Dernière mise à jour le 22 mars 2022
Qui ne veut pas d'un glaçage au beurre d'arachide fouetté lisse et léger? Non seulement cela, mais également mélangé et sucré avec du beurre de cacahuète pour une combinaison naturellement sucrée et salée. Pour la plupart, il est idéal pour Cupcakes au chocolat noir. En plus de cela, ce glaçage particulier ne gâchera pas sa forme. Et à cause de cela, il est parfait pour la tuyauterie.
Glaçage fouetté au beurre d'arachide
Essentiellement, il est préférable d'utiliser du beurre de cacahuète conventionnel tel que Skippy ou Jif au lieu d'un beurre de cacahuète à cent pour cent. La raison principale est qu'un beurre à cent pour cent sépare généralement le glaçage au beurre d'arachide fouetté. En plus de cela, il possède une consistance fine.
Encore une fois, pourquoi mon glaçage au beurre de cacahuète se sépare-t-il? Eh bien, vous pouvez vous attendre à ce que la consistance du beurre de cacahuète maison huileux et naturel caille et sépare votre glaçage au beurre de cacahuète.
De plus, assurez-vous d'acheter le beurre de cacahuète crémeux plutôt que les gros morceaux pour un glaçage au beurre de cacahuète fouetté plus lisse et plus crémeux.
De plus, si vous vous demandez pourquoi mon glaçage au beurre de cacahuète est-il granuleux ? N'oubliez pas qu'il y a de fortes chances qu'un glaçage granuleux au beurre de cacahuète soit beaucoup en sucre en poudre, surtout s'il est issu de sucre de betterave. Donc, au lieu de cela, vous devez acheter du sucre en poudre créé à partir de sucre de canne. Assurez-vous également de toujours utiliser la bonne quantité de sucre en poudre dans vos recettes.
Dans la plupart des cas, comment réparer le glaçage au beurre de cacahuète ? Ainsi, chaque fois que votre glaçage au beurre de cacahuète fouetté est granuleux, vous pouvez essayer de le mélanger davantage. Avec cela, assurez-vous de prendre le temps nécessaire pour incorporer votre sucre.
Mais, si vous l'avez déjà fait et qu'il reste granuleux, la meilleure chose à faire est d'ajouter un peu d'humidité ; Gardez à l'esprit qu'il s'agit d'une technique éprouvée pour laisser reposer votre glaçage au beurre de cacahuète fouetté pendant quelques heures ou même toute la nuit. Ensuite, assurez-vous de le battre à nouveau. Ce faisant, il devrait sans aucun doute contribuer à le réparer.
Cependant, sachez que trop fouetter peut par conséquent laisser des bulles d'air dans votre glaçage au beurre de cacahuète fouetté. Bien que ce soit un problème mineur, et parfois cela ne gâchera pas la texture ou même la saveur de votre glaçage au beurre de cacahuète fouetté.
Mais, sachez qu'il peut ne pas sembler aussi magnifique quand il est temps de décorer. Donc, avec cela, il serait préférable de ne pas laisser le glaçage au beurre de cacahuète fouetter pendant de longues périodes. À cet égard, vous devez tout savoir, surtout si vous ne voulez pas de bulles d'air.
Pouvez-vous colorer le glaçage au beurre de cacahuète fouetté?
Bien sûr vous pouvez; si vous demandez, pouvez-vous teinter glaçage au beurre d'arachide? Cependant, veuillez noter que le glaçage au beurre de cacahuète fouetté possède une teinte tannique ou jaunâtre. Pour cette raison, il serait assez difficile d'obtenir la couleur souhaitée.
Mais ne vous inquiétez pas trop. La raison en est que vous pouvez toujours placer votre gâteau glacé au réfrigérateur. Après cela, vous pouvez créer une petite quantité de crème au beurre à la vanille. Ensuite, assurez-vous de teinter avec la couleur exacte que vous souhaitez. Ensuite, assurez-vous de mettre une petite couche de glaçage sur le gâteau à l'extérieur ; gardez à l'esprit que la saveur du glaçage serait toujours du beurre de cacahuète.
Comment faire un glaçage fouetté au beurre de cacahuète ?
Ingrédients
- Une cuillère à soupe de beurre de cacahuète crémeux
- Deux cuillères à soupe de sucre en poudre
- Une tasse de crème épaisse
Matériel
- Bol mélangeur (verre ou métal)
- Main ou mélangeur sur socle
- Cuillères
Instructions étape par étape
Étape 1
Avant toute chose, assurez-vous de mettre un bol en verre ou en métal, y compris vos fouets, au congélateur pendant environ quinze minutes. Ensuite, n'oubliez pas de les retirer du congélateur. Ensuite, ajoutez votre beurre de cacahuète, la crème épaisse et le sucre en poudre.
Étape 2
Ensuite, assurez-vous de battre à l'aide d'un batteur à main ou sur socle pendant environ quatre à sept minutes. De même, vous pouvez le faire jusqu'à ce que des pics raides se développent ; gardez à l'esprit qu'il doit être scoopable. En plus de cela, il peut conserver sa forme.
Étape 3
Après cela, vous pouvez utiliser du glaçage au beurre de cacahuète fouetté sur vos desserts cuits au four tels que les tartes, les cupcakes et Gâteaux. En plus de cela, vous pouvez l'ajouter à vos boissons. Enfin, veuillez noter de mettre les restes dans un contenant propre et scellé; et assurez-vous de les conserver dans votre réfrigérateur. Rappelez-vous, cela dure généralement une journée.
