Dernière mise à jour le 5 février 2023

Ce délicieux gâteau aux carottes sans gluten de Betty Crocker est la recette parfaite pour ceux qui aiment les gâteaux mais qui sont sans gluten. Le gâteau aux carottes est l'un des gâteaux les plus populaires, mais malheureusement, le gâteau aux carottes traditionnel ne peut pas être apprécié par les personnes sans gluten. C'est ce qui rend cette recette idéale pour les amateurs de gâteau aux carottes qui se trouvent être sans gluten.

Ce gâteau peut sembler intimidant pour nouveaux boulangers, mais en lisant attentivement les étapes, vous pouvez réussir. C'est un excellent choix à faire si vous avez déjà une certaine expérience de la cuisson à votre actif, car certaines étapes peuvent sembler intimidantes. Heureusement, ce n'est pas parce que vous êtes sans gluten que vous devez renoncer à vos desserts préférés.

Aller à la recette

Ce dont vous aurez besoin pour faire un gâteau aux carottes sans gluten Betty Crocker

Pour réaliser cette délicieuse recette de gâteau aux carottes sans gluten de Betty Crocker, vous aurez besoin de :

Recettes de gâteau aux carottes Betty Crocker

Ingrédients

1 tasse de sucre granulé
2 oeufs
2 / 3 tasse d'huile végétale
1 extrait cuillère à café de vanille
1 tasse de mélange de farine de riz tout usage sans gluten Betty Crocker™
1 teaspoon ground cinnamon
1 / 2 cuillère à café gomme de xanthane
1 / 2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de levure chimique sans gluten
1 / 4 c. à café de sel
2 tasses de carottes râpées
1/2 tasse de pacanes ou de noix hachées

Pour le glaçage au fromage à la crème :

1/3 tasse de beurre non salé, ramolli
6 onces de fromage à la crème sans gluten, ramolli
3/4 cuillère à café d'extrait de vanille
2 tasses de sucre en poudre sans gluten
1 à 2 cuillères à soupe de lait

Matériel

Moule à gâteau de 8 ou 9 pouces
Parchemin
Aérosol de cuisson
Grand bol à mélanger
Bol à mélanger moyen
Fouet
Spatule en caoutchouc
Batteur sur socle ou batteur à main
Grille
Spatule décalée

Ensemble de moules à gâteau ronds en aluminium de 8 pouces Wilton, 2 pièces

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Instructions étape par étape

Première étape : préparer le moule à gâteau rond et préchauffer le four

Vaporisez votre gâteau de 8 ou 9 pouces avec un aérosol de cuisson, puis tapissez le fond de papier parchemin, puis vaporisez à nouveau avec un aérosol de cuisson. Après avoir préparé votre moule à gâteau, préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.

Deuxième étape : battre les œufs et le sucre

Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et de couleur claire. Ensuite, ajoutez l'extrait de vanille et l'huile à votre mélange d'œufs et de sucre, mélangez, puis réservez.

Troisième étape : Mélanger les ingrédients secs

Dans un bol moyen, mélanger la farine sans gluten, la cannelle, la gomme xanthane, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.

Quatrième étape : Combinez les ingrédients humides et secs ensemble

Ensuite, ajoutez vos ingrédients secs à vos ingrédients humides. Pour ce faire, en battant 1/2 tasse d'ingrédients secs à la fois dans le mélange d'œufs. Battre à basse vitesse jusqu'à consistance homogène et répéter jusqu'à ce que tout le mélange de farine ait été mélangé au mélange d'œufs.

Cinquième étape : Ajouter les carottes et les noix

Ajoutez vos carottes râpées et vos noix de pécan ou vos noix hachées à votre pâte à gâteau. Utilisez une spatule en caoutchouc pour les incorporer à la pâte, en faisant attention de ne pas trop battre votre pâte.

