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Comment faire du colorant alimentaire rouge à partir de rose

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Dernière mise à jour le 6 février 2022

Le colorant alimentaire est idéal pour colorer le glaçage, les pâtes et autres desserts. Vous pouvez créer différentes nuances en modifiant la quantité de colorant que vous ajoutez. Savoir comment faire du colorant alimentaire rouge à partir de rose est une excellente astuce à avoir si jamais vous n'avez plus de rouge.

La grande chose à propos du colorant alimentaire est que vous pouvez combiner les couleurs pour créer différentes nuances et couleurs. Ceci est utile si vous n'avez que quelques couleurs de colorant alimentaire sous la main. Il vous permet de décorer vos pâtisseries avec autant de couleurs que vous le souhaitez.

Différents types de colorants alimentaires

En ce qui concerne les colorants alimentaires, vous avez le choix entre plusieurs types. Le type de colorant alimentaire le plus courant est le colorant alimentaire liquide traditionnel. Également connu sous le nom de colorant liquide, il est généralement fabriqué avec un colorant synthétique ajouté à une base aqueuse.

Le colorant alimentaire liquide traditionnel se présente souvent dans de petites bouteilles compressibles. Cela vous permet d'ajouter autant ou aussi peu de colorant alimentaire que vous le souhaitez. C'est aussi l'une des options les plus abordables.

Semblable au colorant liquide, le colorant en gel liquide est fabriqué avec un colorant synthétique à base d'eau, de sirop de maïs ou de glycérine. Il est également vendu dans de petites bouteilles compte-gouttes qui permettent une utilisation facile. Cependant, la consistance est beaucoup plus épaisse que le colorant alimentaire traditionnel, donc un peu suffit.

Le colorant en pâte de gel est un colorant alimentaire concentré qui est un choix populaire parmi les boulangers professionnels. Comme le colorant en gel liquide, il est fabriqué avec un colorant synthétique ajouté à une base d'eau, de glycérine ou de sirop de maïs. Il est vendu en petits pots ou bocaux.

Ceux qui cherchent à éviter les additifs synthétiques peuvent opter pour des colorants alimentaires naturels. Ils viennent dans de petites bouteilles compte-gouttes et sont souvent fabriqués à partir de fruits ou de légumes comme les betteraves et les carottes.

Les colorants en poudre sont fabriqués avec des colorants synthétiques et ne contiennent ni eau, ni glycérine, ni sirop de maïs. Ils sont idéaux pour ajouter à des aliments comme le chocolat ou les macarons.

Ce dont vous aurez besoin pour fabriquer du colorant alimentaire rouge à partir de rose

Ingrédients

  • 1 tasses glaçage à la vanille
  • 1/4 cuillère à café de colorant alimentaire rose
  • 5 gouttes de colorant alimentaire noir

Matériel

  • Grand bol à mélanger
  • Spatule en caoutchouc
  • Cuillères à mesurer

Ensemble de cuillères à mesurer en acier inoxydable 18/8 U-Taste

Instructions étape par étape

Étape 1 : Ajouter le glaçage

Ajoutez votre glaçage à la vanille dans un grand bol à mélanger.

Étape 2 : Ajoutez du colorant alimentaire

Mesurez 1/4 de cuillère à café de colorant alimentaire rose et ajoutez-le à votre glaçage. Ajouter cinq gouttes de colorant alimentaire noir. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, bien mélanger le colorant alimentaire en veillant à ce qu'il soit bien mélangé.

Étape 3 : Ajustez au besoin

Si votre glaçage n'a pas encore atteint la couleur désirée, ajoutez plus de colorant alimentaire. Ajoutez quelques gouttes à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout, jusqu'à ce que vous obteniez la couleur rouge souhaitée.

Ajustez au besoin - Colorant alimentaire rouge à partir de rose

Après vous être assuré que le colorant alimentaire est bien incorporé dans votre glaçage, vous pouvez décorer vos pâtisseries. Vous pouvez également utiliser cette méthode pour colorer des pâtes (comme des gâteaux) ou du chocolat blanc fondu.

Aussi, apprenez Comment faire du glaçage rose avec du colorant alimentaire et Comment faire du glaçage rouge foncé avec du colorant alimentaire

Trucs et astuces

Lorsque vous travaillez avec des colorants alimentaires, il est toujours préférable de commencer avec moins et d'en ajouter plus selon vos besoins. Cela vous aidera à obtenir la teinte exacte que vous recherchez.

Si vous n'avez pas de colorant alimentaire noir sous la main, vous pouvez également utiliser de la poudre de betterave. Poudre de betterave se révélera une belle coloration rouge lorsqu'il est mélangé avec du colorant alimentaire rose. Il est entièrement naturel et offre une belle coloration rouge lorsque vous ajoutez 1/2 à 1 cuillères à café.

Le colorant alimentaire peut tacher, alors assurez-vous de le nettoyer immédiatement s'il se renverse sur des comptoirs ou des vêtements. C'est un problème d'enlever les taches des vêtements et des comptoirs.

Trucs et astuces pour le colorant alimentaire rouge

Un beau colorant alimentaire rouge

Si vous décorez un gâteau et que vous n'avez plus colorant alimentaire rouge, il n'y a pas lieu de paniquer. Vous pouvez combiner du colorant alimentaire rose avec quelques gouttes de noir pour créer du rouge. De plus, vous pouvez également combiner la poudre de betterave avec du rose pour obtenir du rouge.

Mélanger votre propre colorant alimentaire vous permet d'obtenir la teinte que vous souhaitez. C'est un moyen simple et efficace de créer de belles couleurs dans les glaçages, les gâteaux ou le chocolat blanc, en plus de tout autre dessert que vous souhaitez colorer. Cela vous donne des possibilités infinies de décoration, quelle que soit l'occasion.

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