Última actualización el 19 de enero de 2023
Es hora de hacer un pastel de fresas con pastel de queso en el medio. ¡Esta vez tenemos una de las mejores recetas de cheesecake para rellenar tu pastel! Échale un vistazo.
Este cheesecake de tarta de fresas tiene pocos ingredientes pero todos ellos con mucho sabor y personalidad. Aunque a primera vista pueda parecer una simple tarta de fresas, es mucho más. Verás.
Tarta De Queso De Tarta De Fresa
Fresa pastelitos son un dulce típico americano con miles de presentaciones y por lo tanto de sabores, pero que destaca por el acierto de su combinación. Este cheesecake de fresas está delicioso y te explicamos cómo hacerlo paso a paso en los siguientes párrafos.
Tarta De Fresas Con Receta De Tarta De Queso
¡Este postre es 3 en 1! Tres de nuestros favoritos; fresas, bizcocho y relleno de tarta de queso. Es el postre perfecto para comer en cualquier momento del día, en familia, en una reunión o simplemente con una taza de café.
Necesitarás un molde redondo estándar de 9 a 10 pulgadas de diámetro, un par de tazones para mezclar, una espátula de silicona, paciencia y amor propio. ¿Listo?
Esta receta es para 8 porciones.
Ingredientes necesarios para la tarta corta:
- 80 g de mantequilla
- 100 g de harina para todo uso
- 100 ml de leche entera
- 2 huevos medianos
- 100 g de azúcar
- 200 ml de crema espesa
- 10 a 15 fresas – picadas –
- 15 ml de Kirsch
Ingredientes necesarios para el relleno de tarta de queso:
- 8 oz de queso crema – a temperatura ambiente –
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de crema de leche – batida –
Paso a paso las instrucciones
Paso #1: Precalentar
Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
Paso #2: Mezclar
Ablandar la mantequilla y mezclarla con la harina y el azúcar. Poco a poco agregue la leche a la mezcla de mantequilla revolviendo bien para que no se haga grumos. Dejar de lado.
Paso #3: Agrega los huevos
Separe las yemas de las claras y agregue las 2 yemas a la mezcla. En otro bol, batir las claras a punto de nieve y hacer merengue.
Paso #4: Combinar
Agregue gradualmente el merengue a la mezcla anterior con cuidado para conservar la espuma.
Paso #5: Hornear
Extienda la masa en un molde de 1 pulgada. Poner al baño maría en el fondo y hornear durante unos 35 minutos.
Paso #6: Deja que se enfríe
Después de que el pastel esté listo, déjelo enfriar durante unos 20 minutos.
Paso #7: Haz tu tarta de queso
En un tazón grande, usando su batidora eléctrica, mezcle el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla. Luego, agregue la taza de crema batida y combínela con cuidado con una espátula hasta que quede suave y untable.
Paso #8: Cortar y remojar
Una vez que el bizcocho esté frío, córtalo en dos o tres trozos redondos. Luego, empapa el centro de la torta con un poco de kirsch. Puedes usar un cepillo de silicona.
Paso #9: Construye tu shortcake
Coloca una lámina de bizcocho sobre una base de bizcocho y extiende sobre ella parte de la mezcla de tarta de queso. Ponga algunas fresas picadas encima de la mezcla de tarta de queso. Repita el procedimiento si está haciendo un pastelito de dos pisos.
Termina con el último trozo de bizcocho y esparce el resto de la mezcla de cheesecake de manera uniforme para cubrirlo.
Paso #10: ¡Decora y disfruta!
Por último, coloca las fresas restantes encima para decorar. ¡Corta una rebanada y disfruta!
¿Necesita sustituir un ingrediente?
Esta es una guía rápida que puede usar para reemplazar cualquiera de los ingredientes en caso de que no los tenga a mano. Ciertamente, a veces tenemos prisa y nos olvidamos de comprar algo en el supermercado. Pero no te preocupes, en otras palabras, esta lista te salvará.
sustitutos de kirsch
Kirsch es un brandy de cereza. Donde se fermenta y destila el jugo de cereza. Como resultado, se transforma en un vino de cereza. De hecho, tiene alrededor de 40 grados de alcohol, con aromas que recuerdan a frutos rojos y con notas de frutos secos.
Y si no tienes este licor a la mano, ¡no te deprimas! Estos son algunos de los sustitutos disponibles que puedes elegir para reemplazar este licor de cereza. ¡Echar un vistazo!
