Recette de gâteau à la noix de coco incroyablement facile avec un mélange à gâteau

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Dernière mise à jour le 14 janvier 2023

Le gâteau à la noix de coco est apprécié par de nombreux amateurs de sucreries. Il a une délicieuse saveur de vanille combinée à de la noix de coco alléchante, ce qui en fait un dessert du Sud très populaire. Cette recette facile de gâteau à la noix de coco avec mélange à gâteau est simple à préparer et ne nécessite aucune expérience en pâtisserie.

C'est le gâteau parfait pour toute occasion spéciale. Il est humide, léger, moelleux et a un goût sucré de noix de coco. L'utilisation d'un mélange à gâteau pour faire un gâteau à la noix de coco garantit un gâteau facile et délicieux. Il existe de nombreuses recettes faciles de gâteaux à la noix de coco avec un mélange à gâteau, mais jetons un coup d'œil à certaines de nos préférées.

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Qu'est-ce que le gâteau à la noix de coco ?

Le gâteau à la noix de coco est originaire de la région sud des États-Unis. Il est généralement fait avec un gâteau blanc ou jaune. Certains gâteaux à la noix de coco ne contiennent même pas beaucoup de noix de coco. Cependant, les recettes qui demandent du lait sont parfois remplacées par du lait de coco dans le mélange à gâteau, pour rendre le goût encore plus coco. 

Le gâteau est recouvert d'un Glaçage 7 minutesun crème glaçage au fromage, un glaçage à la crème au beurre ou un glaçage fouetté. Le gâteau est garni d'une couche de glaçage ou de crème pâtissière à la noix de coco. L'extérieur du gâteau est recouvert de noix de coco râpée, qui peut être grillée ou simplement sucrée.

Un gâteau à la noix de coco est une variante populaire du gâteau classique. Contrairement au gâteau à la noix de coco qui est souvent préparé dans un moule à gâteau rond, le poke cake est préparé dans un moule à gâteau rectangulaire ou carré. Des trous sont percés dans le gâteau et remplis d'une certaine forme de crème de noix de coco.

Les gâteaux à la noix de coco sont un dessert de Pâques courant. Ils sont souvent préparés dans un moule à gâteau en forme d'agneau. Ils sont souvent entièrement givrés, avec le corps garni de noix de coco et le visage décoré de glaçages colorés ou de bonbons de Pâques.

Maintenant que nous en savons plus sur le gâteau à la noix de coco, voyons comment suivre une recette de gâteau à la noix de coco avec un mélange à gâteau !

Recette de gâteau à la noix de coco avec mélange à gâteau

Cette recette de mélange à gâteau à la noix de coco est inspirée de celle de Salade en bocal. C'est léger, moelleux et surtout, plein de saveur de noix de coco ! Regardons de plus près.

Ingrédients

Pour faire ce gâteau à la noix de coco recette avec le mélange à gâteau blanc, vous aurez besoin de :

• 1 mélange à gâteau blanc (Duncan Hines ou Betty Crocker sont mes marques préférées)
• 1 1/4 tasse de lait de coco
• 1 tasse de noix de coco râpée, pour décorer

Pour le glaçage à la noix de coco, il vous faudra :

• 1 tasse de beurre ramolli
• une pincée de sel
• 3 1/2 tasses de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café d'extrait de noix de coco
• 2 cuillères à soupe de crème de coco

En savoir plus sur: Pourquoi des mesures précises sont importantes pour la cuisson ?

Matériel

Pour préparer cette recette il vous faudra :

• batteur électrique/batteur sur socle
• bol
• Moule à gâteau 9×13″

Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec un jaune le mélange à gâteau, car cela peut également être utilisé pour les gâteaux à la noix de coco. Ajustez la portion de gâteau de la recette aux instructions sur la boîte.

Laissez-vous guider étape par étape   

Etape 1: Préparer

Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette et avant de commencer, vous devrez préchauffer votre four, conformément aux instructions de la boîte de mélange à gâteau ; ainsi que graisser un moule à gâteau 9×13″.

Étape 2 : Préparez la pâte

Prenez votre bol à mélanger et ajoutez votre mélange à gâteau. Préparez votre mélange à gâteau en suivant les instructions sur la boîte. La seule chose que vous devrez changer est de remplacer tout liquide demandé par la recette (généralement de l'eau), par du lait de coco. Le lait de coco aidera à rehausser la saveur de noix de coco du gâteau. Mélangez vos ingrédients à l'aide d'un batteur électrique, d'un batteur sur socle ou à la main.

