Dernière mise à jour le 14 janvier 2023
Est-ce que tout le monde n'aime pas les biscuits glacés au pain d'épice ? Personnellement, j'aime les faire à tout moment de l'année, pas seulement pour les vacances. Mais leur goût n'est pas leur seul attrait. Les décorer les rend vivants ! Il s'agit d'une recette facile de glaçage au pain d'épice que vous pouvez également utiliser dans tout autre type de biscuit que vous souhaitez décorer.
Même si vous êtes débutant, vous trouverez cette recette extrêmement facile. Cela ne vous prendra que 5 minutes et vos biscuits auront un aspect et un goût délicieux. C'est une variante de la glace royale, mais c'est tellement plus facile. Il durcira et sera brillant une fois fixé. La recette vient de Je coeur la sieste.
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Recette de glaçage au bonhomme en pain d'épice
Ingrédients
- Tasses 2 le sucre en poudre
- 1 1/2 cuillère à soupe sirop de maïs léger
- 2 cuillères à soupe de lait, plus au besoin
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, peut également utiliser l'extrait d'amande
- Colorant alimentaire est facultatif
Connaître les mesures de conversion de cuisson les plus courantes
Comment faire Glaçage bonhomme en pain d'épice
- Tamiser le sucre en poudre dans un bol.
- Ajouter le sirop de maïs, le lait et l'extrait. Fouettez-les jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- Pour ajouter le colorant alimentaire, répartissez-le dans des bols et mélangez les couleurs désirées dans chacun. Nous vous recommandons d'utiliser du colorant alimentaire en gel, car le liquide modifierait la consistance du mélange.
- N'oubliez pas d'ajouter le lait une cuillerée à la fois. Vous aurez d'abord besoin d'une consistance semblable à celle d'un dentifrice pour tracer les contours et d'une consistance semblable à celle du miel pour combler les lacunes plus importantes. Vous pouvez tester ceci : versez-en dans une cuillère et si le glaçage coule lentement, alors vous l'avez !
Vérifiez ces recettes de glaçage royal prêtes à l'emploi pour les biscuits.
Mettre votre Cerise sur le bonhomme en pain d'épice Cookies
Vous pouvez utiliser un couteau, une cuillère ou un sac de glaçage pour l'étaler sur le biscuits confectionner les vêtements du bonhomme en pain d'épice. Si vous faites de la tuyauterie, utilisez d'abord le glaçage tel quel. Il doit avoir une consistance semblable à celle d'un dentifrice. Avec lui, délimitez la zone pour empêcher le reste du glaçage de tomber sur le cookie.
Cette consistance est également parfaite pour les petits détails de la pipe comme les yeux, la bouche et les boutons de chemise. C'est parfait pour les travaux de précision !
Une fois que cela est défini (cela prendra quelques minutes), vous pouvez remplir le reste de la zone, comme sa chemise ou son pantalon. Pour cela, vous aurez besoin d'une texture semblable à du miel, alors ajoutez un peu plus de lait au mélange. Si vous en avez ajouté trop, vous pouvez toujours le corriger avec un peu de sucre en poudre supplémentaire. A l'inverse, s'il est trop épais, vous pouvez toujours le diluer avec un peu plus de lait.
Incroyable recette de glaçage au bonhomme en pain d'épice simplifiée
Matériel
- couteau, cuillère ou sac de glaçage pour l'étaler sur les biscuits pour confectionner les vêtements du bonhomme en pain d'épice
- Poche à douille si vous voulez
Ingrédients
- 2 tasses le sucre en poudre
- 1 1 / 2 Cuillères à soupe sirop de maïs léger
- 2 Cuillères à soupe lait plus au besoin
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille peut également utiliser de l'extrait d'amande
- Le colorant alimentaire est facultatif
Instructions
- Tamiser le sucre en poudre dans un bol.
- Ajouter le sirop de maïs, le lait et l'extrait.
- Fouettez-les jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- Afin d'ajouter le colorant alimentaire, répartissez-le dans des bols et mélangez les couleurs désirées dans chacun. Nous vous recommandons d'utiliser du colorant alimentaire en gel, car un liquide modifierait la consistance du mélange.
Notes
Idées de décoration de bonhomme en pain d'épice
Il existe de nombreuses façons de tirer le meilleur parti de vos décorations en pain d'épice. Que vous choisissiez de faire la forme traditionnelle du bonhomme en pain d'épice ou quelque chose de légèrement différent, nous sommes là pour vous donner une foule d'idées !
En ce qui concerne les formes classiques de pain d'épice, vous pouvez faire quelque chose de simple comme les décorer avec du glaçage royal et des vermicelles. Ou vous pouvez en faire des ours en peluche, des bonhommes de neige, des filles hula, des elfes, des casse-noisettes, des pingouins, des yétis ou quelque chose d'aussi simple qu'un bonhomme en pain d'épice avec un pull de Noël.
Si vous voulez être plus aventureux et essayer différentes formes avec votre pain d'épice, certaines de mes options préférées incluent les mini maisons en pain d'épice, les rennes et les flocons de neige, ou vous pouvez même faire une scène avec les biscuits au pain d'épice que vous avez faits.
