Si votre gâteau est givré, contient des garnitures aux fruits ou à la crème, vous devez le conserver au réfrigérateur. Comme le glaçage et les garnitures peuvent être périssables, ils doivent être conservés au réfrigérateur. Les gâteaux décorés doivent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant deux jours à l'avance.