fbpx

Comment faire cuire des canneberges - C'est simple et délicieux !

Le partage est prise en charge!

Dernière mise à jour le 12 janvier 2023

Aujourd'hui, nous allons apprendre comment cuisiner les canneberges et toutes les propriétés étonnantes qu'elles ont qui peuvent vous aider à améliorer votre santé ! Vous aurez une excuse pour les utiliser en dehors de Thanksgiving. Ce fruit originaire d'Amérique du Nord peut être utilisé dans les desserts et les plats principaux en raison de sa saveur délicieuse et bénéfique.

Ce dont vous aurez besoin pour suivre ce tutoriel : Comment faire cuire des canneberges (congelées ou fraîches)

Ingrédients

Pour les canneberges fraîches Candy :

  • 12 onces de canneberges
  • Parties égales d'eau et de sucre

Pour la sauce rapide aux canneberges :

  • Sac de 12 onces de canneberges, congelées ou fraîches
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1/4 tasse de sucre

Pour la gelée de canneberge :

  • 4 tasses de canneberges
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • 1 1/2 tasse de sucre

Matériel

  • Petite Casserole
  • Cuillère en bois ou spatule en caoutchouc

Laissez-vous guider étape par étape

Bonbons Canneberges Fraîches

Première étape : préparer un sirop simple

Un moyen facile de cuisiner des canneberges est de les confire. C'est super à utiliser dans les gâteaux aux fruits ici– pour terminer la cuisson.

Pour ce faire, vous pouvez utiliser du sirop simple. Mélanger des parties égales d'eau et de sucre dans une casserole et faire bouillir jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.

Deuxième étape : Enrober les canneberges

Laissez refroidir puis enrobez tous vos fruits. Ensuite, recouvrez les canneberges de sucre supplémentaire et le tour est joué !

Les canneberges trempées dans du sirop simple sont l'une des façons les plus simples de préparer vos canneberges. De plus, il est très savoureux et constitue un plat d'accompagnement polyvalent.

Si vous ne voulez pas faire votre propre sirop simple, vous pouvez acheter le vôtre à l'épicerie. Cependant, le sirop simple doit être chaud lorsque vous l'ajoutez aux canneberges pour obtenir le meilleur résultat.

Pour faire des bonbons aux canneberges fraîches, vous pouvez utiliser des canneberges fraîches ou surgelées. Lorsque vous utilisez des canneberges congelées pour faire de la sauce aux canneberges, vous n'avez pas besoin de les décongeler d'abord. Trouver des canneberges fraîches peut être délicat quand ce n'est pas l'heure de Thanksgiving, il peut donc souvent être plus pratique d'utiliser des canneberges congelées pour vos recettes.

Bonbons Canneberges Fraîches

Faire une sauce aux canneberges

Première étape : faire chauffer tous les ingrédients

Vous pouvez facilement cuisiner une simple sauce aux canneberges pour Action de grâce. Vous n'avez pas besoin d'en acheter un au magasin.

Pour ce faire, ajoutez 1/2 tasse d'eau et 1/4 de sucre à un sac de 12 onces de canneberges. Mettre le tout dans une casserole et porter à ébullition. Laisser à découvert et cuire 4 à 5 minutes. C'est si rapide que ça !

Délicieuse gelée de canneberges

Première étape : faire chauffer le jus d'orange et le sucre

Une autre excellente façon de cuisiner les canneberges est de faire de la gelée, car elle ressemble beaucoup à une sauce mais plus épaisse. Dans ce cas, vous devrez mélanger 1 tasse d'eau et 1/2 tasse de jus d'orange dans une casserole. Une fois à ébullition, ajoutez 1 tasse et 1/2 de sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissous.

Deuxième étape : ajouter les canneberges

Ajouter 4 tasses de canneberges lavées à l'eau sucrée à l'orange et laisser reposer. Vous pouvez l'enlever une fois que vous voyez leur peau commencer à se fissurer si vous préférez un mélange plus fin. Si vous aimez que votre gelée soit plus épaisse, vous devriez la laisser plus longtemps. Vérifiez la consistance et sortez-la lorsque vous atteignez ce que vous préférez.

Ensuite, placez-le dans un bocal. Si vous envisagez de les garder longtemps ou offrez-les, envisagez de les stériliser et de les sceller sous vide. Si vous allez en profiter tout de suite, alors ne vous embêtez même pas !

Comment préparer des canneberges fraîches – un côté sain et délicieux !

Les canneberges fraîches regorgent de saveur et constituent un plat d'accompagnement délicieux et sain. L'utilisation de canneberges fraîches est un excellent moyen de préparer une délicieuse sauce, parfaite pour servir vos plats préférés. La cuisson des canneberges est simple, que vous les achetiez fraîches ou congelées.

