Dernière mise à jour le 24 octobre 2021
Envie de rendre vos cupcakes plus colorés ? Vous cherchez à utiliser deux couleurs pour décorer vos pâtisseries ? Savoir faire tourbillonner deux couleurs de glaçage égayera tous vos desserts.
Tourbillonnant deux couleurs de glaçage ensemble est un moyen simple mais efficace de faire passer vos compétences en décoration au niveau supérieur. Il vous permet de créer de belles combinaisons de couleurs pour toutes les occasions. Ce hack est idéal pour décorer des gâteaux, des biscuits, des cupcakes et des brownies pour différents événements, des vacances, des anniversaires et des baby showers.
Ce dont vous aurez besoin pour suivre ce tutoriel
Il existe différentes méthodes que vous pouvez utiliser pour créer un effet de tourbillon avec deux couleurs de givrage.
Première méthode - Technique du double sac
- Poche à douille 16 pouces
- 2 poches à douille de 12 pouces
- Ciseaux
- Grande pointe de glaçage
- Deux couleurs de glaçage au beurre
Deuxième méthode - Technique d'emballage en plastique
- Emballage plastique
- Poche à douille 16 pouces
- Grande pointe de glaçage
- Ciseaux
- Deux cuillères
- Deux couleurs de glaçage au beurre
Troisième méthode – Spatule et poche à douille
- Spatule décalée
- Serviettes en papier
- Poche à douille 16 pouces
- Grande pointe de glaçage
- Deux couleurs de glaçage au beurre
Spatule de glaçage, jeu de spatules décalées U-Taste avec lame de 6″, 8″, 10″
Instructions étape par étape : Technique du double sac
Première étape : préparez votre glaçage
Répartissez votre crème au beurre uniformément dans deux bols séparés. Ajoutez le colorant alimentaire de votre choix dans chaque bol et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
Deuxième étape : ajouter le Glaçage à la tuyauterie Sacs
Ajouter une couleur de glaçage à une poche à douille de 12 pouces et l'autre couleur de glaçage à l'autre poche à douille de 12 pouces. Découpez de grands trous dans chaque sac au fond, dans le placard à la même taille que possible.
Troisième étape : Ajoutez les poches à douille à la plus grande poche à douille
Glissez délicatement les deux poches à douille de 12 pouces dans la grande poche à douille de 16 pouces avec la grande douille. Alignez les sacs côte à côte, en essayant de les rendre aussi uniformes que possible. Testez le glaçage sur une assiette avant de glacer vos produits de boulangerie pour vous assurer d'obtenir un bon tourbillon.
Instructions étape par étape : Technique du film plastique
Première étape : préparer le glaçage
Séparez votre glaçage au beurre uniformément dans deux bols différents. Ajoutez le colorant alimentaire que vous désirez dans chaque bol et mélangez bien. Ajoutez vos couleurs dans des poches à douille séparées de 12 pouces et coupez un grand trou au fond.
Deuxième étape : Ajoutez le glaçage à la pellicule plastique
Coupez un grand morceau de pellicule plastique et posez-le à plat sur le comptoir de votre cuisine. Pochez une rangée de glaçage avec votre première couleur, puis passez une deuxième rangée juste à côté de la première avec votre autre couleur. Roulez soigneusement la pellicule plastique avec le glaçage, puis tordez le haut et le bas de la pellicule.
Étape XNUMX : Ajoutez le film plastique à votre grande poche à douille
Coupez l'extrémité inférieure de la pellicule plastique pour créer un grand trou. Placez le tube de glaçage en plastique dans une poche à douille de 16 pouces avec une grande douille. Testez le glaçage sur l'assiette pour vous assurer que les couleurs tourbillonnent bien avant de décorer votre gâteau ou vos cupcakes.
Instructions étape par étape : technique de la spatule et de la grande poche à douille
Première étape : préparez votre glaçage
Séparez votre glaçage au beurre de manière égale dans deux bols séparés. Ajoutez les colorants alimentaires de votre choix et mélangez jusqu'à ce que chaque couleur soit complètement incorporée.
Deuxième étape : Ajoutez votre glaçage dans une grande poche à douille
Prenez votre poche à douille de 16 pouces munie d'une douille large et ajoutez votre première couleur de glaçage. Utilisez soigneusement une spatule décalée pour remplir un seul côté de la poche à douille, en faisant de votre mieux pour ne pas avoir de glaçage de l'autre côté.
Une fois votre première couleur terminée, essuyez la spatule offset avec une serviette en papier. Retournez le sac et utilisez la spatule décalée pour ajouter la deuxième couleur en faisant attention de ne pas toucher la première couleur. Testez le glaçage sur une assiette pour vous assurer qu'il a un bon tourbillon avant de décorer vos desserts.
Trucs et astuces
Si vous avez du mal à remplir les poches à douille, placez-les dans un verre à boire et repliez les côtés sur le dessus. Cela facilitera grandement le remplissage et vous fera gagner du temps et des tracas.
Si vous ne souhaitez pas utiliser une grande pointe circulaire, vous pouvez également en utiliser de grandes décoratives. Cela vous permettra de créer différentes formes et conceptions, ce qui vous permettra d'obtenir un beau produit fini.
Vous pouvez trouver plus de délicieuses recettes en cliquant ici:
- Incroyable glaçage à la crème au beurre à l'orange avec extrait d'orange
- Incroyable recette de glaçage à la crème au beurre de Wilton
Des moyens simples et efficaces pour tourbillonner deux couleurs de glaçage
Pour rendre vos desserts plus fantaisistes, vous pouvez facilement utiliser deux couleurs de glaçage pour créer de beaux tourbillons. Ce hack simple vous fera ressembler à un boulanger professionnel et est idéal pour toutes les occasions.
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Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.