Los panqueques de trigo integral con arándanos son la solución para un refrigerio saludable, ya que los panqueques que se sirven en los cafés usan harina para todo uso para hacerlos. Por esta razón, puedes hacer panqueques más saludables con harina de trigo en casa. Aunque hacer un panqueque de trigo integral no es lo mismo que hacer un panqueque normal, esta receta te enseñará pasos rápidos y fáciles para lograr panqueques de arándanos de trigo integral deliciosos y nutritivos. Y la razón por la que lo dije así es que muchas versiones de productos horneados de trigo integral saben terrible, y esta es una excepción, ya que estos panqueques son 100 % de trigo integral y saben muy bien.
Use yogur griego en lugar de yogur natural porque contiene más proteínas y tiene menos azúcar. Además, es una alta fuente de calcio. Bate las claras de huevo antes de mezclarlas con la masa para obtener una tortita esponjosa. Para saber cuándo voltear los panqueques, mira si salen burbujas de la superficie, luego, es hora de voltear el panqueque. Puede reemplazar la miel con azúcar o jarabe de arce si desea agregar un toque de dulzura a sus panqueques. El segundo lado del panqueque tarda aproximadamente la mitad del tiempo en cocinarse como el primero. Voltee el panqueque solo una vez. El color perfecto para un panqueque perfectamente cocido es el marrón dorado.