Ingrédients :

  • Sac de 12 onces de canneberges fraîches
  • Une tasse de sucre
  • Une tasse d'eau

Équipement:

  • Petite casserole
  • Cuillère en bois ou spatule en caoutchouc

Laissez-vous guider étape par étape

Première étape : laver les canneberges

Pour commencer, achetez un sac de 12 onces de canneberges fraîches. Avant de préparer votre recette de sauce aux canneberges, assurez-vous de laver vos canneberges sous l'eau froide.

Deuxième étape : faire cuire le sucre et l'eau, puis ajouter la moitié des canneberges

Après avoir lavé vos canneberges, triez-les pour éliminer les canneberges molles ou gâtées. Ensuite, ajoutez une tasse de sucre et une tasse d'eau dans une casserole et portez à ébullition. Ensuite, ajoutez la moitié de vos canneberges et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la plupart des canneberges soient tendres environ 10 minutes.

Troisième étape : ajouter les canneberges restantes

Augmenter le feu à moyen et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la plupart des canneberges aient éclaté environ 10 minutes. Ensuite, ajoutez vos canneberges restantes et remuez jusqu'à ce qu'elles soient combinées. Si désiré, ajouter le zeste d'une orange et le jus d'une orange.

Si vous le souhaitez, vous pouvez réduire le sucre de moitié. Cependant, il est important de noter que la réduction du sucre conduira à une sauce aux canneberges assez acidulée. Si vous réduisez le sucre de moitié, réduisez également l'eau de moitié.

Trucs et astuces

La durée exacte de cuisson des canneberges variera légèrement, alors assurez-vous de les surveiller pendant la cuisson. Ils peuvent prendre de 15 à 25 minutes selon la température de votre poêle et la taille de votre casserole.

Les canneberges fraîches ont généralement une longue durée de conservation lorsqu'elles sont stockées correctement. Ils peuvent durer jusqu'à trois à quatre semaines au réfrigérateur dans le sac dans lequel ils sont entrés ou dans un sac de produits réutilisable. Pour de meilleurs résultats, attendez de laver vos canneberges jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

Utilisations pour la sauce aux canneberges

Alors que la sauce aux canneberges fait un excellent plat d'accompagnement à Thanksgiving et à Noël, vous pouvez en profiter toute l'année. La sauce aux canneberges se marie très bien avec la dinde et le poulet, car elle complète bien la volaille. Il se marie également bien avec le porc et peut même être ajouté à votre sauce barbecue préférée.

La sauce aux canneberges fait également une excellente garniture dans les pâtisseries. Vous pouvez également l'utiliser comme garniture sur vos crêpes, gaufres et toasts. Il est également délicieux lorsqu'il est associé à de la glace à la vanille ou à un gâteau au fromage.

Beaucoup de gens aiment aussi servir du brie et des canneberges ensemble, car ils sont délicieux lorsqu'ils sont étalés ensemble sur du pain ou des craquelins. Vous pouvez également utiliser de la sauce aux canneberges pour faire des barres de crumble aux canneberges ou même des muffins.

Pourquoi cuisiner des canneberges ? Jetez un oeil à leurs propriétés de santé!

Selon Nouvelles Aujourd'hui médicale, la recherche établit un lien entre les canneberges et un risque moindre de développer des infections des voies urinaires. Les infections urinaires sont incroyablement ennuyeuses, c'est donc une excellente nouvelle !

Un autre avantage pour la santé associé aux canneberges est le ralentissement de la progression de certains cancers. Ils aident également à renforcer votre système immunitaire et à diminuer la tension artérielle.

Les canneberges sont une excellente source de vitamine C - c'est de là que proviennent tous leurs antioxydants ! Les antioxydants, en plus d'aider votre système immunitaire, aident votre corps à combattre les radicaux libres. Cela conduit à une peau d'apparence plus jeune.

Ils contiennent également une gamme de vitamines B. Ces types de vitamines ne sont pas produites naturellement par le corps et doivent être ingérées. Les canneberges sont un excellent moyen de les intégrer à votre alimentation !

Pourquoi cuisiner des canneberges

Bien sûr, comme tous les fruits, les canneberges sont riches en fibres. Une alimentation riche en fibres est excellente non seulement pour la digestion, mais aussi pour votre santé globale. Tout le monde devrait apprendre à cuisiner des canneberges, car vous trouverez de nombreuses utilisations pour la sauce aux canneberges.

Qu'est-ce que tu penses? Allez-vous essayer de faire cuire des canneberges fraîches? Dites-nous dans les commentaires ci-dessous!

Commentaires Facebook

Le partage est prise en charge!

Aimez-vous cet article? Partagez avec vos amis sur Facebook.