondelles d'ananas. Les morceaux ont leur propre ensemble d'utilisations, notamment être une garniture, entrer dans une confiture et créer une délicieuse salade ou être une garniture pour un plat.

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Cependant, certains plats nécessitent des morceaux d'ananas plus fins. Les morceaux seront, eh bien, trop gros. Il n'apportera pas la sensation en bouche délicate et la saveur qui pourraient être nécessaires.

L'ananas broyé est souvent utilisé dans les boissons mélangées comme les cocktails, dans les smoothies pour la texture, dans les gâteaux et garnitures de pâtisserie, et pour la garniture délicate d'articles comme petits gâteaux. Vous pouvez réaliser des confitures ou des coulis plus onctueux avec de l'ananas écrasé.

Et, il a aussi un tas d'utilisations salées! L'ananas écrasé est d'une taille idéale pour faire des trempettes. Mais les garnitures de samosa ou de boulettes sont également d'excellentes options ! Sans oublier les sauces à badigeonner, les marinades, les vinaigrettes et les salsas !

Les possibilités sont infinies. Et pour cette raison exacte, nous avons créé un guide sur la façon d'écraser des morceaux d'ananas.

Désormais, vous ne serez plus limité à ce que vous pouvez trouver en magasin ou à l'équipement dont vous disposez. Nous couvrirons deux techniques étonnantes et faciles que tout le monde peut utiliser !

L'ananas écrasé est-il le même que les morceaux d'ananas

Méthode 1: Hcomment écraser des morceaux d'ananas avec un robot culinaire

Pour la première méthode, vous aurez besoin d'un robot culinaire. Ne vous inquiétez pas si vous n'en avez pas. Allez voir la méthode 2.

Un mélangeur ne fonctionnera pas pour cette méthode. Les mélangeurs, les centrifugeuses et les robots culinaires sont des appareils complètement différents qui sont utilisés pour différentes raisons. Les produits qu'ils créent sont complètement différents. Seul un robot culinaire fonctionnera pour faire de l'ananas écrasé à partir de morceaux.

Cette méthode est rapide et très simple. Et, cela ne fait pas un énorme gâchis comme certaines autres méthodes que vous pouvez utiliser. Mais, vous avez besoin d'un robot culinaire et vous ne pouvez pas contrôler avec précision à quel point l'ananas est écrasé.

Ce dont tu auras besoin

  • Robot de cuisine
  • Tamis, en option
  • Récipient ou bol, facultatif
  • Spatule ou cuillère, facultatif

Instructions étape par étape 

Étape 1 : Écrasez votre ananas

Placez vos morceaux d'ananas dans le robot culinaire. Ensuite, donnez-lui quelques impulsions. Faites-le manuellement afin de pouvoir contrôler exactement à quel point les morceaux sont écrasés.

Sinon, un réglage automatique peut complètement pulvériser l'ananas en un jus épais et épais !

Étape 2 : Égouttez l'ananas

Selon l'utilisation que vous souhaitez faire de l'ananas écrasé, vous devrez peut-être le filtrer. Par exemple, si l'ananas va directement dans un la pâte à gâteau, l'excès de jus d'ananas va changer la consistance de la recette. (sauf si cela est demandé).

Placez l'ananas écrasé dans un tamis placé au-dessus d'un bol ou d'un récipient. Ensuite, pressez-le doucement à l'aide du dos d'une cuillère ou d'une spatule.

Méthode 2: Comment écraser des morceaux d'ananas avec un couteau 

Une autre façon d'écraser les morceaux d'ananas est de les hacher à l'aide d'un couteau bien aiguisé. C'est aussi un excellent moyen de parfaire vos compétences en matière de hachage ! Et, comme nous l'avons déjà mentionné, cette méthode ne nécessite pas de robot culinaire coûteux et encombrant.

C'est une technique qui demande un peu plus de temps et d'huile de coude. Sans oublier que cela peut être salissant. Mais, vous serez en mesure de contrôler avec précision comment écraser des morceaux d'ananas en différentes textures.

