Dernière mise à jour le 25 mars 2022
Si vous cherchez une idée amusante pour une fête sur le thème de la plage, vous voudrez savoir comment faire des coquillages comestibles. Les coquillages comestibles sont amusants et mignons. décoration pour gâteaux coquillages, cupcakes, brownies et biscuits. Ils sont un excellent moyen de rendre toute fête sur le thème de la plage ou d'été plus festive.
Ces coquillages comestibles sont simples et apportent une touche adorable à n'importe quel gâteau. Vous pouvez les décliner en différentes couleurs selon vos envies. Vos invités vont adorer la beauté de ces coquillages sur vos desserts maison.
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Ce dont vous aurez besoin pour faire des coquillages comestibles pour les gâteaux
Ingrédients
Pour les coquillages comestibles fabriqués à partir de bonbons fondants
- Sac de 12 onces de bonbons fondants, n'importe quelle couleur
- Brume de couleur comestible
Pour les coquillages comestibles à base de sucre
- 2 tasses de sucre
- tasse d'eau 1 / 2
- 1/4 tasse de sirop de maïs
- 1/4 cuillère à café d'extrait de cannelle (facultatif)
- Colorant alimentaire gel-pâte
Matériel
- Moules à bonbons coquillages
- Bol allant au micro-ondes
- Fouet
- Poche à douille
- Petite casserole
- Tasse à mesurer liquide
- Thermomètre à bonbons
- Spatule en caoutchouc
- Brume de couleur (facultatif)
- Serviettes en papier
2 pièces moules à chocolat en silicone pour la cuisson/bonbons/biscuits
Instructions étape par étape
Coquillages Candy Melt
Première étape : faire fondre les bonbons fondants
Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre vos bonbons fondants. Passez-les au micro-ondes toutes les 30 secondes à 50 % de puissance jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus et lisses. Évitez de surchauffer les bonbons fondants.
Deuxième étape : versez les bonbons fondants dans le moule
A l'aide d'une cuillère, versez délicatement vos candy melts dans le moule coquillage. Alternativement, vous pouvez utiliser pour verser les bonbons fondants fondus dans une poche à douille et pocher les bonbons fondants dans les moules. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire tourbillonner différentes couleurs de bonbons fondants ensemble.
Frappez doucement le moule rempli plusieurs fois sur le comptoir pour vous assurer que le bonbon est lisse. Placez les moules au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes pour qu'ils prennent.
Étape XNUMX : Décorez avec Color Mist
Une fois que le les fondus ont durci, sortez-les délicatement du moule coquillage. Disposez-les sur du papier absorbant et utilisez un brouillard de couleur pour leur donner un fini brillant. Déposez les coques finies sur votre gâteau.
Coquillages en sucre
Première étape : faire bouillir le sucre, l'eau et le sirop de maïs
Dans une petite casserole, porter à ébullition le sucre, l'eau et le sirop de maïs à feu moyen-vif. Chauffer le mélange de sucre jusqu'à ce qu'il atteigne 300 degrés Farenheit. Utilisez un thermomètre à bonbons pour vérifier régulièrement la température.
Deuxième étape : ajouter l'extrait
Retirer le mélange de sucre du feu. Ajouter l'extrait de cannelle et bien mélanger. Vous pouvez également utiliser de l'extrait de vanille, d'orange ou d'amande.
Troisième étape : ajouter le colorant alimentaire
Ajoutez 2 à 4 gouttes de colorant alimentaire au mélange de sucre. Utilisez une spatule en caoutchouc pour bien mélanger le colorant alimentaire.
Étape XNUMX : Transférer le mélange dans une tasse à mesurer liquide
Versez délicatement le mélange de sucre de la petite casserole dans une tasse à mesurer liquide. Laisser les bulles se déposer pendant environ 15 secondes. Soyez prudent lors du transfert, car le mélange de sucre sera chaud.
Cinquième étape : Transférer le mélange de sucre dans le moule
Verser délicatement le mélange de sucre dans les moules.
Sixième étape : laissez le sucre durcir
Laisser le sucre durcir à température ambiante pendant environ 30 minutes à température ambiante. Une fois durcis, retirez délicatement les coquillages en sucre des moules à bonbons. Si désiré, vaporisez les coquillages avec de la brume colorée et ajoutez-les à vos desserts.
Portions et temps de préparation
Trucs et astuces pour fabriquer des coquillages comestibles
Lorsque vous utilisez des bonbons fondants ou du sucre, vous pouvez utiliser la couleur de votre choix ou utiliser plusieurs couleurs également. Si vous le souhaitez, vous pouvez même faire tourbillonner les couleurs ensemble. Vous pouvez également utiliser du chocolat au lait ou noir pour faire les coquillages.
Les coquillages, à la fois des bonbons fondants ou du sucre, peuvent être conservés à température ambiante jusqu'à une semaine. Évitez de garder les coquillages comestibles dans un endroit chaud ou à la lumière directe du soleil. La chaleur peut les faire fondre et ruiner leur forme.
À faire votre gateau aux coquillages avoir un thème de plage, vous pouvez utiliser un glaçage bleu clair. La cassonade fonctionne à merveille pour imiter le sable. Saupoudrez de cassonade sur votre gâteau, vos cupcakes ou vos brownies, puis ajoutez vos coquillages pour un look de plage.
