Dernière mise à jour le 4 février 2023
Aujourd'hui, nous allons jeter un œil aux gâteaux de mariage couleur champagne. Le jour de votre mariage, vous voulez que tout soit parfait et se déroule aussi bien que possible, de manière compréhensible. L'une des principales caractéristiques d'un mariage est le gâteau, et les gâteaux de mariage au champagne sont devenus de plus en plus populaires ces dernières années. Si vous essayez d'être plus économique pour votre mariage, pourquoi ne pas essayer de faire le gâteau vous-même ? Cela peut demander un peu de patience et de pratique, mais cela en vaut la peine. Alors, comment faites-vous pour faire des gâteaux de mariage couleur champagne? Regardons de plus près.
Que sont les gâteaux de mariage de couleur champagne ?
Les gâteaux de mariage de couleur champagne sont exactement comme ils sonnent ; un gâteau de mariage c'est la couleur champagne. Ces gâteaux particuliers auront souvent un arôme de champagne et peuvent même avoir une bouteille de champagne incorporée dans la conception du gâteau. Quelle que soit la façon dont vous le regardez, ce gâteau en particulier déborde de champagne !
Ingrédients dans les gâteaux de mariage de couleur champagne
Vous vous demandez peut-être quels sont les ingrédients lorsqu'il s'agit de gâteaux de mariage couleur champagne. La vérité est que les ingrédients peuvent varier considérablement en fonction de la recette que vous utilisez. Cependant, notre recette utilise les éléments suivants :
- farine à gâteau
- sucre
- levure
- bicarbonate de soude
- sel
- Beurre sans sel
- babeurre
- Champagne
- Blancs d'oeufs
- d'extrait de vanille
- colorant alimentaire rose
- le sucre en poudre
- mélasse
Informations nutritionnelles des gâteaux de mariage couleur champagne
Vous pourriez être curieux de connaître la valeur nutritionnelle des gâteaux de mariage de couleur champagne. Chaque portion contient les éléments suivants :
- Calories : 1817
- Glucides: 186g
- Graisses : 118 g
- Protéines : 12 g
- Cholestérol: 291 mg
- Sodium : 475 mg
- Fibre: 1 g
- Sucre: 149 g
Recette de gâteau sur le thème du champagne
La première recette que nous allons examiner est un gâteau couleur champagne or rose.
Ingrédients
Pour le gâteau:
- 13 oz de farine à gâteau
- 10 onces de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 6 oz de beurre non salé
- 4 oz de babeurre
- 6 onces de champagne
- 4 oz de blancs d'œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 oz d'huile végétale
- 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire rose vif
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Pour le glaçage:
- 8 oz de blancs d'œufs
- 32 oz de beurre non salé
- 32 oz de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de mélasse
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillère à café d'extrait de vanille
Prenez le temps de lire également :
- Quel goût a le gâteau au champagne ? Recette facile et savoureuse
- Recette incroyable gâteau au champagne Martha Stewart
Recette
Etape 1: Préparer
Préchauffez votre four à 335F et vaporisez deux moules à gâteaux avec un aérosol de cuisson. Assurez-vous également que vos ingrédients sont à température ambiante avant de commencer à préparer la pâte.
Étape 2 : Préparez la pâte
Prenez un bol et ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude. Bien mélanger jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Dans un autre bol, ajouter le lait et l'huile ensemble et bien mélanger. Dans un troisième bol, ajouter les blancs d'œufs, le champagne, le colorant alimentaire et la vanille, et bien mélanger. Ajoutez votre beurre dans le premier bol (les ingrédients secs) et mélangez bien. Ajoutez maintenant le troisième bol au premier bol et mélangez bien. Enfin, ajoutez graduellement le mélange de blancs d'œufs dans le bol; mélanger au fur et à mesure.
