Precaliente el horno y prepare los moldes: precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y engrase los moldes.
Tamizar los ingredientes secos: tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
Crema de mantequilla y azúcar: con una batidora eléctrica, bata la mantequilla hasta que quede suave y agregue el azúcar, mezclando durante 3-4 minutos. Agregue la vainilla, los huevos y también la yema de huevo, mezcle hasta que se combinen.
Agregue la mezcla de harina y divida: agregue la mitad de la mezcla de harina y vierta lentamente la leche. Luego, agregue el resto de la mezcla de harina y mezcle hasta que se combinen. Separar la masa en dos tazones.
En uno de los tazones, mezcle la ralladura de limón, el jugo de limón y el colorante amarillo para alimentos. En el otro recipiente, incorpora las conservas de fresa y el colorante rosa. Luego, vierte los dos colores en dos moldes para pasteles cada uno.
Hornear y ensamblar: hornee los pasteles durante 22-25 minutos y déjelos enfriar durante 15 minutos. Con un cuchillo de sierra, corte con cuidado la parte superior de los pasteles para nivelarlos.
Use el cortador de galletas de 4 pulgadas para cortar los centros del pastel. Luego, use el cortador de 2 pulgadas para cortar los centros de los pasteles de 4 pulgadas. Para la primera y tercera capa, comience con fresa, luego limón y luego fresa, alternando para la segunda y cuarta capa.
Coloque los pasteles uno encima del otro con una capa de crema de mantequilla entre cada uno. Decora el resto del bizcocho con buttercream.