Chocolat fondu trop épais

Il n'y a rien de plus grand et de plus doux que le goût des desserts au chocolat. Cependant, que faire avec du chocolat fondu trop épais ? N'oubliez pas qu'il existe certains problèmes lors de la préparation de desserts au chocolat. Et souvent, quelque chose ne va pas. De même, lors de la fonte du chocolat, il est généralement brillant, lisse et beau.

Gardez à l'esprit que les chocolats sont sensibles à la chaleur. Pour cette raison, il peut facilement trop cuire et brûler. Et il pourrait aussi devenir dur et trop épais. Si cela se produit, ne vous inquiétez pas car il existe des moyens de conserver votre chocolat. 

CHOCOLAT FONDU TROP EPAIS

Gardez toujours à l'esprit que les chocolats sont sensibles aux températures élevées. Ainsi lors de la fonte de votre chocolat, vous devez d'abord identifier à quel type de chocolat vous avez affaire. Les chocolats blancs et au lait ont une température maximale de 110 degrés Fahrenheit ou 43.33 degrés Celsius. 

LE CHOCOLAT NE FOND PAS ?

N'oubliez pas que votre chocolat fondu deviendra dur, épais et aura une texture et un aspect boueux. Plus il fond longtemps à des températures élevées, plus vous pouvez conserver votre chocolat. La première étape que vous devez faire est de le refroidir rapidement. Retirez votre casserole du feu pour arrêter les processus de fonte. 

QUE FAIRE SI LE CHOCOLAT FONDANT AU MICRO-ONDES DEVENAIT DUR ? 

De plus, évitez d'utiliser des ustensiles en bois pour remuer votre chocolat fondu. La raison principale est que les ustensiles en bois peuvent retenir l'eau. En plus de cela, cela peut altérer le mélange. Assurez-vous également de sécher tous vos ustensiles comme; bols, casseroles et fouets.

Chocolat fondu trop épais