Combien de temps durent les cake pops : meilleurs conseils de stockage

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Dernière mise à jour le 22 février 2023

Si vous êtes un boulanger passionné, vous voudrez savoir combien de temps durent les cake pops ? Ces dernières années, les cake pops sont devenus un dessert de plus en plus populaire. Non seulement ils sont faciles à manger, mais ils sont aussi super mignons et délicieux.

Ce qui est génial avec les cake pops, c'est qu'il y a tellement de variantes différentes que vous pouvez en faire. Ils sont également parfaits pour toutes les occasions, des fêtes d'anniversaire aux baby showers et tout le reste. De nombreux boulangers vendent des cake pops et vous pouvez également les fabriquer chez vous.

Que sont les cake pops ?

Cake Pops sont une forme de dessert à base de gâteau et de glaçage qui est ensuite façonné en sucette et trempé dans du chocolat. Une fois le gâteau cuit et refroidi, il est émietté et mélangé avec du glaçage ou parfois du chocolat fondant, ce qui lui permet de conserver sa forme.

Le gâteau est ensuite façonné en boule ou en une autre forme et collé sur un bâton de sucette. Ce faisant, vous formez une boule ressemblant à une truffe. Il est ensuite trempé dans du chocolat fondu ou les bonbons fondent, avec des pépites ou d'autres décorations couramment ajoutées également.

Saveurs populaires

Les cake pops peuvent se décliner dans à peu près toutes les combinaisons de saveurs que vous pouvez imaginer. Certaines des saveurs les plus populaires incluent la vanille, le chocolat, le velours rouge et le citron. Ils peuvent être un excellent moyen d'utiliser les restes de gâteau que vous avez de la cuisson.

Conserver les Cake Pops

Pour conserver vos cake pops, vous voudrez les envelopper dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium pour les garder frais. Alternativement, vous pouvez également les stocker dans un sac en plastique ou un récipient hermétique. Cependant, il est préférable de les stocker emballés individuellement afin de ne pas les endommager accidentellement.

Assurez-vous de laisser sécher complètement vos cake pops avant de les ranger. Vous ne voulez pas tacher le revêtement de chocolat ou de bonbons à l'extérieur.

Les cake pops achetés en magasin dureront probablement plus longtemps que ceux faits maison à température ambiante. Ceux achetés en magasin peuvent durer jusqu'à une à deux semaines à température ambiante, tandis que ceux faits maison ne durent généralement que deux à trois jours à température ambiante.

Les cake pops se congèleront également bien s'ils sont correctement conservés. La meilleure façon de les conserver au congélateur est d'utiliser un scellant sous vide, car cela les aidera à conserver leur humidité sans les rendre détrempés. Si vous n'avez pas de scelleuse sous vide, vous pouvez les envelopper individuellement dans une couche de film plastique puis dans une couche de papier d'aluminium.

Comment décongeler ?

Lorsque vous êtes prêt à décongeler votre cake pops, il est important de le faire avec soin pour éviter qu'ils ne se détrempent. Pour décongeler, déballez soigneusement le film aluminium et le film plastique de vos cake pops. Placez-les au réfrigérateur sur des serviettes en papier pour absorber tout excès d'humidité du processus de décongélation.

Décongelez-les pendant la nuit au réfrigérateur ou pendant environ trois à cinq heures. Une fois décongelés, ramenez-les à température ambiante avant de les déguster.

Assurez-vous de stocker vos cake pops trempés dans un endroit frais et sec, car vous ne voulez pas que le revêtement de bonbons fonde. Si vous vivez dans un environnement chaud et humide, il est généralement préférable de les conserver au réfrigérateur ou au congélateur pour qu'ils ne fondent pas.

Lot de 2 porte-sucettes en acrylique

Le processus de refroidissement est important avant de tremper les cake pops. Si vous manquez de temps, vous pouvez réduire le processus de refroidissement en les plaçant au congélateur pendant une heure.

Vous ne voulez pas ignorer complètement le processus de refroidissement car il s'agit d'une étape importante pour le processus de mise en forme. Le refroidissement leur permet non seulement de conserver leur forme, mais conduira également à un revêtement plus lisse de bonbons ou de chocolat lorsqu'ils seront trempés.

