Fresas cubiertas de chocolate Easy Whole Foods - 20 minutos
¿Buscas un refrigerio romántico fácil y rápido? Bueno, ¡intenta hacer nuestra deliciosa y refrescante versión de las fresas cubiertas de chocolate de Whole Foods! Estas golosinas están hechas con las fresas más frescas que puedes encontrar bañadas en chocolate real. Pero, a diferencia de muchas otras recetas, no templaremos el chocolate. Porque, ¿quién tiene tiempo para eso de todos modos? Estas frutas sumergidas están destinadas a ser fáciles y rápidas.
Porciones: 15 fresas
Equipos
- Toalla de papel
- plato o bandeja para hornear
- Cacerola
- Cuenco resistente al calor
- espátula de goma o silicona
- palillo de dientes, opcional
- Manga pastelera y boquilla
Ingredientes
- 10 - 15 fresas frescas
- 1 taza de chocolate negro, picado en trozos grandes, o use chips
Instrucciones
- Prepara las fresasPara comenzar, lava todas tus fresas con agua corriente fría. También puede limpiarlos con un paño suave y húmedo, pero solo asegúrese de eliminar toda la suciedad por completo.Una vez lavadas, seque las fresas con una toalla de papel, asegurándose de que todas las partes estén secas. Colócalos todos en un plato forrado con toallas de papel para que el exceso de agua pueda escurrirse.Deja las fresas a un lado hasta que las necesites más tarde.10-15 fresas frescas
- Derretir el chocolate negroMientras se secan las fresas, comienza a derretir el chocolate. El mejor método a utilizar es el lento. Derretir el chocolate al baño maría. Asegúrese de que el recipiente de vidrio encaje sobre la cacerola y que nunca se caliente demasiado.Sigue revolviendo el chocolate suavemente mientras se derrite. Después de cada 30 segundos, retira el recipiente del fuego y deja que el chocolate se enfríe un poco durante otros 30 segundos. Al repetir esta técnica, puedes evitar fácilmente que el chocolate se queme o se agarrote.Una vez que el chocolate esté completamente derretido, puedes dejar que se enfríe durante 2 o 3 minutos. Durante este tiempo, el chocolate se espesará, pero no te preocupes demasiado por eso. Debe enfriarse un poco para evitar "cocinar" las fresas y hacer que su superficie se vuelva blanda.1 taza de chocolate negro, picado en trozos grandes, o use chips
- mojar las fresasMientras su chocolate se enfría, cubra una bandeja para hornear o un plato con papel para hornear antiadherente.Luego, sujeta la fresa por la punta y el tallo. Asegúrate de agarrarlo con fuerza para que la fresa se pueda sumergir. Pero, no rompas las hojas. Alternativamente, inserte un palillo debajo de una de las hojas en la pulpa. De esta manera puedes ocultar el agujero.Todo lo que queda por hacer es mojar la fresa. Después de cubrir completamente la baya, colóquela sobre el papel de hornear forrado. Espere a que el chocolate se endurezca por completo antes de pasar a la parte de decoración.
- Decorar las fresas bañadasFinalmente, una vez que se haya endurecido la cobertura de chocolate, puede comenzar a decorar las fresas. Vuelva a calentar un poco de chocolate y de nuevo, deje que se enfríe un poco. Coloca el chocolate dentro de una manga pastelera provista de una boquilla pequeña.Crea una hermosa llovizna de chocolate sobre las fresas cubiertas. Si desea agregar guarniciones, puede hacerlo ahora sobre el chocolate derretido. Una vez que el chocolate haya fraguado, las guarniciones ya no se pegarán.
Notas
Puede usar cualquier tipo de chocolate para estas fresas cubiertas de chocolate de Whole Foods. ¡Y las fresas van bien con todos ellos! incluso puede usar diferentes tipos para el revestimiento y la decoración si lo desea. Puede crear un toque de color hermoso y único.
No tienes que templar el chocolate para estas fresas recubiertas. pero, si quieres ese hermoso acabado brillante, tendrás que hacerlo.
No tienes que templar el chocolate para estas fresas recubiertas. pero, si quieres ese hermoso acabado brillante, tendrás que hacerlo.
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