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Comment conserver un gâteau de mariage

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Dernière mise à jour le 27 décembre 2021

En ce qui concerne les gâteaux de mariage, il y a beaucoup de travail à faire pour les cuire et les décorer. Puisqu'ils sont si spéciaux, de nombreux couples choisissent de congeler le niveau supérieur de leur gâteau pour en profiter lors de leur premier anniversaire. Si vous envisagez de conserver un étage, vous voudrez savoir comment stocker un gâteau de mariage.

En suivant les étapes appropriées, vous pouvez conserver votre gâteau de mariage dans votre congélateur jusqu'à un an. Cela fait un dessert spécial à déguster lors de votre premier anniversaire. Si vous ne voulez pas le conserver pendant une année entière, il existe d'autres moyens de le conserver après votre mariage.

Saveurs populaires de gâteau de mariage

Le choix d'un gâteau de mariage est un moment privilégié pour un couple qui s'apprête à se marier. Il y a différents facteurs à prendre en considération tels que les saveurs, la taille et la décoration. Il faut beaucoup de réflexion pour choisir le bon gâteau pour votre grand jour.

Certaines des saveurs les plus populaires incluent le blanc, l'amande, le chocolat, la vanille, le marbre, le citron et le velours rouge. Il y a aussi plusieurs délicieux glaçages, y compris la crème au beurre, fromage à la crème, fondant et crème fouettée. Vous pouvez également ajouter différentes garnitures, notamment des fraises, des framboises, de la crème anglaise et du glaçage.

Lorsque vous choisissez un gâteau de mariage, vous voulez vous assurer de commander un gâteau assez grand pour servir tous vos invités. De plus, assurez-vous de commander un supplément si vous prévoyez de congeler la couche supérieure de votre gâteau. De plus, les cupcakes peuvent également être une excellente option à servir lors de votre mariage.

Comment conserver un gâteau de mariage

comment conserver un gateau de mariage

Souvent, un gâteau de mariage ne durera que 4 à 7 jours environ, à moins que vous ne le congeliez. Selon le glaçage et la garniture de votre gâteau, il peut durer de six mois à un an au congélateur s'il est correctement conservé.

Gâteaux avec crème fouettée, la crème pâtissière ou la garniture aux fruits ne dureront souvent pas tant que ces garnitures / glaçages sont plus périssables et ne gèlent tout simplement pas aussi bien. C'est souvent une bonne idée de ne pas inclure ces types de garnitures/de glaçage dans le niveau que vous congelerez. Si vous souhaitez les avoir, il est préférable de les inclure dans un autre niveau.

Avec les étapes appropriées, un gâteau peut être congelé pendant une année entière. Tant que vous suivez attentivement chaque étape, il sera aussi bon que le jour de votre mariage.

Comment stocker à court terme

Dans le cas où vous ne prévoyez pas de sauvegarder un niveau pour votre premier anniversaire, vous pouvez toujours stocker les restes pour en profiter. Dans la plupart des cas, vos restes se conserveront deux à trois jours à température ambiante dans un contenant hermétique. Ils dureront également environ quatre à sept jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Tous les gâteaux qui ont un glaçage au fromage à la crème, un glaçage à la crème fouettée, une garniture à la crème anglaise ou garniture aux fruits doivent être conservés au réfrigérateur en tout temps lorsqu'ils ne sont pas servis. Ces glaçages et garnitures sont considérés comme périssables.

Comment conserver un gâteau de mariage

La conservation des gâteaux de mariage est une tradition courante chez de nombreux jeunes mariés. C'est une excellente façon de célébrer votre premier anniversaire de mariage. A condition de bien préparer votre gâteau, il pourra se conserver au congélateur une année entière.

Si vous envisagez de conserver votre gâteau de mariage, congelez-le immédiatement après votre mariage. Tout d'abord, retirez toutes les décorations de votre gâteau. Il est souvent préférable d'enlever les décorations de fondant et de crème au beurre pour de meilleurs résultats.

Ensuite, placez le gâteau au congélateur pendant environ 30 minutes à une heure pour laisser le glaçage durcir. Vous pouvez également le placer au réfrigérateur pour le faire prendre, mais cela prendra environ une à deux heures pour le faire.

Une fois le glaçage complètement durci, enveloppez complètement votre gâteau dans du film alimentaire. Il est préférable de faire deux à trois couches de pellicule plastique pour s'assurer qu'il est complètement recouvert. Vous pouvez également ajouter une couche de papier d'aluminium après avoir ajouté une pellicule plastique, mais il est préférable de ne pas utiliser uniquement du papier d'aluminium, car cela peut entraîner des engelures.

Une fois complètement recouvert, vous pouvez le remettre au congélateur. Alternativement, vous pouvez également placer votre gâteau emballé dans une boîte à gâteau, puis recouvrir la boîte d'une pellicule plastique. Dans certains cas, votre boulanger vous préparera même l'étage à congeler.

Lorsque vous le placez au réfrigérateur, assurez-vous de le placer sur une surface plane. Il est important de le mettre quelque part où il ne sera pas écrasé.

Comment décongeler

Une fois que vous êtes prêt à déguster votre gâteau, que ce soit un an après votre mariage ou à tout moment avant, vous devez d'abord le décongeler. Décongelez le gâteau au réfrigérateur pendant un à deux jours pendant qu'il est encore enveloppé dans du film alimentaire.

Ensuite, laissez votre gâteau reposer à température ambiante pendant une à deux heures avant de servir. Vous pouvez également déguster le gâteau pendant qu'il est froid. Vous pouvez ensuite conserver les restes au réfrigérateur pendant deux à trois jours dans un contenant hermétique ou enveloppés dans une pellicule plastique.

Une célébration spéciale et délicieuse

Savoir conserver un gâteau de mariage est un excellent hack à connaître. De nombreux couples souhaitent profiter du niveau supérieur lors de leur premier anniversaire. Avec les bonnes étapes, il peut durer jusqu'à un an au congélateur sans brûler le congélateur.

Il est important de laisser le glaçage durcir avant d'emballer votre gâteau, car cela empêchera le glaçage de maculer lors de l'emballage. Il est préférable d'envelopper le gâteau dans environ deux à trois couches de pellicule plastique pour le recouvrir entièrement. Ensuite, vous pouvez le remettre au congélateur et lorsqu'il est prêt à manger, laissez-le décongeler pendant un à deux jours au réfrigérateur.

Avez-vous des questions sur la façon de conserver un gâteau de mariage? Si oui, veuillez poser toutes les questions concernant le processus de conservation d'un gâteau de mariage dans la section des commentaires ci-dessous.

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