Delicioso aderezo de fresa para tarta de queso
Es difícil superar el rico y cremoso sabor de una deliciosa tarta de queso. El pastel de queso es excelente por sí solo, pero agregar su cobertura favorita puede sacarlo del mundo. Este delicioso topping de fresas para cheesecake es el complemento perfecto para este delicioso postre.
Porciones: 3 tazas de
Equipos
- Cacerola mediana
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Tazón pequeño
Ingredientes
- 2 libras de de fresas
- ⅔ taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de maicena
- ½ el jugo de un limon
- Pinch de sal
Instrucciones
- Prepara las Fresas y el Limón - Retira los tallos de las fresas y córtalas en cuartos. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo de la mitad en un tazón, quitando las semillas. Si usa fresas frescas, asegúrese de lavarlas junto con el limón antes de cortarlas.
- Combine los ingredientes: agregue las fresas cortadas, el jugo de limón, la maicena, el azúcar y la sal a la cacerola.
- Prepare la salsa: caliente la cacerola a fuego medio-bajo y revuelva suavemente los ingredientes. Revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto y las fresas se ablanden unos diez minutos. Retire del fuego y deje que se enfríe antes de usarlo.
- Agrega este topping de fresas a tu cheesecake favorito y tendrás un postre delicioso. Pruébelo con un clásico pastel de queso de Nueva York o viértalo sobre un pastel de queso con chocolate para obtener resultados deliciosos.
- Esta cobertura de fresa también es ideal para otros postres. Es sabroso en helados, pasteles, brownies, waffles y panqueques. Esta salsa es versátil y algo que le encantará a toda tu familia.
Notas
- Al hacer esta salsa, asegúrese de tener la cacerola a fuego medio-bajo. El fuego medio-bajo ayudará a liberar los sabores y le dará una buena textura a la salsa. Si su calor es demasiado alto, cocinará demasiado su cobertura de fresa.
- Si no tienes un limón a la mano, también puedes usar jugo de limón. Puede usar una cucharada de jugo de limón en lugar del jugo de medio limón. El limón ayuda a realzar el sabor de la fresa, lo que la convierte en una salsa aún mejor.
- Esta cobertura de fresa está diseñada para tener trozos de fresa. Si prefieres una salsa suave, puedes desmenuzarla con el batidor o una cuchara de madera mientras cocinas. Luego vierta la salsa a través de un colador de malla fina para eliminar los trozos de fresa después de cocinar.
- Otra forma de obtener una salsa suave es usar una licuadora. Una vez que la salsa se haya enfriado por completo, viértela en la licuadora y haz puré hasta que alcance una consistencia suave. Dado que las fresas ya se han cocinado, no tardará mucho en volverse suave.
- Asegúrese de dejar que la salsa de fresa se enfríe durante unos minutos después de cocinarla. No solo estará demasiado caliente para comer, sino que la salsa se espesará a medida que se enfríe. Solo asegúrese de quitarlo del quemador que estaba usando para permitir que se enfríe correctamente.
- También es importante que su tarta de queso se haya enfriado completamente antes de agregar la salsa de fresa. Si la tarta de queso todavía está caliente, puede hacer que la salsa de fresa se derrita y se vuelva líquida.
- La salsa de fresa debe almacenarse en un recipiente o frasco hermético en el refrigerador. La salsa de fresa puede durar en el refrigerador hasta por una semana. También se puede almacenar en el congelador hasta por seis meses.
- Puede descongelar su cobertura de fresa en el refrigerador durante la noche o calentarla en la estufa. También puede calentarlo en el microondas en intervalos de treinta segundos hasta que se haya descongelado.
- Esta salsa de fresa se puede servir caliente o fría. Para calentarlo, simplemente colóquelo en un recipiente apto para microondas y cocínelo en el microondas durante 15 segundos. Mezcle bien la salsa de fresa después del microondas y cocine en el microondas por más tiempo si es necesario.
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