Beurre de cacahuète SKIPPY, crémeux, 7 g de protéines par portion, 64 oz.
Trucs et astuces pour le glaçage au beurre d'arachide fouetté
Vous pouvez réfrigérer vos fouets et votre bol mélangeur en métal au congélateur pendant environ quinze minutes ; gardez à l'esprit qu'il est plus probable de produire de la crème fouettée avec des pics plus fermes en le faisant à l'avance.
De plus, vous pouvez créer ce glaçage au beurre de cacahuète fouetté avec de légères modifications si vous suivez un régime céto. Par exemple, vous pouvez utiliser un édulcorant approuvé par le céto tel que l'érythritol, l'édulcorant aux fruits de moine ou la stévia comme alternative individuelle.
De plus, vous pouvez même utiliser du beurre de cacahuète sans sucre ajouté ; veuillez noter que la crème épaisse est sans aucun doute approuvée par le céto.
En règle générale, vous pouvez laisser votre glaçage au beurre de cacahuète fouetté à température ambiante pendant environ deux à trois jours, étant donné que vous avez conservé ce glaçage correctement. au-delà de cela, cependant, vous devez vous assurer de le conserver dans votre réfrigérateur. De même, vous pouvez même le congeler pour qu'il puisse durer plus longtemps.
Conserver le glaçage au beurre de cacahuète fouetté
Vous devez vous assurer que vous avez placé vos restes de beurre de cacahuète fouetté glaçage dans un récipient hermétique. Après cela, assurez-vous de le congeler. Cela lui permettra de durer environ trois mois.
Ensuite, vous pouvez décongeler votre glaçage au beurre de cacahuète fouetté congelé au réfrigérateur pendant la nuit.
Ensuite, assurez-vous d'amener le glaçage au beurre de cacahuète fouetté à température ambiante. Enfin, assurez-vous de le battre à nouveau dans votre mix électrique ; faites-le jusqu'à ce que votre glaçage au beurre de cacahuète fouetté devienne mousseux.
Découvrez notre article sur Recette de tarte choco-beurre d'arachide
Glaçage fouetté au beurre d'arachide
Matériel
- Bol mélangeur (verre ou métal)
- Cuillères
Ingrédients
- Une cuillère à soupe de beurre de cacahuète crémeux
- Deux cuillères à soupe de sucre en poudre
- Une tasse de crème épaisse
Instructions
- Avant toute chose, assurez-vous de mettre un bol en verre ou en métal, y compris vos fouets, au congélateur pendant environ quinze minutes. Ensuite, n'oubliez pas de les retirer du congélateur. Ensuite, ajoutez votre beurre de cacahuète, la crème épaisse et le sucre en poudre.Une cuillère à soupe de beurre de cacahuète crémeux, Une tasse de crème épaisse, Deux cuillères à soupe de sucre en poudre
- Ensuite, assurez-vous de battre à l'aide d'un batteur à main ou sur socle pendant environ quatre à sept minutes. De même, vous pouvez le faire jusqu'à ce que des pics raides se développent ; gardez à l'esprit qu'il doit être scoopable. En plus de cela, il peut conserver sa forme.
- Après cela, vous pouvez utiliser du glaçage au beurre de cacahuète fouetté sur vos desserts cuits au four tels que les tartes, les cupcakes et les gâteaux. En plus de cela, vous pouvez l'ajouter à vos boissons. Enfin, veuillez noter de mettre les restes dans un contenant propre et scellé; et assurez-vous de les conserver dans votre réfrigérateur. Rappelez-vous, cela dure généralement une journée.
Notes
FAQ
Pourquoi mon glaçage au beurre de cacahuète se sépare-t-il ?
Pour la plupart, votre glaçage au beurre de cacahuète se sépare en raison de l'utilisation de beurre de cacahuète maison naturel et huileux.
Pourquoi mon glaçage au beurre de cacahuète est-il granuleux ?
La raison principale est que vous utilisez beaucoup trop de sucre en poudre, surtout s'il provient de sucre de betterave. Donc avec cela, il serait préférable d'utiliser une quantité appropriée de sucre en poudre dans vos recettes. Assurez-vous également d'utiliser du sucre en poudre à base de sucre de canne.
Pouvez-vous teinter le glaçage au beurre de cacahuète ?
Oui, vous pouvez en effet colorer votre glaçage au beurre de cacahuète. Mais, gardez toujours à l'esprit que le glaçage au beurre de cacahuète a une teinte jaunâtre ou tannique, étant donné que, parfois, il peut être difficile d'acquérir la couleur désirée que vous aimez.
Comment réparer le glaçage au beurre de cacahuète ?
Dans la plupart des cas, pour fixer votre glaçage au beurre de cacahuète dès qu'il devient granuleux, autant essayer de le mélanger davantage ; veuillez prendre le temps de l'intégrer correctement.
Zarah est une pâtissière expérimentée dont les créations ont ravi d'innombrables clients. Passionnée de pâtisserie, Zarah a développé un style unique alliant techniques classiques et saveurs modernes. Ses desserts sont toujours préparés avec les meilleurs ingrédients, et son souci du détail est évident dans les résultats époustouflants et délicieux. Zarah possède une riche expérience en pâtisserie et aime partager ses connaissances avec les autres. Qu'il s'agisse d'enseigner un cours ou de créer un gâteau personnalisé pour une occasion spéciale, Zarah s'engage à garantir la satisfaction de chaque client.
