Combien y a-t-il de sel dans le beurre salé ?

Si vous faites beaucoup de pâtisserie et de cuisine, vous saurez que le beurre est un ingrédient important à avoir sous la main. Vous pouvez acheter du beurre salé et non salé. Si vous avez déjà acheté du beurre salé, vous vous êtes probablement demandé : quelle est la quantité de sel dans le beurre salé ?

Selon le National Dairy Council, un bâton de beurre salé contient généralement 1.6 à 1.7 % de sel. Il appartient à chaque marque de décider de la quantité de sel qu'elle ajoute à son beurre. Là ...

QUELLE EST LA QUANTITE DE SEL DANS LE BEURRE SALÉ ?

Le beurre salé est idéal pour ajouter aux pâtes, faire sauter des viandes et des légumes, tartiner sur du pain et faire des sauces. Dans ces types de plats, il est normal que la plage de sel varie légèrement. L'utilisation de beurre salé permet de rehausser le goût des plats salés.

QUAND UTILISER DU BEURRE SALÉ VERSUS DU BEURRE NON SALÉ

Pour remplacer le beurre salé par du beurre non salé, réduisez la quantité de sel demandée par la recette de ¼ de cuillère à café de sel pour chaque bâtonnet. Si vous avez du beurre non salé et que vous avez besoin de beurre salé, ajoutez ¼ de cuillère à café de sel pour chaque bâtonnet.

REMPLACEMENT

Le beurre salé est un excellent choix si vous aimez utiliser du beurre comme tartinade sur des choses telles que des gaufres, des crêpes, du pain, des muffins et des biscuits. Il aura plus de goût que le beurre non salé, ce qui le rend idéal pour l'ajouter comme garniture. 

AVANTAGES DU BEC SALÉER

La quantité de sel variant selon les marques, l'utilisation de beurre salé peut s'avérer délicate. Si vous souhaitez connaître la quantité de sel contenue dans le beurre salé, vous voudrez consulter les informations nutritionnelles pour mieux comprendre. En règle générale, le beurre salé contiendra environ ⅓ à ¼ de cuillère à café de sel pour chaque bâton.

Combien y a-t-il de sel dans le beurre salé ?