Precaliente el horno y prepare las bandejas para galletas - Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra sus bandejas para hornear con papel pergamino o, si lo desea, tapetes de silicona.

Combine el cacao en polvo, la harina, el polvo para hornear y la sal: en un tazón mediano, mezcle el cacao en polvo, la harina, el polvo para hornear y la sal. Deja la mezcla a un lado.

Batir la mantequilla y el azúcar: en un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una mezcla suave. Puedes usar una batidora eléctrica o batir la mezcla a mano con un batidor. Será más fácil batir la mezcla con una batidora eléctrica.

Combine la mezcla de harina y la mezcla de mantequilla: combine gradualmente la mezcla de harina con la mezcla de mantequilla, batiendo bien.

Agregue chispas de chocolate y nueces picadas si lo desea: doble suavemente las chispas de chocolate en su masa para galletas de chocolate. Si lo desea, agregue nueces picadas también.

Hornee las galletas: coloque la masa para galletas en cucharaditas redondeadas en sus bandejas para galletas. Cocine en el horno durante 8-10 minutos. Deje que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a la rejilla para que se enfríen por completo antes de servir.