Sur un banc fariné, pétrir la pâte et la façonner en boule. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur une épaisseur de 1/8 de pouce. Ensuite, utilisez un moule à tarte de 9 pouces et retournez-le sur le dessus de la pâte. Tracez-le et coupez-le de deux pouces plus grand que le moule à tarte à l'aide d'un couteau bien aiguisé.