Receta de mousse de chocolate fácil de 10 minutos con cacao en polvo
Hoy hacemos una receta fácil de mousse de chocolate con cacao en polvo. Este delicioso manjar es increíblemente fácil de hacer. ¡Incluso puedes hacerlo vegano! Entonces, sigue leyendo para descubrir cómo hacer mousse de chocolate con cacao en polvo. Y las maravillosas variaciones que puedes probar con esta sencilla receta de 10 minutos.
Porciones: 6 moldes medianos
Equipos
- Tazas y cucharas de medir
- Tazones para mezclar
- Batidora eléctrica de mano o de pie (o batidor)
- espátula de goma o silicona
- Vasos, tazones o moldes para servir
- envoltura de plástico o saran
Ingredientes
- 2 tazas de crema batida espesa, fría
- 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar, tamizado
- 2/3 taza de azúcar glas, tamizada
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal fina
Instrucciones
- Combina los ingredientes de la mousse de chocolate.Coloque todos los ingredientes dentro de un tazón grande para mezclar. Luego, bate los ingredientes a baja velocidad. Continúe mezclando hasta que se distribuyan uniformemente y formen una mezcla uniforme.Esto tomará menos de un minuto.2 tazas de crema batida espesa, fría, 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar, tamizado, 2/3 taza de azúcar glass, cernida, 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1/4 cucharadita de sal fina
- Batir la mousseLuego, aumente la velocidad de mezcla a alta y bata los ingredientes hasta que alcancen picos rígidos. Solo toma de 3 a 4 minutos, así que no bata demasiado la mousse. Podría hacer que se separe.Recuerde raspar los lados del tazón para asegurarse de que toda la mousse se haya batido por igual.
- Dividir la mousse de cacao en polvoDivida la mousse de chocolate entre los recipientes de su elección. Luego, cubra cada uno con plástico o film transparente.
- Establecer la mousseFinalmente, coloque la mousse en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir. Debe enfriarse para obtener el mejor sabor y textura. Puede servirlo con una gran cantidad de crema batida o bayas recién cortadas.
Notas
Si desea cambiar un poco el sabor, puede usar más o menos azúcar en esta receta.
También puede usar cacao en polvo endulzado en lugar de azúcar pura. Y, un tipo diferente de cacao en polvo también le dará un sabor ligeramente diferente.
Esta no es una mousse a base de gelatina. Eso significa que la textura (y estructura) de la mousse no permitirá que se coloque en capas o se use como relleno. Si desea que la textura sea más firme, necesitará 1 1/2 cucharaditas de gelatina en polvo, 1 1/2 cucharadas de agua fría y 3 cucharadas de agua hirviendo. Espolvorea la gelatina sobre el agua fría y deja que se ablande durante un minuto. Luego, agregue el agua hirviendo para disolver la gelatina florecida. Enfriarlo un poco. Finalmente, bátalo en la mezcla de mousse batida batida.
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