Quelques conseils simples pour faire les meilleurs brownies maison
Beaucoup de gens savent que les gâteaux et le pain lèvent pendant la cuisson, mais est-ce que les brownies lèvent ?
Commençons!
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COMBIEN MONTE UN BROWNIE ?
01
Les brownies augmenteront généralement d'environ un à deux pouces pendant la cuisson.
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POURQUOI MES BROWNIES ONT-ILS LEVÉ ?
02
Vos brownies lèveront de la levure chimique, des œufs, du beurre ou du sucre.
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POURQUOI MES BROWNIES NE MONTENT-ILS PAS ?
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Les raisons les plus courantes sont que vous avez utilisé une casserole trop grande, que vous avez trop mélangé vos ingrédients ou que vous n'avez pas correctement incorporé vos ingrédients ensemble.
04
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LES BROWNIES gonflent-ils ?
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Si vous faites des brownies cakey, ils vont gonfler pendant la cuisson.
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CONSEILS & ASTUCES
Bien que rien ne vaut un brownie chaud tout droit sorti du four, vous devez leur laisser le temps de refroidir.
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Assurez-vous de toujours utiliser la bonne casserole pour les brownies afin d'assurer les meilleurs résultats.
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