Combien de temps congeler les cake pops avant de les tremper

Lorsque vous préparez des cake pops, assurez-vous de les congeler avant de les tremper. Ils n'ont besoin que d'être légèrement refroidis, donc environ 15 à 30 minutes devraient suffire. Il est également important que vos bonbons fondants soient froids avant de tremper les cake pops pour éviter de les fissurer ou de les endommager.

Comment conserver les Cake Pops pendant la nuit

Que vous ayez vos cake pops emballés ou non, les conserver pendant la nuit est super facile. Tout ce que vous avez à faire est de les conserver dans un récipient hermétique, séparés par du papier sulfurisé ou des serviettes en papier. Conservez-les ensuite à température ambiante ou au réfrigérateur; Le choix vous appartient.

Combien de temps les Cake Pops peuvent-ils rester au réfrigérateur ?

Tant qu'ils sont stockés correctement, les cake pops peuvent durer exceptionnellement longtemps par rapport aux autres gâteaux. Si elles sont conservées au réfrigérateur, elles peuvent durer de 2 à 3 semaines. À température ambiante, ils dureront de 1 à 2 semaines.

Recette facile de gâteau pop

Si vous cherchez un moyen de faire des cake pops, ne cherchez pas plus loin. Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour les cake pops :

• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de beurre
• 1 tasse de sucre blanc
• 1 tasse de lait entier
• 1 gros oeuf
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 / 2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Pour le glaçage:

• 1 3/4 tasse de sucre à glacer
• 7 cuillères à soupe de beurre ramolli
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2-3 cuillères à soupe de lait

Pour le revêtement:

• 32 oz de bonbons fondants
• arrose arc-en-ciel

Il ne vous reste plus qu'à :

1. Rassemblez les ingrédients dont vous avez besoin et graissez un plat allant au four. Vous devrez également préchauffer votre four à 350F.
2. Prenez un bol et ajoutez les ingrédients secs suivants : farine, sel, bicarbonate de soude et levure chimique. Bien mélanger et laisser de côté.
3. Dans un autre bol, ajouter le sucre et le beurre, et la crème pendant environ 2 minutes. Verser la vanille et l'œuf et bien mélanger; en raclant les parois du bol au fur et à mesure.
4. Ajoutez le lait, ainsi que votre bol d'ingrédients secs, et fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajouter la pâte dans votre moule préparé.
5. Placez au centre de votre four et faites cuire environ 32 à 36 minutes. Retirer du four et laisser refroidir.
6. Pour le glaçage, mettre le beurre dans un batteur sur socle et battre quelques minutes. Ajoutez ensuite progressivement le lait, le sucre et l'extrait de vanille. Bien mélanger pendant quelques minutes jusqu'à l'obtention d'un glaçage lisse. Émiettez votre gâteau et ajoutez-le au glaçage. Mélanger à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
7. Tapisser une plaque à pâtisserie et faire des boules de gâteau; environ une cuillère à soupe de gâteau pour chaque boule. Placer sur votre plaque à pâtisserie et réfrigérer pendant au moins une heure ou deux.
8. Faites fondre vos bonbons fondants au micro-ondes et ne travaillez que sur quelques boules à la fois ; conserver le reste au réfrigérateur. Ajouter un bâton de sucette dans les boules et tremper votre boule dans les bonbons fondants; assurer une couverture complète.
9. Ajoutez des paillettes arc-en-ciel sur le dessus avant que le revêtement ne durcisse. Laisser prendre environ une heure. Servez et dégustez !

Savoir combien de temps durent les cake pops

Les cake pops sont un régal populaire qui est idéal pour les fêtes et les ventes de pâtisseries. Vous pouvez vous en procurer dans les magasins et les boulangeries, ou même en fabriquer vous-même à la maison. Il existe de nombreuses combinaisons de saveurs différentes, car les cake pops sont un dessert polyvalent.

En général, cake pops maison durera deux à trois jours à température ambiante et jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Vous pouvez également les conserver au congélateur jusqu'à trois mois, emballés individuellement. Ceux achetés en magasin dureront un peu plus longtemps, jusqu'à une à deux semaines à température ambiante.

Vous pouvez stocker vos cake pops trempés ou non trempés. Avant de les tremper, assurez-vous de les refroidir au moins deux heures au réfrigérateur ou une heure au congélateur.

Avez-vous des questions concernant la durée de vie des cake pops ? Si oui, veuillez poser toutes les questions concernant la fabrication et la conservation des cake pops.

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