Étape 3 : Faites cuire votre gâteau

Dans votre moule préparé, versez votre pâte et placez-la dans votre four préchauffé. Suivez les temps de cuisson indiqués sur votre boîte de mélange à gâteau. Souvent, les mélanges à gâteau demandent un temps de cuisson plus long que nécessaire, alors assurez-vous de vérifier votre gâteau à mesure qu'il se rapproche de la fin du temps spécifié.

Étape 4 : Badigeonner le gâteau de sirop simple

Une fois votre gâteau refroidi, vous pouvez le badigeonner de sirop simple pour garder le gâteau bien moelleux. Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter des parties égales de sucre et d'eau dans une casserole et de chauffer jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Laissez le mélange refroidir puis badigeonnez légèrement votre gâteau.

Étape 5 : Réalisez votre glaçage

Vous pouvez soit utiliser une garniture fouettée, soit ajouter encore plus de noix de coco en utilisant un glaçage à la noix de coco. Pour ce faire, il vous suffit d'ajouter le beurre ramolli dans un bol et de battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit lisse et mousseux. Ajoutez votre sel, ainsi qu'environ la moitié du sucre. Une fois la première moitié du sucre mélangée, ajoutez la moitié restante et continuez à mélanger. Battez pendant environ 3 minutes, puis ajoutez l'extrait de noix de coco, la crème de noix de coco et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement incorporés.

Étape 6 : Gâteau glacé

Laissez le temps à votre gâteau à la noix de coco de refroidir, puis ajoutez votre glaçage à la noix de coco. Cela peut être soit juste sur le dessus de votre gâteau, soit sur les bords du gâteau aussi. Vous pouvez le faire avec un couteau ou une spatule ; il n'a pas besoin d'être parfait.

Étape 7 : Décorez

Une fois votre gâteau givré, vous pouvez recouvrir le dessus et les côtés de flocons de noix de coco avant que le glaçage ne soit figé. Placer au réfrigérateur pour laisser le temps à votre gâteau de prendre. Retirer du réfrigérateur. Tranchez, servez et dégustez !

Trucs et astuces : recette de gâteau à la noix de coco avec mélange à gâteau

Si vous voulez recouvrir votre gâteau de pain grillé noix de coco, faites cuire vos flocons de noix de coco au four pendant deux à quatre minutes à 350 degrés Fahrenheit. Cela crée une belle saveur dans la noix de coco et lui donne une belle texture croustillante.

Certaines personnes aiment rendre leur gâteau à la noix de coco très humide, alors ils le badigeonnent d'une couche de sirop simple avant de le glacer. Pour faire un sirop simple, prenez des parties égales d'eau et de sucre et faites chauffer dans une casserole à feu moyen. Une fois que le mélange est clair, retirez-le du feu et laissez-le refroidir avant de l'utiliser.

Vous pouvez obtenir noix de coco râpée dans la plupart des épiceries et dans les boutiques en ligne, comme Amazon. Vous pouvez également vous procurer de la noix de coco râpée dans la section des fruits surgelés des épiceries. Certaines personnes préfèrent également râper les noix de coco pour obtenir une saveur de noix de coco fraîche. 

Bien que cette recette demande que le gâteau à la noix de coco soit réfrigéré huit heures avant de servir, vous pouvez le servir avant cela si vous le souhaitez. Vous pouvez conserver ce gâteau au réfrigérateur jusqu'à cinq jours dans un récipient hermétique et jusqu'à trois mois au congélateur. Laisser décongeler le gâteau 15 minutes à température ambiante avant de servir.

Vous pouvez également réaliser cette recette en poke cake. Au lieu de cuire ce gâteau dans deux moules à gâteau ronds, faites-le cuire dans un moule de 13 x 9 pouces. Une fois le gâteau cuit, faites des trous dans le gâteau et versez-y une boîte de crème de noix de coco pendant que le gâteau est encore chaud. Une fois le gâteau refroidi, le glacer avec le glaçage fouetté et le garnir de noix de coco râpée.

