Dernière mise à jour le 18 mars 2023
Vous vous demandez peut-être : combien de boîtes de mélange à gâteau pour un gâteau de 11 × 15 feuilles ? À cet égard, vous devez d'abord connaître le volume d'un moule à gâteau. Pour ce faire, multipliez la longueur du moule à gâteau par la largeur du moule à gâteau ou la hauteur du moule à gâteau.
Par exemple, une casserole de 11 × 15 pouces de 660 pouces de profondeur a un volume de 1 pouces cubes. Utilisez la bonne hauteur à laquelle vous vous attendez à ce que le gâteau se termine; vous ne remplissez généralement le moule avec de la pâte qu'à 2/1 ou 3/XNUMX. Travaillez le volume avec ceci comme mesure de profondeur du gâteau.
De plus, la plupart des boulangers distinguent les commandes par quart de feuille, demi et moules à gâteau en feuille entière. À cet égard, il s'agit en effet d'une poignée de tailles différentes. Pour cette raison, il serait utile de discuter de la taille de chacun. Ainsi, vous pouvez déterminer quelle taille de plaque conviendra le mieux à l'application.
Pour la plupart, les mélanges à gâteau répertorient les instructions pour les moules 8 × 8 à 9 × 11. Pour cette raison, il n'est pas facile de savoir quelle quantité de mélange à gâteau utiliser pour un moule 11 × 15. Donc avec ça, on peut s'y référer comme à une plaque de cuisson qui peut nourrir une vingtaine de personnes. Mais, vous pouvez facilement calculer le volume du moule à gâteau. En plus de cela, vous pouvez convertir le volume du moule à gâteau. Habituellement, vous pouvez le trouver au dos du mélange à gâteau. Ainsi, à cet égard, vous pouvez déterminer la quantité de mélange à gâteau dont vous aurez besoin pour un gâteau de 11 × 15 feuilles.
Combien de boîtes de mélange à gâteau pour un gâteau en feuille 11 × 15 ?
Jetons un coup d'œil au nombre de mélanges à gâteau pour un moule 11 × 15. Prenez note que vous aurez besoin de deux mélanges à gâteau pour remplir un moule de 11 × 15 pouces. Pour cette raison, les deux mélanges à gâteau rendront le gâteau plus épais d'un pouce par rapport à la version simple. Donc, avec cela, assurez-vous d'augmenter le temps de cuisson d'au moins quelques minutes. Gardez à l'esprit que si le mélange à gâteau tente de déborder dans un moule à gâteau 11 × 15, la meilleure chose à faire est de ne verser qu'une partie du mélange double. Après cela, jetez le reste. En plus de cela, faites cuire le gâteau dans un moule à gâteau sur votre plaque à pâtisserie pour éviter les déversements.
De plus, gardez à l'esprit que la conversion de taille peut être déroutante la plupart du temps. Une approche pour le simplifier consiste à décider quelles casseroles ont des largeurs ou des longueurs distinctes les unes des autres. Par exemple, si vous avez un moule à feuille complet de 18 × 24, trouvez un moule demi-taille d'environ 12 × 18. De plus, il serait préférable que vous obteniez un quart de casserole 9 × 12. La raison principale est que ces nombres se divisent également entre eux.
Combien de mélanges à gâteau pour une demi-feuille ?
Assurez-vous de n'utiliser qu'un seul mélange à gâteau pour une demi-feuille. En plus de cela, vous ne devez utiliser qu'un seul mélange à gâteau pour un gâteau en feuille mince approprié pour la superposition. De même, utilisez un mélange à gâteau pour un gâteau de style bar. Pour ces raisons, leur volume se répartira dans tout le moule à gâteau pour créer un gâteau plus fin. Pensez également au volume de la pâte à gâteau.
Par exemple, si les mélanges à gâteau sont insuffisants pour atteindre la hauteur du gâteau. L'approche la plus efficace consiste à battre un œuf supplémentaire dans le mélange à gâteau. Avec cela, les œufs aident à faire lever la pâte. Non seulement cela, mais aussi, cela fait monter la pâte à gâteau plus haut. Néanmoins, les œufs ajoutent du volume liquide.
Wilton Performance Pans Moule à gâteau en feuille moyenne d'aluminium 11 x 15 cm
Combien de mélanges à gâteau par taille de moule ?