- Vodka
- brandy
- Coñac
- Zumo de cereza
- Jugo de manzana
- Vino Blanco
- Vino rosado
- Jarabe de cereza
- Manzana de cidra
Preferiblemente, puedes probar el vodka con sabor a cereza en lugar del vodka normal. Si no… está bien.
sustitutos del queso crema
Aquí hay 14 sustitutos de queso crema simples y perfectos. ¡Algunos son un poco más difíciles de encontrar, pero es posible que los tengas en el armario de tu cocina y simplemente no los recuerdes! Aquí están:
- Queso mascarpone
- Yogur griego
- Requesón
- quark alemán
- Queso ricotta
- Queso Neufchâtel
- Tofu de seda
- Queso vegano – Queso crema de marañón –
- Queso vegano – Queso crema de almendras –
- CCrea agria
- Crema fresca
- Queso gervais
- Queso de cabra
- queso crema de coco
Queso Neufchâtel
Mientras tanto, déjame contarte un poco sobre el queso Neufchâtel. Este es un queso muy suave, famoso y untable, originario de Francia.
El queso Neufchâtel es más bajo en grasas y calorías y tiene esta particular textura granulada. Sin embargo, ¡es delicioso! Tienes que probarlo.
Crema fresca
La crema fresca es más espesa que la crema agria. El sabor no es tan ácido, pero también es un sustituto perfecto.
Queso gervais
El queso Gervais también es originario de Francia, tiene una textura rica y cremosa que va perfecto para este postre.
Cuarc
Este queso es similar al queso crema antiguo. Es un queso fresco, cremoso y ligeramente escurrido. Excelente para recetas dulces y saladas. Tiene un sabor amargo como el yogur.
Y antes de que se me olvide, déjame darte una buena noticia... ¡también puedes probar los rellenos de pastel de queso listos para comer de Filadelfia! Son deliciosos y están listos para esparcir sobre las bandejas para pasteles.
Si no los has probado, ¡ahora es el momento!
Palabras finales
Quiero decir, ¿a quién no le gusta el pastel de fresas con tarta de queso? Me muero por un bocado ahora mismo. De hecho, voy a dejar de escribir por ahora y voy a ir a comprar los ingredientes que necesito para hacer esta receta porque tengo antojo.
Pero mientras tanto, déjame darte otro consejo antes de que te vayas... ¡intenta hacer este queso crema de almendras sin lácteos! Me encanta y estoy seguro de que a ti también te encantará. Mire el video para ver las instrucciones y los ingredientes completos de la receta.
¡I hope you like it!
Strawberry Shortcake Con Tarta De Queso En El Medio
Equipos
- molde redondo estándar de 9-10 pulgadas de diámetro
- un par de tazones para mezclar
- una espátula de silicona
Ingredientes
- 80 g de mantequilla
- 100 g de harina para todo uso
- 100 ml de leche entera
- 2 huevos medianos
- 100 g de azúcar
- 200 ml de crema espesa
- 10 a 15 fresas - picadas -
- 15 ml de Kirsch
Ingredientes para el relleno de tarta de queso
- 8 oz de queso crema - a temperatura ambiente -
- 1 taza de de azúcar en polvo
- 1 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de de crema espesa - batida -
Instrucciones
- Precalentar. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Mezcla. Ablandar la mantequilla y mezclarla con la harina y el azúcar. Poco a poco agregue la leche a la mezcla de mantequilla revolviendo bien para que no se haga grumos. Dejar de lado.80 g de mantequilla, 100 g de harina para todo uso, 100 g de azúcar, 100 ml de leche entera
- Agrega los huevos. Separe las yemas de las claras y agregue las 2 yemas a la mezcla. En otro bol, batir las claras a punto de nieve y hacer merengue.2 huevos medianos
- Combinar. Agregar poco a poco el merengue a la mezcla anterior con cuidado para conservar la espuma.
- Hornear. Extienda la masa en un molde de 1 pulgada. Poner al baño maría en el fondo y hornear durante unos 35 minutos.
- Deja enfriar. Después de que el pastel esté listo, déjelo enfriar durante unos 20 minutos.
- Haz tu tarta de queso. En un tazón grande, usando su batidora eléctrica, mezcle el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla. Luego, agregue la taza de crema batida y combínela con cuidado con una espátula hasta que quede suave y untable.8 oz de queso crema - a temperatura ambiente -, 1 taza de azúcar en polvo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 taza de crema de leche - batida -
- Cortar y remojar. Una vez que el bizcocho esté frío, córtalo en dos o tres trozos redondos. Luego, empapa el centro de la torta con un poco de kirsch. Puedes usar un cepillo de silicona.15ml de Kirsch
- Construye tu pastel corto. Coloca una lámina de bizcocho sobre una base de bizcocho y extiende sobre ella parte de la mezcla de tarta de queso. Ponga algunas fresas picadas encima de la mezcla de tarta de queso. Repita el procedimiento si está haciendo un pastelito de dos pisos. Termina con el último trozo de bizcocho y esparce el resto de la mezcla de cheesecake de manera uniforme para cubrirlo.10 a 15 fresas - picadas -
- ¡Decora y disfruta! Por último, coloca las fresas restantes encima para decorar. ¡Corta una rebanada y disfruta!10 a 15 fresas - picadas -