Ce dont tu auras besoin

  • Planche à découper
  • Couteau de chef aiguisé
  • Chiffon mouillé
  • Tamis, en option
  • Récipient ou bol, facultatif
  • Spatule ou cuillère, facultatif

Instructions étape par étape

Étape 1 : Hacher les morceaux d'ananas

Égoutter les morceaux d'ananas pour les hacher. Sinon, vous perdrez beaucoup de jus. Placer les morceaux d'ananas sur la planche à découper. Ensuite, coupez-les d'abord en petits morceaux.

Continuez à répéter le hachage superficiel jusqu'à ce qu'il devienne une texture plus grossière. Ensuite, vous pouvez commencer à hacher sans trop vous soucier de l'endroit où vous hachez.

Continuez jusqu'à ce que vous ayez le bon côté d'ananas écrasé que vous recherchez.

Étape 2 : Égouttez l'ananas

Égouttez l'ananas écrasé dans un tamis exactement comme nous l'avons décrit dans la méthode précédente.

Trucs et astuces d'experts

  • Si votre ananas est exceptionnellement dur, surtout si vous travaillez avec des morceaux d'ananas frais, vous pouvez laissez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il ramollisse. L'ananas non mûr prend environ 1 à 2 jours, alors utilisez-le comme cadre de référence. Gardez simplement le récipient fermé ou non ouvert si vous faites cela. Vous ne voulez pas une croissance bactérienne rapide.
  • Donc, nous savons que nous avons dit qu'aucun mélangeur ne peut fonctionner pour écraser pineapple, mais il y a une exception. Seuls les mélangeurs qui ont des paramètres "hacher" peuvent être utilisés pour cette technique. Sinon, cela rendra complètement le jus des morceaux.
  • Il n'est pas nécessaire d'égoutter l'ananas écrasé. Nous recommandons simplement de le faire au début pour certaines recettes. Vous pouvez toujours ajouter du jus d'ananas à un plat plus tard. Mais si vous mettez simplement tout en même temps, vous ne pouvez pas le supprimer facilement.
  • Les morceaux d'ananas et l'ananas écrasé ne sont pas toujours interchangeables. Essayez donc d'obtenir la bonne cohérence avec nos méthodes ci-dessus avant de ruiner involontairement une recette.
Comment ramollir des morceaux d'ananas

Réflexions finales

Nous espérons que vous avez trouvé cet article informatif sur la façon d'écraser des morceaux d'ananas utile. Nous savons que cela vous aidera à ouvrir une tonne de nouvelles recettes passionnantes !

Et s'il y a d'autres équipements que vous n'avez pas à la maison, consultez certains de nos autres articles sur les remplacer. Vous n'avez pas toujours besoin d'aller acheter un tas d'appareils électroménagers coûteux pour faire une recette.

FAQs

Comment écraser des morceaux d'ananas sans robot culinaire ?

La meilleure méthode consiste simplement à hacher les morceaux d'ananas sur une planche à découper. La méthode est longue, salissante et laborieuse. Mais, vous pouvez contrôler avec précision à quel point vous voulez que l'ananas écrasé soit gros ou fin.

Comment puis-je écraser l'ananas?

Il existe plusieurs méthodes que vous pouvez utiliser. La première, et la plus simple, consiste à mixer plusieurs fois des morceaux d'ananas dans un robot culinaire. Ensuite, vous pouvez également les écraser avec un couteau. Et enfin, vous pouvez utiliser un mixeur avec le réglage "hacher" dessus.

L'ananas écrasé est-il le même que les morceaux d'ananas ?

Écrasé et morceaux d'ananas, ce n'est pas la même chose. Les morceaux sont des morceaux d'ananas beaucoup plus épais, plus gros et plus durs. Il est souvent découpé dans des rondelles ou des tranches d'ananas. L'ananas écrasé est fabriqué à partir de morceaux d'ananas. C'est une coupe plus petite et sa texture est beaucoup plus fine. Et c'est plus juteux !

Comment ramollir les morceaux d'ananas ?

Vous pouvez laisser mûrir l'ananas frais à température ambiante pendant 2 jours. Si vous utilisez des ananas en conserve, vous pouvez également essayer cette technique, mais cela risque de ne pas fonctionner. L'alternative est de faire cuire l'ananas pour rendre sa texture beaucoup plus douce.

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