Pourquoi mon gâteau est-il en forme de dôme sur le dessus ?

Vous arrêtez-vous et vous demandez-vous « pourquoi mon gâteau est-il bombé ? » Si vous le faites, vous devez découvrir les raisons et les moyens d'empêcher un gâteau de faire. Tout d'abord, pourquoi les gâteaux sont-ils bombés ? Essentiellement, il y aura un dôme au milieu si jamais le four est extrêmement chaud. En conséquence, cela fera monter la pâte à gâteau instantanément.

Il y a deux raisons principales pour lesquelles votre gâteau peut avoir un dôme sur le dessus. La première raison est que le moule à gâteau est très petit. Pour cette raison, le gâteau se fissurera et aura un dôme sur le dessus. Deuxièmement, le moule à gâteau chauffe plus vite que le reste du gâteau. En conséquence, les bords se fixent avant que le gâteau ne soit entièrement levé.

POURQUOI MON GÂTEAU DÔME SUR LE DESSUS ?

Si le gâteau a un dôme, il est tout à fait acceptable pour la consommation. De même, vous pouvez en profiter tel quel. Cependant, gardez à l'esprit que les gros gâteaux prennent beaucoup de temps à cuire, tandis que les petits gâteaux finissent plus rapidement. Par conséquent, pour empêcher un gâteau de bomber, il est préférable d'utiliser les méthodes lentes et lentes. De ce fait, cela permet au gâteau de cuire uniformément.

COMMENT EMPÊCHER UN GÂTEAU DE DOMING ?

L'approche la plus efficace pour empêcher le gâteau de bomber est d'abaisser la température de 20 degrés Celsius. Ou, vous pouvez le réduire de 50 degrés Fahrenheit. De plus, cuire le gâteau entre 160 et 170 degrés Celsius. Ou à 325 degrés Fahrenheit, le gâteau cuirea uniformément sans bords brûlés.

FAÇONS D'EMPÊCHER LE GÂTEAU DE DOMING

COMMENT RÉPARER UN GÂTEAU AVEC UN DÔME SUR LE DESSUS ? Si vous voulez un gâteau plat, attendez qu'il refroidisse complètement. Après cela, coupez le dôme à l'aide d'un long couteau dentelé. Ensuite, décorez le gâteau avec du glaçage. D'autre part, si vous faites un gâteau en couches, assurez-vous de retourner la couche supérieure du gâteau. Cela garantit que le fond plat est orienté vers le haut.

Pourquoi mon gâteau est-il en forme de dôme sur le dessus ?