Étape 3 : Cuire le gâteau
Versez la pâte dans vos moules à gâteaux préparés et faites cuire environ 35 à 40 minutes. Vous pouvez vérifier qu'il est cuit en plaçant un cure-dent au centre de votre gâteau. S'il ressort propre, votre gâteau est prêt. Laissez refroidir et passez à la préparation de la crème au beurre.
Étape 4 : Préparez la crème au beurre
Ajouter les blancs d'œufs et le sucre dans un bol et battre pendant plusieurs minutes. Une fois complètement combiné, ajoutez votre beurre progressivement jusqu'à ce qu'il soit également complètement combiné. Une fois combiné, ajouter le sel, l'extrait de vanille et la mélasse. Continuez à mélanger votre crème au beurre jusqu'à ce qu'elle ait une texture légère et mousseuse. Cela peut prendre un certain temps, mais continuez à mélanger.
Étape 5 : Décorez votre gâteau
Une fois votre gâteau refroidi, vous pouvez le recouvrir complètement de votre crème au beurre/glaçage et utiliser les décorations que vous souhaitez pour le rendre encore plus magnifique. Servir, trancher et déguster !
Recette de couleur de glaçage au champagne
Si vous recherchez simplement un glaçage au champagne, ne cherchez pas plus loin. Cette recette est inspirée d'une recette de Sally's Baking Addiction. Regardons de plus près.
Ingrédients
- 3/4 tasse de champagne
- 1 tasse de beurre non salé
- 4 tasses de sucre à glacer
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- pincée de sel
Recette
Étape 1 : Réduisez le champagne
Prenez une casserole et versez-y votre champagne. Placer à feu moyen-élevé et porter à ébullition. Quand il commence à bouillir, laissez mijoter jusqu'à ce qu'il ait diminué d'environ 2/3 de taille. Cela devrait prendre environ 8 à 10 minutes. Une fois réduit, retirer du feu et laisser refroidir. Il doit être à température ambiante avant de l'ajouter à votre glaçage.
Étape 2 : Réalisez le glaçage
Prenez un bol et ajoutez votre beurre. Battre à puissance élevée pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que le beurre soit légère et mousseuse. Une fois que vous avez atteint cette texture, ajoutez progressivement le sucre glace. N'en ajoutez plus qu'une fois que le lot précédent a été mélangé. Une fois tout le sucre ajouté, ajoutez votre extrait de vanille, ainsi que 3 cuillères à soupe de champagne. Échantillonnez et ajoutez plus de champagne, ainsi que du sel. Bien mélanger et déguster.
Étape 3 : Décorez le gâteau
Utilisez votre glaçage pour décorer votre gâteau comme vous le souhaitez. Je trouve que ce glaçage a meilleur goût lorsqu'il est utilisé sur le dessus du gâteau, ainsi que pour enrober les côtés. Vous pouvez conserver ce glaçage au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi, jusqu'à 2 jours.
Gâteaux de mariage couleur champagne : comment faire
Ingrédients
Recette de gâteau sur le thème du champagne
Pour le gâteau:
- 13 oz de farine à gâteau
- 10 oz de sucre
- 1 cuil. à soupe de levure chimique
- 1/2 cuil. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 cuil. à thé de sel
- 6 oz de beurre non salé
- 4 oz de babeurre
- 6 oz de champagne
- 4 oz de blancs d'oeufs
- 1 cuil. à thé d'extrait de vanille
- 2 oz d'huile végétale
- 1-2 gouttes de colorant alimentaire rose vif
Pour le glaçage:
- 8 oz de blancs d'oeufs
- 32 oz de beurre non salé
- 32 oz de sucre en poudre
- 1 cuil. à soupe de mélasse
- 1/2 cuil. à thé de sel
- 2 cuil. à thé d'extrait de vanille
Recette de couleur de glaçage au champagne
- 3/4 tasse de champagne
- 1 tasse de beurre non salé
- 4 tasses de sucre glace
- 1 cuil. à thé d'extrait de vanille
- pincée de sel
Instructions
Recette de gâteau sur le thème du champagne
- Préparez – Préchauffez votre four à 335F et vaporisez deux moules à gâteaux avec un aérosol de cuisson. Assurez-vous également que vos ingrédients sont à température ambiante avant de commencer à préparer la pâte.
