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Combien de calories dans les oursons gommeux

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Dernière mise à jour le 29 mai 2022

Combien de calories dans les oursons gommeux ? Pour la plupart, les oursons gommeux sont une confiserie au goût sucré. Il comprend des édulcorants et de la gélatine. En plus de cela, il comprend des ingrédients disponibles dans différentes formes et couleurs vives.

La recette Haribo des oursons gommeux est un grand secret. Cependant, il existe de nombreuses alternatives recettes d'oursons gommeux faits maison; et tout ce qu'il faut, c'est une simple recherche sur le Web.

Combien de calories dans les oursons gommeux ?

Essentiellement, pour une portion d'oursons gommeux, il y a 21.8 grammes de glucides nets et 22 grammes de glucides totaux d'oursons gommeux. En plus de cela, il contient 2.1 grammes de protéines et 0 gramme de matières grasses.

Alors, combien de calories y a-t-il dans un ours en gélatine ? La réponse est neuf calories d'ours gommeux. Mais, dans la plupart des cas, les oursons gommeux sont un aliment sans gras. C'est pourquoi ils n'ont pas de calories grasses. À cet égard, ils constituent en effet une collation légère pour les personnes suivant un régime strict. Par exemple, il y a environ 87 calories dans une portion de 10 oursons gommeux.

Cependant, les oursons gommeux n'ont aucune valeur nutritive. Pour cette raison, il ne contient ni minéraux ni vitamines.

Avantages des oursons gélifiés sans sucre faits maison

Saviez-vous que oursons gélifiés maison sans sucre ont des avantages impressionnants pour la santé? N'oubliez pas que les oursons gommeux faits maison sont différents des oursons gommeux sans sucre achetés en magasin.

Pour commencer, les oursons gommeux faits maison sans sucre contiennent de la poudre de vitamine C. Pour cette raison, cela peut sans aucun doute réduire vos envies de sucre. Gardez à l'esprit qu'un régime strict à faible teneur en glucides nécessite généralement qu'un individu mange moins de fruits. Pour cette raison, il serait utile de consommer de la poudre de vitamine C. En conséquence, vous pouvez avoir envie de moins de fruits et vous pouvez recevoir votre dose quotidienne de vitamine C.

De plus, les oursons gommeux sans sucre faits maison peuvent sûrement réduire votre appétit. De plus, cela vous permettra de moins grignoter car cela vous rassasiera pendant une période prolongée après avoir consommé un petit lot.

Comment les fabricants fabriquent-ils des oursons gommeux ?

Pour la plupart, les fabricants les fabriquent dans des usines. Ils commencent par mélanger les ingrédients dans une cuve géante. Il se compose d'eau, de sucre, de sirop de maïs, de colorant alimentaire, d'arôme et de gélatine. N'oubliez pas que ces arômes proviennent généralement de l'acide citrique et des jus de fruits.

Gardez à l'esprit que la gélatine est la l'ingrédient principal de l'ours gommeux; c'est une protéine des tissus chez les animaux. C'est pourquoi il développe une solution semblable à un gel et épaisse lorsqu'il est mélangé avec de l'eau. S'il est mélangé à la bonne concentration, il peut posséder la texture appropriée du bonbon gommeux à mâcher.

De plus, la gélatine est inodore et sans saveur. C'est pourquoi les fabricants ajoutent généralement des arômes et des édulcorants. Cela donnera aux oursons en gélatine leur goût sucré. N'oubliez pas non plus que les fabricants ajoutent différents types d'édulcorants. Néanmoins, il s'appuie sur l'ours gommeux.

Haribo Gold Bears / Goldbären, 100 mini sacs, pot de 980 g

Édulcorants : Combien de calories dans les oursons gommeux ?

Dans la plupart des cas, les fabricants mettent différents sucres comme édulcorants. Généralement, ils utilisent du fructose et du saccharose. Non seulement cela, mais ils ajoutent également du sirop de maïs. La raison principale est qu'il empêche les autres sucres de cristalliser et de gâcher la texture de l'ours gommeux.

De plus, le sirop de maïs aide à garder l'humidité de l'ours gommeux. De même, il maintient les coûts plus bas. De plus, le sorbitol est un autre édulcorant qui aide à maintenir la teneur en humidité de l'ours gommeux.