Sixième étape : Cuire le gâteau

Versez délicatement votre pâte à gâteau aux carottes sans gluten dans le moule à gâteau préparé. Faites cuire le gâteau environ 45 à 55 minutes en vous servant d'un cure-dent pour vérifier la cuisson de votre gâteau. Laissez votre gâteau aux carottes refroidir dans le moule pendant 15 minutes sur une grille avant de retirer le moule et de laisser refroidir sur la grille pendant environ 45 minutes.

Septième étape : faire le glaçage au fromage à la crème

Dans un grand bol, battez votre fromage à la crème ramolli, le beurre non salé ramolli et l'extrait de vanille. Battre le mélange au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux. Battez lentement le sucre en poudre à basse vitesse avant de le monter à moyen-élevé.

Ramenez la vitesse à basse et ajoutez votre lait jusqu'à ce qu'il soit combiné. Ajoutez plus de lait jusqu'à ce que votre glaçage au fromage à la crème ait atteint la consistance désirée.

Huitième étape : Glacez votre gâteau

Une fois votre gâteau complètement refroidi, glacez votre gâteau aux carottes avec le glaçage au fromage à la crème. Utilisez une spatule décalée pour glacer votre gâteau et si vous le souhaitez, utilisez une poche à douille avec une pointe pour glacer un motif dans votre gâteau. Servez votre gâteau sans gluten et dégustez.

betty crocker gâteau aux carottes sans gluten

Trucs et astuces

Bien que ce soit peut-être la meilleure recette de gâteau aux carottes sans gluten, vous pouvez trouver un mélange de gâteau aux carottes sans gluten dans certains magasins. Les mélanges prennent moins de temps à préparer et peuvent être une option plus facile si vous débutez dans la pâtisserie et que vous êtes intimidé par la fabrication de gâteaux à partir de zéro.

De plus, au lieu de faire la pâte à gâteau à partir de zéro, vous pouvez utiliser un mélange à gâteau sans gluten betty crocker comme base. Suivez simplement la recette sur la boîte, puis ajoutez les épices, les carottes râpées et les noix dans cette recette. C'est une autre excellente alternative sans gluten pour faire votre gâteau à partir de zéro.

Lorsque vous préparez cette recette, assurez-vous que tous les ingrédients que vous achetez sont sans gluten. Il sera indiqué sur la boîte s'il est sans gluten ou non. Certains ingrédients auxquels vous ne vous attendez peut-être pas contiennent du gluten, alors assurez-vous de toujours vérifier.

Assurez-vous lors de la préparation du glaçage que le beurre et le fromage à la crème sont ramollis. Si le glaçage au beurre et au fromage à la crème est encore froid, il peut cailler lorsque vous préparez votre glaçage.

Conservez ce gâteau au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à cinq jours. Il doit être réfrigéré lorsqu'il n'est pas servi, car le glaçage au fromage à la crème est périssable.

Portions et temps de préparation

mélange à gâteau aux carottes sans gluten

Délicieux gâteau aux carottes sans gluten de Betty Crocker

Les recettes de gâteau aux carottes de Betty Crocker sont connues pour être délicieuses et cette recette sans gluten ne fait pas exception. Même si vous n'êtes pas sans gluten, vous adorerez la saveur et la texture de ce gâteau aux carottes ainsi que le glaçage crémeux au fromage à la crème. C'est le dessert parfait à déguster tout en restant fidèle à votre régime sans gluten.

Bien que cette recette puisse nécessiter une certaine expérience en pâtisserie, elle en vaut la peine, surtout si vous êtes sans gluten. Il a si bon goût que vous ne sauriez même pas que c'est un sans gluten recette. Il plaira à coup sûr à toutes les fêtes et les gens demanderont la recette.

Avez-vous apprécié cette recette de gâteau aux carottes sans gluten de Betty Crocker? Si c'est le cas, partagez vos impressions sur ce gâteau aux carottes dans les commentaires et partagez-le avec toute personne sans gluten.

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Anna

Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.

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