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Deliciosa receta de dulce de vainilla y praliné
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Deliciosa receta de dulce de vainilla y praliné

Si eres un amante del dulce de azúcar, debes probar esta deliciosa receta de dulce de chocolate con praliné de vainilla. Rico, decadente y cremoso, este fudge es irresistible. Es ideal para hacer como regalo para su familia o amigos o para disfrutarlo usted mismo.
Tiempo de preparación30 minutos
Curso: Postre
Tipo de cocina: American
Palabra clave: Deliciosa receta de dulce de vainilla y praliné
Porciones: 64 golosinas
Escrito por: cakedecorist.com

Equipos

  • Sartén cuadrada de 9 pulgadas
  • Papel de aluminio
  • Aerosol para cocinar
  • Cacerola mediana
  • Termómetro de caramelo

Ingredientes
  

Instrucciones 

  • Prepare su molde: cubra su molde cuadrado de 9 pulgadas con papel de aluminio, permitiendo que el papel de aluminio se extienda sobre el borde. Engrasa el molde forrado con aceite en aerosol.
  • Combine el azúcar morena, la crema espesa para batir, la mantequilla y la crema de malvaviscos: en una cacerola mediana, combine el azúcar morena, la crema espesa para batir, la mantequilla y la crema de malvaviscos. Cocine la mezcla a fuego medio durante 8-12 minutos, o hasta que hierva. Continúe cocinando durante otros 6-8 minutos o hasta que el termómetro de dulces alcance los 240 grados Fahrenheit, revolviendo constantemente.
  • Agregue los chips de caramelo: agregue el chip de caramelo y revuelva en la mezcla hasta que se derrita por completo.
  • Agregue las nueces picadas, los trocitos de caramelo y la vainilla; retire el dulce de azúcar del fuego. Mezcle los trocitos de caramelo, las nueces picadas y la vainilla.
  • Vierta en la sartén: vierta con cuidado el dulce de azúcar en la sartén preparada y, si lo desea, cubra con mitades de nueces. Deje que el dulce de azúcar se enfríe completamente en la sartén. Cortar el dulce de azúcar en cuadrados de una pulgada y servir.

Notas

El dulce de azúcar debe almacenarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 o 2 semanas. Cubre el dulce de azúcar con papel encerado antes de colocarlo en un recipiente hermético. Asegúrate de guardarlo en un lugar fresco y seco para evitar que se derrita.
También puede almacenar su dulce de azúcar en el refrigerador durante 2-3 semanas. También debe almacenarse en un recipiente hermético entre capas de papel encerado. Para obtener los mejores resultados, deje que alcance la temperatura ambiente antes de comer.
También puede congelar su dulce de azúcar. Fudge se puede congelar durante 2 o 3 meses e incluso hasta un año. Todo depende del tipo de dulce de azúcar y de cómo lo almacene.
Para congelar el dulce de azúcar, envuélvalo en papel encerado y luego envuélvalo en papel de aluminio o plástico. Coloque el dulce de azúcar envuelto en un recipiente hermético o en una bolsa Ziploc. Cuando esté listo para comer su dulce de azúcar, déjelo reposar a temperatura ambiente durante 2-3 horas para que se descongele antes de servir.
Para obtener los mejores resultados, siempre corte el dulce de azúcar antes de guardarlo. Esto hará que sea mucho más fácil trabajar con él y almacenarlo. El uso de papel encerado durante el almacenamiento evitará que las piezas se peguen entre sí.
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