Si vous vous demandez combien de mélanges à gâteaux vous aurez besoin selon la taille de votre moule, ne cherchez pas plus loin. Bien que les mélanges à gâteau n'aient pas tendance à être très différents en ce qui concerne la quantité de pâte à gâteau qu'ils produisent, vous devrez connaître les mesures en fonction de la taille du moule que vous avez. Par exemple, un moule rond de 8 pouces nécessitera une quantité de pâte différente de celle d'un moule rond de 10 pouces. Il est également important de prendre en compte la forme de votre plat de cuisson. Par exemple, un mélange à gâteau en feuille de 9 pouces nécessitera une quantité de pâte différente de celle d'un moule à gâteau rond de la même taille. Examinons de plus près la quantité de mélange à gâteau dont vous aurez besoin pour des moules de différentes tailles.
Avant de commencer, nous devons déterminer la quantité de pâte à gâteau qui se trouve généralement dans un mélange à gâteau en boîte. Habituellement, un mélange à gâteau standard donnera environ 4 à 6 tasses de pâte. Bien que cela puisse varier, il est prudent de dire que vous n'aurez généralement ni plus ni moins que cette quantité par mélange à gâteau. Voyons maintenant les tailles de moules et la quantité de mélange à gâteau dont vous aurez besoin :
- Moules à gâteaux ronds: pour des moules à gâteau de 6 ou 7 pouces, une boîte de mélange à gâteau remplira deux moules à gâteau. Si vous avez un moule de 8 pouces, vous aurez besoin d'environ 3 1/2 tasses de pâte et si vous avez un moule de 10 pouces, vous aurez besoin d'environ 6 tasses de pâte.
- Gâteaux en feuille: la taille standard d'une plaque à pâtisserie est de 9 × 13 pouces. Pour ce moule de taille, vous n'aurez généralement besoin que d'une seule boîte de mélange à gâteau. Pour la taille légèrement plus grande de 12 × 18 pouces, vous aurez besoin d'environ 14 tasses de pâte à gâteau (soit environ 2 1/2 mélanges à gâteau en boîte).
- petits gâteaux: une boîte de mélange à gâteau produira souvent 20 à 24 cupcakes de taille moyenne.
- Casseroles en forme: il existe une vaste sélection de casseroles en forme que vous pouvez acheter dès maintenant pour toutes les occasions. En règle générale, vous n'aurez besoin que d'environ une boîte de mélange à gâteau pour les remplir. Cependant, si ce n'est pas le cas, il devrait être accompagné de détails spécifiques pour vous faciliter la tâche.
Combien de boîtes de mélange à gâteau pour Wilton Cross Pan ?
Si vous vous demandez combien de boîtes de mélange à gâteau vous aurez besoin pour utiliser le moule croisé Wilton à la maison, alors vous êtes au bon endroit ! Comme la plupart des moules en forme, une boîte de mélange à gâteau semble parfaitement s'intégrer dans ce moule. Cependant, il est toujours préférable d'en faire un peu plus, juste au cas où vous en auriez besoin.
Combien de boîtes de mélange à gâteau pour Jelly Roll Pan ?
En ce qui concerne les moules à gâteau roulé, vous vous demandez peut-être combien de boîtes de mélange à gâteau vous aurez besoin pour les remplir. Comme la majorité des moules, une boîte de mélange à gâteau semble être idéale. Si vous n'êtes jamais sûr du nombre de boîtes de mélange à gâteau à utiliser pour votre cuisson, le plus souvent, 1 à 2 boîtes devraient suffire.
Comment choisir le bon moule à gâteau en feuille ?
Nous avons donc couvert le nombre de mélanges à gâteau pour un moule 11 × 15, mais comment choisir le moule de la bonne taille ? Essentiellement, vous devez toujours tenir compte de la taille de la plaque. De plus, il est préférable de garder à l'esprit que vous pouvez feuille de mesure des moules à gâteaux. Vous pouvez le faire avec la formule longueur x largeur x hauteur. Gardez à l'esprit que la profondeur ou la hauteur des moules à gâteaux en feuille varie entre un et quatre pouces.
De plus, la profondeur du moule à gâteau est extrêmement importante lorsqu'il s'agit de un gâteau à deux couches ou à une seule couche. Donc, avec cela, si vous voulez plusieurs couches, vous avez deux choix. Tout d'abord, utilisez deux moules peu profonds pour cuire deux gâteaux plus fins. La seconde consiste à utiliser un moule à gâteau profond. Faites cela pour faire un grand gâteau que vous pourrez couper en couches une fois qu'il aura complètement refroidi. De même, si vous désirez un gâteau à une seule couche, il serait préférable d'utiliser un moule plus profond.
De plus, il serait préférable d'utiliser des pouces pour décrire la taille du gâteau. Cependant, il n'y a pas de définition standard du gâteau d'un quart, d'une demi-feuille ou d'une feuille complète. En plus de cela, vous pouvez utiliser une rallonge de plaque. L'utilisation de cela augmente la hauteur du gâteau. Cela permet également d'éviter les pâte à gâteau de surcuisson. Et en même temps, il fait d'excellents bords droits.
