Dernière mise à jour le 21 janvier 2023
Si vous voulez épater votre mère, cet incroyable conception de gâteau pour maman, pour la fête des mères, fera l'affaire. Elle aimera non seulement le goût de ce gâteau, mais aussi sa beauté. Cela lui montrera à quel point vous l'aimez et l'appréciez.
Bien que ce gâteau nécessite une certaine expérience en pâtisserie, il vaut bien tous les efforts pour voir le sourire sur le visage de votre mère lorsque vous le lui donnez. Il est sûr d'être un succès le jour de la fête des mères, car les délicieuses saveurs et le beau look brilleront. Vous ne pouvez pas vous tromper avec les saveurs et le design simple mais élégant de ce gâteau.
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Idées de décoration de gâteau pour la fête des mères
La fête des mères est un jour où vous voulez que votre maman se sente spéciale et aimée. Bien qu'un gâteau richement décoré fasse un beau cadeau, cela peut être difficile à réaliser pour de nombreux boulangers amateurs. Heureusement, il existe des moyens simples de créer un gâteau élégant parfait pour la fête des mères.
Fleurs fraîches faites un superbe ajout à votre gâteau de la fête des mères. Votre maman appréciera la pensée des fleurs et elles sont un moyen simple de donner à n'importe quel gâteau une allure fantaisiste. Pour de meilleurs résultats, achetez vos fleurs chez un fleuriste et assurez-vous qu'elles ne sont pas toxiques.
Les fruits sont un autre moyen facile de décorer votre gâteau pour le rendre beau tout en étant tous comestibles. Les baies telles que les fraises, les myrtilles, les framboises et les mûres auront l'air sophistiquées sur votre gâteau.
Glacez votre gâteau avec une couleur pastel comme le rose clair, violet clair, bleu clair ou vert clair. Cela donnera à votre gâteau un aspect délicat parfait pour le printemps. Cela fait un joli design de gâteau pour la mère.
Ce dont vous aurez besoin : Conception de gâteaux pour maman
Ingrédients pour le gâteau
- 1 tasse de beurre, température ambiante
- 4 gros oeufs, séparés
- 2 Cups sucre granulé
- 3 tasses de farine à gâteau
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 1 tasse de lait
- 1 / 8 c. à café de sel
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- Raccourcissement
Pour la confiture de fraise-limonade
- 2 1/2 tasses de fraises, hachées finement
- tasse de sucre 3 / 4
- 1 / 4 tasse de jus de citron frais
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
Pour le glaçage aux fraises
- 1 paquet de fromage à la crème, température ambiante (8 onces)
- 2/3 tasse de sucre, divisé
- 2/3 tasse de fraises, hachées finement
- 1 goutte de gel colorant alimentaire rose
- 1 1/2 tasse de crème épaisse
- Cuillères à soupe de jus de citron frais 3
- Fraises fraîches (pour la décoration)
- Fleurs (pour la décoration)
Matériel
- Trois moules à gâteau ronds de 9 pouces
- Grand bol à mélanger
- Mixeur électrique
- Deux bols à mélanger moyens
- Petite casserole
- Fouet
- Grille
- Robot culinaire ou mixeur
- Filtre à mailles
Hamilton Beach Robot culinaire et hachoir à légumes pour trancher et purée, 10 tasses
Étape par étape : conception de gâteaux pour maman
Première étape : préchauffez le four et préparez vos moules à gâteau de 9 pouces
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser les moules avec du shortening et saupoudrer de farine.
Deuxième étape : battre le beurre et le sucre
À l'aide de votre batteur électrique, battez le beurre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ensuite, ajoutez petit à petit votre sucre à votre beurre. Battre jusqu'à consistance légère et mousseuse, puis ajouter les jaunes d'œufs un à la fois, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
Troisième étape : combiner la farine à gâteau, la levure chimique et le sel
Dans un bol moyen, mélanger la farine à gâteau, la poudre à pâte et le sel jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Quatrième étape : combiner les ingrédients secs et humides de la pâte
Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre par intervalles, en alternant avec l'ajout du lait. Commencez et terminez avec le mélange de farine et mélangez à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Incorporer le zeste et le jus de citron dans la pâte à gâteau.
