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Combien de mélanges à gâteau pour un gâteau demi-feuille – Formules faciles

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Dernière mise à jour le 14 juillet 2022

Savez-vous de combien de mélanges à gâteau il vous faut pour un gâteau d'une demi-feuille ? Nous explorerons tout ce que vous devez savoir sur les gâteaux en demi-feuille et plus encore !

Pour répondre à cette question, nous avons dû faire un tas de tests pour d'abord mesurer la quantité de mélange à gâteau dont nous avons besoin pour un gâteau complet. Cela nous a permis de faire des calculs précis qui nous aident finalement à répondre aux questions. Alors, plongeons dedans !

Qu'est-ce qu'un gâteau en feuille?

Gâteaux en feuille sont l'un des plus anciens types de gâteaux qui existent. Ces gâteaux sont souvent considérés comme un budget, cependant, nous sommes complètement en désaccord. En fait, sans gâteaux en feuille, de nombreux boulangers professionnels ne pourront pas créer leurs conceptions de gâteaux élaborées !

Donc, aujourd'hui, nous allons examiner exactement combien de mélanges à gâteau sont nécessaires pour un gâteau d'une demi-feuille ? Cela vous permettra de faire des gâteaux rectangulaires plus petits pour éviter un gaspillage excessif. Et, cela vous permettra également de faire de plus petits lots pour sculpter des gâteaux. Alors, allons-y!

Les gâteaux en feuille, également appelés gâteaux en dalle, sont de grands plats gâteaux rectangulaires. Lorsqu'ils sont utilisés pour créer un gâteau, ils ne se composent souvent que d'une ou deux couches de gâteau. Entre ceux-ci, une confiture ou un glaçage est ajouté pour la saveur et l'humidité. Pour décorer entièrement ce gâteau, il est entièrement recouvert d'un glaçage au beurre et décoré en conséquence.

Tailles de gâteau de feuille

Les gâteaux en feuille existent en différentes tailles, cependant, il existe toujours des moyennes mondiales. Votre gâteau en feuille moyen mesure 18 pouces sur 26 pouces. il mesure également environ 1 à 2 pouces de hauteur, mais cela peut varier quelque peu.

La taille standard du moule à gâteau en feuille dans les cuisines commerciales est d'environ 18 pouces sur 24 pouces, donc seulement un peu plus petite.

Curieusement, un gâteau d'une demi-feuille ne fait pas la moitié de la taille d'un gâteau d'une feuille entière. Les gâteaux en demi-feuille mesurent 11 pouces sur 15 pouces. L'épaisseur reste toujours la même, environ 2 pouces au maximum.

Ainsi, calculer exactement le nombre de mélanges à gâteau pour un gâteau d'une demi-feuille n'est pas aussi simple que de diviser la quantité par deux.

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Où trouver des moules à cake demi-feuille ?

Ces casseroles sont extrêmement faciles à trouver même si peu de gens les connaissent. Vous pouvez regarder dans la plupart des magasins de fournitures de boulangerie. Ils sont presque assurés d'avoir des moules à gâteaux demi-feuille en stock. ou à tout le moins, ils pourront en commander pour vous en un rien de temps.

Sinon, vous pouvez regarder dans un magasin à un dollar ou même en ligne. Amazon sera l'un de vos paris les plus sûrs car il propose une large gamme d'options à des prix variables.

Comment un gâteau en demi-feuille est-il fait avec un mélange à gâteau ?

Mélanges à gâteaux sont conçus pour offrir un confort aux boulangers. Ils se composent uniquement d'ingrédients secs qui doivent être hydratés pour créer une pâte. Une fois la pâte préparée, il ne reste plus qu'à la verser dans une plaque à pâtisserie et à la cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

C'est aussi facile que ça! La vraie question est donc de savoir combien de mélanges à gâteau pour un gâteau d'une demi-feuille. Pour répondre à cette question, nous avons d'abord dû examiner la quantité de pâte qui entre dans un gâteau en feuille entière.

Après de nombreuses expériences avec différentes marques, nous avons constaté que toutes les boîtes de mélange à gâteau de 15 à 16 onces créent environ 2 livres de pâte. C'est après qu'ils ont été mélangés avec des œufs, de l'eau, du lait et de l'huile (ou seulement certains de ces ingrédients).

Une feuille de gâteau complète mesurant 18 pouces sur 26 pouces nécessite 8 livres de pâte à gâteau au total. Ainsi, en utilisant les mathématiques de base, un gâteau complet nécessite 4 boîtes de mélange à gâteau (chacune doit peser 15 à 16 onces). Naturellement, si vous utilisez des mélanges à gâteaux de tailles différentes, vous ne devez acheter qu'une quantité totale de 60 onces.

