Comment tremper des bonbons dans du chocolat sans faire de dégâts

Vous avez du mal à tremper vos bonbons au caramel ? Vous vous retrouvez toujours avec une cuisine sale après avoir trempé des aliments dans du chocolat ? Savoir comment tremper des bonbons dans du chocolat sans faire de dégâts vous évitera du stress en cuisine.

1

Nettoyez un lieu de travail sur votre comptoir de cuisine. Assurez-vous de vous laisser suffisamment d'espace pour travailler. Si vous craignez de renverser du chocolat sur vos comptoirs, posez des serviettes en papier.

Préparez un espace de travail propre

2

Laissez vos bonbons former une peau pour qu'ils tiennent ensemble lorsque vous les trempez dans du chocolat. Vous pouvez y parvenir en les laissant reposer toute la nuit à une température ambiante fraîche ou en les plaçant au congélateur pendant 10 à 30 minutes. 

Laisser les bonbons former une peau

3

Dans un bol allant au micro-ondes ou au bain-marie, faire fondre délicatement le chocolat. Si vous utilisez le micro-ondes, faites-le cuire à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu, en remuant après chaque intervalle.

Faire fondre le chocolat

4

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et la placer à un endroit facilement accessible de votre chocolat fondu.

Plaque de cuisson ligne A

BONBONS ENROBÉS DE CHOCOLAT SANS DÉSORDRE Bien que travailler avec du chocolat puisse être salissant, cela n'a pas à l'être. En suivant attentivement ces étapes, vous pouvez éviter le stress en trempant soigneusement vos bonbons sans faire de dégâts. Cela se traduira par des bonbons enrobés de chocolat plus beaux et moins de dégâts.

Comment tremper des bonbons dans du chocolat sans faire de dégâts