Cinquième étape : battre les blancs d'œufs
Dans un bol à mélanger, battre les blancs d'œufs au batteur électrique à grande vitesse jusqu'à formation de pics fermes. Incorporer délicatement un tiers des blancs d'œufs dans la pâte, puis incorporer les blancs d'œufs restants.
Sixième étape : cuire le gâteau
Verser uniformément la pâte à gâteau dans les trois moules à gâteau et cuire au four pendant 16 à 20 minutes. Vérifiez si les gâteaux au citron sont cuits à l'aide d'un cure-dent. Si le cure-dent en ressort propre, c'est qu'ils sont cuits. Laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille.
Septième étape : préparez la garniture
Passer les fraises au robot culinaire ou au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Utilisez une passoire à mailles pour séparer le jus de la pulpe et ne tenez pas compte de la pulpe. Ajouter les fraises dans la casserole avec le sucre, le jus de citron et la fécule de maïs.
Chauffer le mélange de confiture à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, puis fouetter continuellement pendant une minute. Retirer le mélange du feu et le couvrir d'une pellicule plastique. Réfrigérer la garniture de confiture pendant au moins deux heures.
Huitième étape : faire le glaçage
À l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème et 1/3 tasse de sucre jusqu'à consistance lisse dans un grand bol. Ajouter les fraises et le colorant alimentaire au mélange de fromage à la crème.
Dans un autre bol, battre le crème et jus de citron à vitesse moyenne, puis augmentez-la à vitesse moyenne-élevée. Ajouter le 1/3 de tasse de sucre restant et battre le mélange de glaçage jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Incorporer le mélange de fromage à la crème au mélange de crème et mélanger.
Neuvième étape : assembler et décorer le gâteau
Ajouter une couche de confiture de fraises et une couche de glaçage à l'un des gâteaux. Recouvrez avec le gâteau suivant et répétez le processus. Décorer le dessus et les côtés du gâteau avec le reste du glaçage au fromage à la crème aux fraises.
Pour les décorations de gâteaux pour la fête des mères, garnissez le gâteau de fraises et de fleurs non toxiques.
Portions et temps de préparation : Cake Design for Mother
Trucs et astuces pour la conception de gâteaux pour la fête des mères
Conservez ce gâteau dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant trois à cinq jours. De plus, vous pouvez également le congeler pendant trois à six mois. Placer le gâteau glacé à découvert au congélateur pendant une heure puis l'envelopper d'un film plastique et d'une feuille d'aluminium et le remettre au congélateur.
Pour un meilleur résultat, congelez-le sans les décorations de fraises et de fleurs. Au moment de servir, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant une nuit ou à température ambiante pendant environ deux heures.
Cake Design for Mother : recette incroyable pour la fête des mères
Matériel
- Trois moules à gâteau ronds de 9 pouces
- Grand bol à mélanger
- Petite casserole
- Grille
- Robot culinaire ou mixeur
- Filtre à mailles
Ingrédients
Pour le gâteau
- 1 tasse Beurre à température ambiante
- 4 gros oeufs séparé
- 2 tasses sucre granulé
- 3 tasses farine à gâteau
- 1 cuillerée à soupe levure
- 1 tasse lait
- 1/8 cuillère à café sel
- 1 cuillerée à soupe zeste de citron
- 1 cuillerée à soupe jus de citron frais
- Raccourcissement
Pour la confiture de fraise-limonade
- 2 1 / 2 tasses fraises haché finement
- 3/4 tasse sucre
- 1/4 tasse jus de citron frais
- 3 Cuillères à soupe fécule de maïs
Pour le glaçage aux fraises
- 1 paquet de fromage à la crème température ambiante (8 onces)
- 2/3 tasse sucre divisé
- 2/3 tasse fraises haché finement
- 1 goutte de gel colorant alimentaire rose
- 1 1 / 2 tasses de crème fraîche épaisse
- 3 Cuillères à soupe jus de citron frais
- Fraises fraiches pour la décoration
- Fleurs pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four et préparez vos moules à gâteau de 9 pouces - Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser les moules avec du shortening et saupoudrer de farine.