- Faire la pâte – Prenez un bol et ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude. Bien mélanger jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Dans un autre bol, ajouter le lait et l'huile ensemble et bien mélanger. Dans un troisième bol, ajouter les blancs d'œufs, le champagne, le colorant alimentaire et la vanille et bien mélanger. Ajoutez votre beurre dans le premier bol (les ingrédients secs) et mélangez bien. Ajoutez maintenant le troisième bol au premier bol et mélangez bien. Enfin, ajoutez graduellement le mélange de blancs d'œufs dans le bol; mélanger au fur et à mesure.
- Faire le gâteau – Versez la pâte dans vos moules à gâteaux préparés et faites cuire pendant environ 35 à 40 minutes. Vous pouvez vérifier qu'il est cuit en plaçant un cure-dent au centre de votre gâteau. S'il ressort propre, votre gâteau est prêt. Laissez refroidir et passez à la préparation de la crème au beurre.
- Faire la crème au beurre – Ajouter les blancs d'œufs et le sucre dans un bol et battre pendant plusieurs minutes. Une fois complètement combiné, ajoutez votre beurre progressivement jusqu'à ce qu'il soit également complètement combiné. Une fois combiné, ajouter le sel, l'extrait de vanille et la mélasse. Continuez à mélanger votre crème au beurre jusqu'à ce qu'elle ait une texture légère et mousseuse. Cela peut prendre un certain temps, mais continuez à mélanger.
- Décorez votre gâteau - Une fois que votre gâteau est froid, vous pouvez le recouvrir complètement de votre crème au beurre/glaçage et utiliser les décorations que vous souhaitez pour le rendre encore plus magnifique. Servir, trancher et déguster !
Recette de couleur de glaçage au champagne
- Réduisez le champagne – Prenez une casserole et versez votre champagne. Placer à feu moyen-élevé et porter à ébullition. Quand il commence à bouillir, laissez-le mijoter jusqu'à ce qu'il ait diminué d'environ 2/3 de taille. Cela devrait prendre environ 8 à 10 minutes. Une fois réduit, retirer du feu et laisser refroidir. Il doit être à température ambiante avant de l'ajouter à votre glaçage.
- Faire le glaçage – Prenez un bol et ajoutez votre beurre. Battre à feu vif pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que le beurre soit léger et mousseux. Une fois que vous avez atteint cette texture, ajoutez progressivement le sucre glace. N'en ajoutez plus qu'une fois que le lot précédent a été mélangé. Une fois tout le sucre ajouté, ajoutez votre extrait de vanille, ainsi que 3 cuillères à soupe de champagne. Échantillonnez et ajoutez plus de champagne, ainsi que du sel. Bien mélanger et déguster.
- Décorez le gâteau - Utilisez votre glaçage pour décorer votre gâteau comme vous le souhaitez. Je trouve que ce glaçage a meilleur goût lorsqu'il est utilisé sur le dessus du gâteau, ainsi que pour enrober les côtés. Vous pouvez conserver ce glaçage au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi, jusqu'à 2 jours.
Nutrition
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Conclusion
J'espère que cet article vous a donné un meilleur aperçu des gâteaux de mariage de couleur champagne et de la façon dont vous pouvez préparer les meilleurs gâteaux au champagne. Bien que la décoration du gâteau prenne du temps, le résultat final est incroyablement satisfaisant.
Avez-vous des conseils ou des astuces pour réaliser des gâteaux de mariage couleur champagne ? Si oui, n'hésitez pas à me le faire savoir dans les commentaires ci-dessous. Partager c'est aimer!