De plus, ces édulcorants préservent les oursons gommeux de la croissance microbienne. Pour la plupart, la douceur de l'ours gommeux n'est qu'une de ses qualités ; les fabricants utilisent des arômes naturels et artificiels pour obtenir un goût délicieux. 

Le miel, les baies, la mélasse, le sucre d'érable et les fruits sont des arômes naturels. En plus de cela, les fabricants peuvent les améliorer en ajoutant des arômes artificiels.

Le rôle de la gélatine dans la fabrication des oursons gommeux

En règle générale, les gels de gélatine possèdent une couleur jaune pâle naturelle. Pour cette raison, les fabricants ajoutent des colorants pour rendre les différentes couleurs observées chez les oursons gommeux. Gardez également à l'esprit que les aspects texturaux du gel de gélatine dépendent de nombreux facteurs.

À cet égard, les facteurs comprennent la méthode de fabrication, le pH et la température. Gardez à l'esprit que les fabricants contrôlent physiquement la température et le processus de fabrication.

En même temps, ils maintiennent chimiquement le pH en ajoutant les acides appropriés ; les acides comprennent l'acide lactique, l'acide citrique, l'acide malique, l'acide fumarique et des acides de qualité alimentaire.

De plus, les fabricants ajoutent des agents lubrifiants. De même, ils ajoutent des agents améliorant la brillance; il comprend l'huile de noix de coco, l'huile minérale, la cire de carnauba, la cire d'abeille et le glaçage de confiseur.

En plus de cela, les fabricants mettent de l'huile de soja partiellement hydrogénée. Gardez à l'esprit qu'ils ajoutent tous ces agents améliorant la brillance lors de la phase de remplissage de la fabrication.

glucides d'ours gommeux

Faits sur les oursons gommeux : combien de calories contiennent les oursons gommeux ?

Pour commencer, Hans Riegel, le fondateur de Haribo, a inventé les oursons gommeux en 1922. Fait intéressant, il était un confiseur qui créait des bonbons durs sur une plaque de marbre.

Sans le savoir, il a fait une recette pour un bonbon à mâcher. Après avoir découvert la recette, il a lancé une nouvelle entreprise appelée Haribo ; il l'a nommé après avoir combiné son nom et sa ville natale de Bonn, en Allemagne. Gertrud, sa femme, était la toute première employée de l'entreprise et elle livrait les bonbons sur son vélo.

Étonnamment, l'entreprise est passée à plus de 400 employés dans les années 1940. Paul et Hans Jr. ont pris la relève après le décès de Riegel en 1945.

De plus, en 1922, Hans Riegel voulait que ses bonbons se démarquent, il devait donc penser à une idée unique. Puis, il s'est rendu compte que les enfants aimaient en effet les bonbons moelleux à base de gélatine. À cause de cela, il a décidé de créer une figurine d'ours à partir de gomme aux fruits. 

Par la suite, il l'a appelé "l'ours dansant". Au fil des années, il serait connu sous le nom de populaire Haribo Gold-Bears.

Les oursons gommeux expirent-ils ?

En règle générale, vous ne devez conserver les oursons en gélatine non ouverts que quelques mois environ après la date de péremption indiquée sur l'emballage. De plus, au moment où vous avez ouvert les oursons en gélatine, assurez-vous de les conserver pendant environ six mois ; pensez à le faire, surtout lorsque vous achetez des oursons en gélatine en vrac.

De plus, le paquet a généralement une date à laquelle vous achetez des oursons en gélatine en gros au magasin. N'oubliez pas non plus que la date n'est qu'une estimation de la durée pendant laquelle les oursons en gélatine resteront à leur meilleure qualité. Pour cette raison, ce n'est pas la date d'expiration. 

N'oubliez pas non plus que les oursons gommeux peuvent durer plusieurs mois après la date.

Néanmoins, cela dépend de la façon dont vous stockez les oursons en gélatine. Assurez-vous également de vérifier la durée de conservation des ingrédients. La raison principale est qu'il diffère d'une marque à l'autre, y compris vos préférences gustatives.

FAQ

combien de calories dans un ours en gélatine

La réponse est neuf calories d'ours gommeux. Mais, dans la plupart des cas, les oursons gommeux sont un aliment sans gras. C'est pourquoi ils n'ont pas de calories grasses. À cet égard, ils constituent en effet une collation légère pour les personnes suivant un régime strict.

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