- Battre le beurre et le sucre - À l'aide de votre batteur électrique, battre le beurre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ensuite, ajoutez petit à petit votre sucre à votre beurre. Battre jusqu'à consistance légère et mousseuse, puis ajouter les jaunes d'œufs un à la fois, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
- Mélanger la farine à gâteau, la poudre à pâte et le sel - Dans un bol moyen, mélanger la farine à gâteau, la poudre à pâte et le sel jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- Combinez les ingrédients secs et humides de la pâte - Ajoutez les ingrédients secs dans le mélange de beurre par intervalles, en alternant avec l'ajout du lait. Commencez et terminez avec le mélange de farine et mélangez à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Incorporer le zeste et le jus de citron dans la pâte à gâteau.
- Battre les blancs d'œufs - Dans un bol à mélanger, battre les blancs d'œufs avec un batteur électrique à haute vitesse jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Incorporer délicatement un tiers des blancs d'œufs à la pâte, puis incorporer les blancs d'œufs restants.
- Cuire le gâteau - Verser uniformément la pâte à gâteau dans les trois moules à gâteau et cuire au four pendant 16 à 20 minutes. Vérifiez si les gâteaux au citron sont cuits à l'aide d'un cure-dent. Si le cure-dent en ressort propre, c'est qu'ils sont cuits. Laisser refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille.
- Faire la garniture - Mélanger les fraises dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Utilisez une passoire à mailles pour séparer le jus de la pulpe et ne tenez pas compte de la pulpe. Ajouter les fraises dans la casserole avec le sucre, le jus de citron et la fécule de maïs.
- Chauffer le mélange de confiture à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, puis fouetter continuellement pendant une minute. Retirer le mélange du feu et couvrir d'une pellicule plastique. Réfrigérer la garniture de confiture pendant au moins deux heures.
- Faire le glaçage - À l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème et 1/3 tasse de sucre jusqu'à consistance lisse dans un grand bol. Ajouter les fraises et le colorant alimentaire au mélange de fromage à la crème.
- Dans un autre bol, battre la crème et le jus de citron à vitesse moyenne, puis augmenter à vitesse moyenne-élevée. Ajouter le 1/3 de tasse de sucre restant et battre le mélange de glaçage jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Incorporer le mélange de fromage à la crème au mélange de crème et mélanger.
- Assemblez et décorez le gâteau - Ajoutez une couche de confiture de fraises et une couche de glaçage à l'un des gâteaux. Recouvrez avec le gâteau suivant et répétez le processus. Décorer le dessus et les côtés du gâteau avec le reste du glaçage au fromage à la crème aux fraises.
Notes
Recette de gâteau coeur pour la fête des mères
Faire un gâteau en forme de cœur pour la fête des mères est l'un des moyens les plus simples mais les plus efficaces de lui dire que vous l'aimez. Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 boîte de mélange à gâteau blanc (plus les ingrédients nécessaires pour compléter le gâteau : généralement de l'eau, des œufs et de l'huile)
- 1 contenant de glaçage blanc acheté en magasin ou fait maison
- 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire rouge
Il ne vous reste plus qu'à :
- Graisser 2 moules à pâtisserie (un rond de 8″ et un carré de 8″) et préchauffer votre four à 350F.
- En suivant les instructions au dos / sur le côté de votre mélange à gâteau en boîte, préparez la pâte en conséquence.
- Versez la pâte uniformément dans les moules et faites cuire au centre de votre four préchauffé. Le gâteau carré devrait prendre environ 25 à 28 minutes et le gâteau rond devrait prendre environ 30 à 24 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de manipuler.
- Coupez le gâteau rond en deux et pointez l'autre gâteau en biais vers vous (de sorte qu'un coin soit face à vous). Ajoutez maintenant chaque moitié coupée du gâteau rond sur les côtés du gâteau carré. Cela devrait faire une forme de coeur.
- Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge à votre glaçage blanc et glacez entièrement le gâteau. Ajouter des fraises fraîches sur le dessus, si désiré. Tranchez, servez et dégustez !