11 × 15 portions de moules à gâteau
Vous vous demandez peut-être combien de personnes un moule à gâteau 11 × 15 peut servir. Si tel est le cas, nous sommes là pour vous aider ! Il convient de mentionner que cela est basé sur un gâteau de 2″ d'épaisseur et avec un moule à gâteau rempli entre 1/2 et 1/3.
Pour un moule à gâteau 11 × 15, vous pouvez vous attendre à ce qu'il serve environ 54 portions de célébration standard. Cependant, s'il est servi lors d'un mariage, les portions seront de 74 personnes. Vous devriez avoir besoin d'environ 11 1/2 tasses de pâte pour faire ce gâteau.
Si vous vous interrogez sur d'autres portions de moules à gâteau en feuille, jetons un coup d'œil :
- Moule à gâteau 7×11. Il devrait servir environ 24 portions standard et 32 portions de mariage. Vous devriez avoir besoin d'environ 5 1/2 tasses de pâte pour faire ce gâteau.
- Moule à gâteau 9×13. Il devrait servir environ 36 portions standard et 50 portions de mariage. Vous devriez avoir besoin d'environ 10 tasses de pâte pour faire ce gâteau.
- Moule à gâteau 12×18. Il devrait servir environ 72 portions standard et 98 portions de mariage. Vous devriez avoir besoin d'environ 16 tasses de pâte pour faire ce gâteau.
Pouvez-vous utiliser plus d'un mélange à gâteau à la fois ?
Bien sûr! Cependant, si vous choisissez de le faire, il est important de doubler, tripler, etc. le nombre d'ingrédients que vous ajoutez à la pâte, selon le nombre de mélanges à gâteau que vous utilisez. Par exemple, si vous utilisez trois mélanges à gâteau en boîte, assurez-vous d'ajouter trois fois la quantité d'ingrédients supplémentaires requise par la boîte. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à verser la pâte dans votre moule à cake et enfourner !
Il convient également de mentionner que le temps de cuisson variera en fonction du nombre de boîtes de mélange à gâteau que vous avez utilisées. Le temps ajouté dépendra du nombre de mélanges à gâteau que vous utilisez. La façon la plus simple de savoir si votre gâteau est cuit est d'insérer un cure-dent au centre. S'il ressort propre ou avec quelques miettes, votre gâteau est prêt.
Combien de temps dois-je cuire un gâteau 11 × 15 ?
Vous vous demandez peut-être combien de temps cuire votre gâteau 11×15″. Le temps conseillé est de 50-55 minutes à 325F. Vous aurez alors besoin d'environ 9 tasses de glaçage pour décorer votre gâteau.
Si vous vous interrogez sur les autres temps de cuisson des moules à gâteau en feuille, jetons un coup d'œil :
- Moule à gâteau 7×11. Vous devriez cuire environ 45-50 minutes à 350F. Vous aurez besoin d'environ 5 tasses de glaçage pour décorer votre gâteau.
- Moule à gâteau 9×13. Vous devriez cuire environ 40-45 minutes à 350F. Vous aurez besoin d'environ 7 tasses de glaçage pour décorer votre gâteau.
- Moule à gâteau 12×18. Vous devriez cuire environ 55-60 minutes à 325F. Vous aurez besoin d'environ 11 tasses de glaçage pour décorer votre gâteau.
Conclusion : combien de boîtes de mélange à gâteau pour un gâteau en feuille de 11 × 15 ?
J'espère que cet article a aidé à répondre à la question : combien de boîtes de mélange à gâteau pour un gâteau de 11 x 15 feuilles ? et vous donner une idée des portions de moules à gâteaux. Avez-vous des informations supplémentaires concernant les portions de moules à gâteaux ? Si oui, n'hésitez pas à me le faire savoir dans les commentaires ci-dessous. Partager c'est aimer!
Zarah est une pâtissière expérimentée dont les créations ont ravi d'innombrables clients. Passionnée de pâtisserie, Zarah a développé un style unique alliant techniques classiques et saveurs modernes. Ses desserts sont toujours préparés avec les meilleurs ingrédients, et son souci du détail est évident dans les résultats époustouflants et délicieux. Zarah possède une riche expérience en pâtisserie et aime partager ses connaissances avec les autres. Qu'il s'agisse d'enseigner un cours ou de créer un gâteau personnalisé pour une occasion spéciale, Zarah s'engage à garantir la satisfaction de chaque client.