Recette de gâteau poke à la noix de coco

Maintenant que nous avons examiné une recette facile de gâteau à la noix de coco de la boîte, il est temps de jeter un œil à une recette de gâteau à la noix de coco. Les gâteaux poke sont parfaits pour donner plus de saveur à l'intérieur du gâteau une fois qu'il est cuit. La recette que nous allons voir est inspirée d'une recette de Aime faire de bons gâteaux. Regardons de plus près.

Ingrédients

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette sont :

• 1 boîte de mélange à gâteau blanc ou jaune
• 3 gros oeufs
• 1/2 tasse d'huile végétale
• Tasse de lait 1
• 1 boîte de mélange de pouding instantané à la noix de coco
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 boîte de lait concentré sucré
• 1 boîte de crème de noix de coco
• flocons de noix de coco sucrés
• contenant décongelé de garniture fouettée

Method

Il ne vous reste plus qu'à :

Etape 1: Préparer

Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette et préchauffez votre four à 350F. Avant de commencer, vous devrez également graisser un moule à gâteau 9×13″ avec un spray antiadhésif.

Étape 2 : Préparez la pâte

Prenez un bol et ajoutez le mélange à gâteau, le mélange à pouding instantané, l'extrait de vanille, les œufs, le lait et l'huile. À l'aide d'un batteur sur socle ou d'un batteur électrique, mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et que votre pâte soit lisse.

Étape 3 : Cuire

Versez la pâte dans votre moule à gâteau préparé et placez-le au centre de votre four préchauffé. Cuire environ 30-35 minutes. Pour vérifier si votre gâteau est bien cuit, insérez un cure-dent au centre. S'il ressort propre, votre gâteau est prêt.

Étape 4 : Piquez

Prenez un bol et ajoutez le lait et la crème de coco. Bien mélanger puis laisser de côté. À l'aide d'un cure-dent ou d'une brochette, percez de petits trous dans votre gâteau. Versez lentement le mélange sur les trous du gâteau; en veillant à combler les trous. Laissez votre gâteau refroidir.

Étape 5 : Décorez

Une fois refroidi, recouvrez de votre garniture fouettée et de flocons de noix de coco, selon vos envies. Placer au réfrigérateur pour figer quelques heures avant de servir. Tranchez, servez et dégustez !

Puis-je ajouter des flocons de noix de coco au mélange à gâteau ?

Bien sûr. Si vous cherchez à ajouter plus de noix de coco à votre recette, vous pouvez ajouter environ 1/2 tasse de flocons de noix de coco à votre pâte à gâteau, avant de la verser dans le moule à gâteau. Cependant, si votre gâteau à la noix de coco a déjà une garniture à la noix de coco, des décorations à la noix de coco et une garniture à la noix de coco, vous voudrez peut-être repenser à en ajouter plus. Je trouve que faire de votre gâteau à la noix de coco un poke cake est le moyen le plus efficace d'ajouter plus de saveur.

Puis-je faire un gâteau à la noix de coco avec un mélange à gâteau jaune?

Absolument! Alors que le mélange à gâteau blanc est généralement le mélange à gâteau le plus courant lorsqu'il s'agit de gâteau à la noix de coco, vous pouvez utiliser du jaune si c'est tout ce que vous avez à votre disposition. Certaines recettes demandent même un mélange à gâteau jaune au lieu de blanc. Cela fait vraiment peu de différence pour le résultat de votre gâteau; surtout si vous le glacez.

Un mélange de gâteau à la noix de coco délicieux et facile

Le gâteau à la noix de coco est connu pour sa texture légère et moelleuse. C'est un gâteau moelleux et la noix de coco sucrée le complète parfaitement. Cette recette facile de gâteau à la noix de coco de la boîte est un excellent gâteau pour toute occasion spéciale, car il est apprécié par de nombreuses personnes. 

Cette recette classique de gâteau à la noix de coco avec mélange à gâteau est celle que vous voudrez ajouter à votre livre de cuisine. Si vous avez essayé cette recette, merci de partager votre expérience en la faisant. Si vous avez des conseils ou des astuces pour faire une recette de gâteau à la noix de coco avec un mélange à gâteau, n'hésitez pas à me le faire savoir dans les commentaires ci-dessous. 

N'hésitez pas à commenter si vous avez apprécié cet article ou si vous avez des remarques concernant cette recette !

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