Conception de gâteau d'argent pour la mère
L'une des dernières tendances pour les célébrations est un gâteau d'argent. Il s'agit simplement d'un gâteau qui contient de l'argent caché à l'intérieur. Cela ne manquera pas de surprendre votre maman.
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette sont :
pour le gâteau :
- 2 tasses de sucre blanc
- 1 3/4 tasse de farine tout usage
- 3/4 tasse de cacao en poudre
- 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
- Tasse de lait 1
- 1 tasse d'eau
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
pour le glaçage :
- 2 tasses de beurre
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel (omettre si vous utilisez du beurre salé)
- 2 lb de sucre à glacer
- 1/2 tasse de lait
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
pour l'argent:
- billets d'un dollar
- ruban
- petits sacs en plastique
- tube de papier toilette
Il ne vous reste plus qu'à :
- Graisser et tapisser 3 moules à cake de papier sulfurisé. Vous devrez également préchauffer votre four à 350F.
- Prenez un bol à mélanger et ajoutez les ingrédients suivants : sucre, poudre de cacao, farine, bicarbonate de soude, sel et levure chimique. Mélangez bien et mettez de côté.
- Une fois mélangé, ajoutez les ingrédients suivants dans le bol : œufs, huile, extrait de vanille, lait et eau. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit relativement lisse; il y aura probablement quelques petits morceaux.
- Versez la pâte uniformément dans vos moules et faites cuire environ 20 à 24 minutes ; ou jusqu'à ce qu'un cure-dent au centre en ressorte propre. Laisser refroidir.
- Pour le glaçage, ajoutez votre beurre et battez pendant environ une minute, jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez votre vanille et le sel. Incorporez ensuite lentement le sucre de vos confiseurs.
- Ajoutez le lait petit à petit jusqu'à obtenir la consistance désirée de votre glaçage. Mettre de côté.
- Ajouter une couche de gâteau sur un support et glacer du centre vers les bords. Ajoutez une poignée de pépites sur le dessus, puis ajoutez la deuxième couche. Répétez ce processus jusqu'à ce que vous atteigniez la troisième couche (n'ajoutez pas de glaçage).
- Mesurez vos mini sacs en plastique et assurez-vous que votre tube est légèrement plus long. Ajoutez une fente dans votre tube pour que les sacs puissent passer à travers. Couvrir d'une pellicule plastique, en laissant un trou où se trouve la fente.
- Ajoutez de l'argent à vos mini sacs et scellez fermement chaque extrémité du sac au suivant, pour créer une longue bande. Une fois terminé, enroulez-le aussi petit que possible et insérez-le dans votre tube. Ajoutez plus de film plastique autour du tube pour plus de sécurité.
- Faites un petit trou dans le sac le plus proche du haut du tube et attachez un morceau de ruban à l'extrémité de l'une de vos décorations de gâteau. Vous pouvez utiliser une sucette si vous préférez.
- Faites un trou avec un couteau, au centre de votre gâteau ; juste assez pour bien ajuster le tube. Videz le glaçage et le gâteau et placez votre tube à l'intérieur.
- Avec le glaçage et le gâteau que vous avez retirés, rajoutez-le au gâteau, pour couvrir le tube; s'assurer que le morceau de ruban est toujours facile d'accès.
- Glacez le dessus de votre gâteau et tirez doucement sur le ruban pour révéler l'argent. Puis tranchez, servez et dégustez !
Un beau gâteau de bonne fête des mères
Ce fraise élégante et délicieuse-Le gâteau à la limonade est merveilleux à servir le jour de la fête des mères. Votre maman va absolument adorer son apparence et aimer le goût. Bien que cela puisse prendre une certaine expérience à faire, votre mère appréciera tout le travail acharné que vous avez fourni. J'espère que cela vous a donné quelques idées sur la conception d'un gâteau pour la fête des mères.
Avez-vous apprécié cet article sur la conception de gâteaux pour la fête des mères? Si tel est le cas, partagez vos remarques dans les commentaires et partagez-les avec toute autre personne à la recherche d'un magnifique gâteau pour la fête des mères.
Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