Comment décorer un bonhomme en pain d'épice
Lorsqu'il s'agit de décorer des bonhommes en pain d'épice, vous pouvez utiliser une gamme d'options, mais vous pourriez être curieux de savoir comment vous utilisez chaque décoration pour donner les meilleurs résultats. Regardons de plus près.
- glaçage royal. La glace royale est la façon la plus traditionnelle de décorer vos bonhommes en pain d'épice. En plus de cela, c'est une excellente "colle" si vous cherchez à faire des structures avec votre pain d'épice. Le glaçage royal est parfait pour créer des contours pour votre bonhomme en pain d'épice, ainsi que des lignes telles que le sourire, etc. Il peut également fonctionner comme une couche pour coller des ingrédients, tels que des vermicelles ou des bonbons.
- Bonbons. Alors que nous parlons de bonbons, ils fonctionnent bien comme une simple décoration ! L'utilisation d'articles tels que des M&M ou des boules de gomme fonctionne bien pour le pain d'épice, et ils sont également très faciles à coller avec du glaçage royal !
- Tampons en caoutchouc. Que vous recherchiez un motif simple ou une phrase à enfoncer dans votre pain d'épice, l'utilisation d'un tampon en caoutchouc est un moyen efficace d'y parvenir. Tout ce que vous avez à faire est de donner à la pâte la forme souhaitée, puis d'appuyer légèrement sur le tampon en caoutchouc dans la pâte juste avant de la placer dans le four.
- Sprinkles. Vous pouvez utiliser des paillettes simples comme celles de Noël ou d'Halloween du magasin. Ou vous pouvez utiliser du sucre saupoudré. Juste avant de faire cuire vos biscuits, saupoudrez le sucre sur le dessus du pain d'épice et pressez-le dans la pâte, et faites cuire comme d'habitude. C'est idéal pour ajouter de la texture, ainsi que pour ajouter une touche de couleur à vos biscuits au pain d'épice.
- Les bonbons fondent. Faites simplement fondre vos bonbons fondants, puis utilisez un pinceau pour badigeonner le chocolat de la manière que vous souhaitez. C'est parfait si vous cherchez à créer des détails exacts sur vos cookies. En plus de cela, vous pouvez les tremper dans votre pain d'épice pour en enrober certaines parties, comme les mains et les pieds.
Meilleur glaçage pour les biscuits au pain d'épice
Si vous cherchez une recette de glaçage bonhomme en pain d'épice qui fonctionne aussi pour les biscuits, alors ne cherchez pas plus loin ! Le glaçage aux biscuits au pain d'épice est très facile à préparer et peut être utilisé pour de nombreuses raisons lorsqu'il s'agit de produits de boulangerie.
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- 1 tasse de sucre glace tamisé
- 1/4 tasse de lait
- environ 10 gouttes de colorant alimentaire (si besoin)
Il ne vous reste plus qu'à :
- Ajouter le sucre et le lait dans un bol et bien mélanger.
- Continuez à mélanger jusqu'à ce que vous ayez une texture lisse.
- En cas de coloration, séparez dans différents bols et ajoutez votre colorant alimentaire, et mélangez bien.
Une autre recette de glaçage pour pain d'épice que j'utilise consiste en :
- 1 blanc d'œuf
- 1 tasse de sucre glace tamisé
- colorant alimentaire si besoin
Il ne vous reste plus qu'à :
- Ajouter le blanc d'œuf dans un batteur sur socle et mélanger jusqu'à l'obtention de pics mous.
- Une fois les pics mous formés, ajouter le sucre glace petit à petit. Continuez à mélanger jusqu'à ce que tout le sucre ait été ajouté et que des pics fermes commencent à se former.
- En cas de coloration, séparez dans différents bols et ajoutez votre colorant alimentaire, et mélangez bien.
Trucs et astuces
N'oubliez pas de toujours attendre que les biscuits soient à température ambiante pour les glacer. S'il fait trop chaud cela fera fondre le glaçage et toutes vos belles décorations seront gâchées.
Comme cette recette de glaçage durcit assez rapidement, vous devrez mettre des décorations supplémentaires immédiatement sur le dessus. Si vous souhaitez mettre des pépites, assurez-vous de les avoir sous la main. Si le glaçage a déjà durci, il ne collera pas.
Pour envelopper ou emballer les biscuits, attendez que le glaçage soit complètement pris. Cela prendra de 10 à 12 heures selon la sécheresse du temps.
Commentez ci-dessous si vous avez suivi notre recette de glaçage au bonhomme en pain d'épice, avec des photos de vos biscuits au bonhomme en pain d'épice! Nous serions ravis de les voir !
Karen est une pâtissière passionnée qui aime créer de délicieuses pâtisseries. Elle est dans les arts culinaires depuis plus de 10 ans, perfectionnant ses compétences et perfectionnant son art. Karen est connue pour sa créativité et son souci du détail, créant des desserts uniques qui font sourire tout le monde. Elle est toujours à la recherche de moyens de se mettre au défi et de proposer de nouvelles recettes à la fois savoureuses et visuellement attrayantes. Karen aime expérimenter différentes saveurs et textures, et elle s'engage à fournir des produits de la plus haute qualité à ses clients.