En plus de la cassonade, les biscuits à la vanille qui s'effritent peuvent également fonctionner pour le sable. Vous pouvez également utiliser de la chapelure de biscuits Graham.
La brume de couleur est un excellent moyen d'ajouter un revêtement brillant à vos bonbons. Il est disponible dans de nombreuses couleurs différentes et ajoute une belle finition professionnelle à vos coques.
Pour un look plus texturé, vous pouvez ajouter du sucre grossier. En outre, paillettes comestibles peut également apporter une touche merveilleuse à vos coquillages. Les perles de sucre ajoutent également une touche agréable lorsque vous décorez vos produits de boulangerie avec des coquillages.
En plus d'utiliser une poche à douille pour remplir le moule de bonbons fondants, vous pouvez également utiliser une bouteille souple. Cela vous aidera à mieux contrôler les fondus lorsque vous les ajouterez aux moules.
Comment faire des coquillages comestibles
Matériel
- Moules à bonbons coquillages
- Poche à douille
- Petite casserole
- Tasse à mesurer liquide
- Thermomètre à bonbons
- Brume de couleur (facultatif)
- Serviettes en papier
Ingrédients
Pour les coquillages comestibles fabriqués à partir de bonbons fondants
- Séries 12- gramme sac de bonbons fondants n'importe quelle couleur
- Brume de couleur comestible
Pour les coquillages comestibles à base de sucre
- 2 tasses sucre
- 1/2 tasse d'eau
- 1/4 tasse sirop de maïs
- 1/4 cuillère à café extrait de cannelle optionnel
- Colorant alimentaire gel-pâte
Instructions
Coquillages Candy Melt
- Faites fondre les bonbons fondants - Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre vos bonbons fondants. Passez-les au micro-ondes toutes les 30 secondes à 50 % de puissance jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus et lisses. Évitez de surchauffer les bonbons fondants.
- Versez les bonbons fondants dans le moule - À l'aide d'une cuillère, versez délicatement vos bonbons fondants dans le moule en coquillage. Alternativement, vous pouvez utiliser pour verser les bonbons fondants fondus dans une poche à douille et pocher les bonbons fondants dans les moules. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire tourbillonner différentes couleurs de bonbons fondants ensemble.
- Frappez doucement le moule rempli plusieurs fois sur le comptoir pour vous assurer que le bonbon est lisse. Placez les moules au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes pour qu'ils prennent.
- Décorez avec de la brume de couleur - Une fois que les fondus ont durci, sortez-les délicatement du moule en coquillage. Disposez-les sur du papier absorbant et utilisez un brouillard de couleur pour leur donner un fini brillant. Déposez les coques finies sur votre gâteau.
Coquillages en sucre
- Faire bouillir le sucre, l'eau et le sirop de maïs - Dans une petite casserole, porter le sucre, l'eau et le sirop de maïs à ébullition à feu moyen-vif. Chauffer le mélange de sucre jusqu'à ce qu'il atteigne 300 degrés Farenheit. Utilisez un thermomètre à bonbons pour vérifier régulièrement la température.
- Ajouter l'extrait - Retirer le mélange de sucre du feu. Ajouter l'extrait de cannelle et bien mélanger. Vous pouvez également utiliser de l'extrait de vanille, d'orange ou d'amande.
- Ajoutez le colorant alimentaire - Ajoutez 2 à 4 gouttes de colorant alimentaire au mélange de sucre. Utilisez une spatule en caoutchouc pour bien mélanger le colorant alimentaire.
- Transférer le mélange dans une tasse à mesurer liquide - Verser délicatement le mélange de sucre de la petite casserole dans une tasse à mesurer liquide. Laisser les bulles se déposer pendant environ 15 secondes. Soyez prudent lors du transfert, car le mélange de sucre sera chaud.
- Transférer le mélange de sucre dans le moule - Verser délicatement le mélange de sucre dans les moules.
- Laisser le sucre durcir - Laisser le sucre durcir à température ambiante pendant environ 30 minutes à température ambiante. Une fois durcis, retirez délicatement les coquillages en sucre des moules à bonbons. Si désiré, vaporisez les coquillages avec de la brume colorée et ajoutez-les à vos desserts.
Notes
Beau gâteau aux coquillages avec des coquillages comestibles
Ces coquillages comestibles sont la touche parfaite pour toute fête estivale ou sur le thème de la plage. Ils sont simples à réaliser, que vous utilisiez des bonbons fondants ou du sucre. Il y a tellement de superbes couleurs que vous pouvez également utiliser pour l'adapter à votre thème.
Ces coquillages sont non seulement adorables, mais ils ont aussi bon goût. Ils sont une façon amusante d'embellir n'importe quel gâteau et seraient une touche particulièrement agréable pour un gâteau de mariage à la plage. Bien qu'ils ne nécessitent aucune expérience pour être fabriqués, ils ressembleront à un professionnel.
Ajoutez de la cassonade et du glaçage bleu pour compléter votre look de plage. Vos amis et votre famille adoreront l'apparence de votre gâteau aux coquillages. C'est un ajout amusant à votre prochaine fête en plein air ou barbecue.
Si vous avez apprécié ce didacticiel sur la fabrication de coquillages comestibles, veuillez partager vos réflexions dans la section des commentaires ci-dessous. De plus, partagez ce message avec vos amis et votre famille afin qu'ils puissent également créer ces décorations de gâteaux amusantes et mignonnes.
Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
