VOUS AVEZ AJOUTÉ TROP DE FARINE
L'excès de farine absorbe l'œuf et le beurre dans la recette, ce qui permet aux biscuits de se répandre juste ce qu'il faut.
VOTRE BEURRE AVAIT LA MAUVAISE TEMPÉRATURE
Il est essentiel d'utiliser la bonne température du beurre lors de la fabrication de biscuits. Selon la recette, vous utiliserez soit du beurre à température ambiante, soit du beurre fondu.