Recetas fáciles de pastel de vainilla desde cero
Enamórate de las recetas de pasteles de vainilla desde cero. Y disfruta de su irresistible pasta de vainilla y su miga suave y esponjosa. De hecho, es el mejor pastel de vainilla que puede hacer para sus seres queridos con su excelente sabor a vainilla. Es esponjoso debido a las claras de huevo adicionales. Asimismo, tiene una miga ligera y blanda por la harina de bizcocho. Sin mencionar que es esencialmente cakey y mantecoso.
Porciones: 12 rebanadas
Equipos
- Cucharas medidoras
- Tazas de medir
- Molde para pastel de 8 × 3 ″
- El papel para hornear
- Estante de alambre
Ingredientes
- 1 taza de de mantequilla sin sal temperatura ambiente
- 2 tazas de de azúcar
- 1 cucharaditas de sal kosher
- 3 piezas de huevos
- 1 cucharaditas bicarbonato de sodio
- 3 tazas de de harina de pastel
- 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 taza de crema agria
- 1/2 taza de leche entera
- 2 Cucharadas grandes pasta de vainilla
- 1/2 cucharaditas emulsión de almendras
Instrucciones
- A 350°F, precaliente el horno. Después, engrasa y forra los moldes para pasteles.
- Luego, coloca en un tazón para mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, mezcle la leche, la crema agria, la emulsión de almendras y la pasta de vainilla.
- Luego, bata la mantequilla con una batidora de pie o manual equipada con un accesorio para batir hasta que quede suave. Luego, agregue gradualmente el azúcar. Después de eso, bate a velocidad media-alta durante 2 minutos hasta que quede esponjoso.
- Después, agrega con cuidado los huevos uno por uno. Luego, bate hasta que se incorpore a la mezcla. Alternativamente, a velocidad media, mezcle la mezcla de crema seca y crema agria y bata hasta que la mezcla esté bien combinada. Trate de no exceder la velocidad media, o la mezcla se mezclará demasiado.
- Luego, hornee el pastel a 350 °F durante aproximadamente 45 minutos, o use un palillo para insertarlo en el centro del pastel. Con eso, si sale limpio, ya está. Por último, deje que se enfríe durante al menos una hora antes de glasear.
Notas
Si usara mantequilla salada, reduzca la cantidad de sal en la receta a la mitad. Además, esta receta también se puede verter en un molde bundt bien engrasado y enharinado o distribuir en bandejas de cupcakes. Si la harina para pasteles no está disponible, puede usar harina para todo uso. Alternativamente, reemplácelo con 2 cucharadas de maicena y saque 2 cucharadas de harina para pastel por cada taza.
Además, tenga en cuenta que la vaina de vainilla habitual proporcionará el equivalente a 3 o 4 cucharaditas de extracto de vainilla. Con eso, ajústelo a su gusto preferido. Además, un trozo de vaina de vainilla de 1 a 2 pulgadas equivale a una cucharadita de extracto de vainilla.
A temperatura ambiente, el pastel de vainilla puede durar de 2 a 3 días si se almacena correctamente en un recipiente hermético. Asimismo, si se coloca en el refrigerador, puede durar aproximadamente de 5 a 6 días. Además de eso, puedes ponerlo en el congelador. Asegúrate de congelarlo en una bandeja durante varias horas. Luego, envuélvalo adecuadamente en plástico o film transparente. Luego, colóquelo en el papel de pergamino. Después de eso, envuélvalo en papel de aluminio.
Al descongelarlo, asegúrese de que esté envuelto correctamente en el refrigerador durante aproximadamente un día. Hacer esto asegura que la condensación permanecerá en los envoltorios, no en el pastel.
Si se pregunta si está bien sustituir el azúcar moreno por azúcar blanco. La respuesta es sí. Sin embargo, debe asegurarse de batirlo correctamente, ya que el azúcar moreno es más grueso que el azúcar blanco. Con eso, también le dará más sabor a melaza al pastel de vainilla. Del mismo modo, añádele color caramelo.
¿Quieres más recetas?Check out Nuestro canal de YouTube!