Cette quantité de mélange à gâteau et de pâte ne fait finalement que des gâteaux qui finiront par avoir environ 1 à 2 pouces d'épaisseur. Donc, si vous cherchez à faire des gâteaux plus hauts, vous aurez naturellement besoin de plus de pâte et de plus de mélange à gâteau.

Pouvez-vous faire cuire un gâteau dans une demi-plaque

Combien de mélanges à gâteau pour un gâteau d'une demi-feuille ?

Maintenant, comme nous l'avons mentionné, calculer le nombre de mélanges à gâteau pour un gâteau d'une demi-feuille n'est pas aussi simple que de diviser les nombres mentionnés ci-dessus en deux. C'est parce qu'un demi-gâteau n'a pas exactement la moitié de la taille d'un gâteau entier.

Donc, pour un demi-feuille de gâteau, nous recommandons d'utiliser 2 à 3 boîtes de mélange à gâteau. Vous n'en aurez probablement besoin que de deux, mais achetez simplement le troisième au cas où vous constateriez que les couches ne sont pas aussi épaisses que vous le souhaitez. Après tout, il vaut mieux l'avoir et ne pas en avoir besoin, que d'en avoir besoin et ne pas l'avoir.

Deux boîtes de mélange à gâteau vous donneront 4 livres de pâte à gâteau. Et 3 boîtes de mélange à gâteau vous donneront 6 livres de pâte.

Ces deux quantités fonctionneront pour des gâteaux en demi-feuille mesurant 11 x 15 pouces ou 13 x 18 pouces.

Combien de mélanges à gâteau pour des gâteaux quart de feuille ?

Les gâteaux d'un quart de feuille sont encore plus petits que les gâteaux d'une demi-feuille. Mais encore une fois, ils ne font pas exactement la moitié de la taille. En moyenne, un quart de gâteau mesurera 8 x 13 pouces ou 9 x 13 pouces.

Cela signifie que vous aurez besoin d'environ 1 à 2 boîtes de mélange à gâteau. Cela vous donnera 2 à 4 livres de pâte à gâteau.

Combien de glaçage pour un gâteau en demi-feuille ?

il est difficile de calculer exactement la quantité de glaçage nécessaire pour un gâteau. Cela dépend de la recette et de la quantité de glaçage que vous souhaitez ajouter. Certaines personnes ne veulent qu'une couche mince, tandis que d'autres l'aiment extrêmement épaisse !

En moyenne, vous n'avez besoin que d'environ 3 tasses de glaçage à la crème au beurre pour bien remplir et recouvrir une couche de gâteau d'une demi-feuille. Si vous souhaitez créer des décorations givrées (avec une poche à douille), nous vous recommandons d'avoir environ 2 à 3 tasses de glaçage sous la main.

De combien de pâte avez-vous besoin pour un gâteau demi-feuille

C'est dans la poche

Maintenant, vous aussi savez exactement combien de mélanges à gâteau sont nécessaires pour un gâteau d'une demi-feuille. Et, vous pouvez facilement faire des calculs pour d'autres moules à gâteau de taille aussi. Si vous avez encore d'autres questions, n'hésitez pas à nous les poser !

Et, si vous souhaitez lire plus d'articles comme celui-ci, vous pouvez parcourir notre site pour plus de contenu éducatif !

FAQ

De combien de pâte avez-vous besoin pour une demi-feuille de gâteau ?

Vous aurez besoin d'environ 4 à 6 livres de pâte à gâteau pour un gâteau d'une demi-feuille. Ce gâteau mesure soit 13 x 18 pouces ou 11 x 15 pouces. Cette quantité de pâte peut être préparée avec 2 à 3 boîtes de mélange à gâteau. Chaque boîte pèse environ 15 à 16 onces.

Combien de temps faites-vous cuire un gâteau 1/2 feuille?

Votre gâteau moyen d'une demi-feuille devra être cuit pendant environ 25 à 30 minutes. Mais, vérifiez toujours la cuisson avec une aiguille de test ou un cure-dent avant de le retirer du four.

Quelle taille de moule est pour la moitié de la feuille de gâteau ?

Un moule à gâteau pour une demi-feuille de gâteau mesure 11 x 15 pouces ou 13 x 18 pouces. Toutes ces casseroles mesurent environ 2 à 3 pouces de hauteur pour supporter la portance que votre pâte peut obtenir.

Pouvez-vous faire cuire un gâteau dans une demi-plaque?

Vous pouvez facilement faire cuire un gâteau dans une demi-plaque. Cependant, il ne sera pas nécessairement élevé. Les moules à gâteaux ne font que des couches de gâteau d'environ 2 pouces de hauteur au maximum. Ainsi, pour les gâteaux hauts ou empilés, vous devrez cuire plusieurs couches.

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