Última actualización el 24 de abril de 2022
De nada sirve resistirse al chocolate, dicen. El chocolate es el ingrediente principal para hornear estos brownies de chocolate. Es la mejor receta para hacer desde cero porque es súper fácil de hacer que incluso los principiantes pueden lograrlo. Nunca puedes equivocarte con los brownies. Es un pastel que complace a la multitud y que todos pueden disfrutar.
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Datos sobre el chocolate
¿No sabes que el chocolate proviene de granos de cacao que tienen un sabor amargo que proviene de una fruta de cacao que suele crecer en los países tropicales? Se limpia, se tuesta, se muele, se procesa y luego se transforma en los productos de chocolate favoritos que tanto disfruta.
Chocolates contienen antioxidantes, una sustancia que puede prevenir o retrasar el daño a nuestras células causado por los radicales libres producidos por nuestros cuerpos como reacción a las presiones ambientales. Comer chocolate tiene muchos beneficios porque se sabe que alivia el estrés, relaja el cuerpo y aumenta las hormonas de la felicidad, como la serotonina y los niveles de endorfina en el cerebro.
Cuanto más oscuro es el chocolate, más antioxidantes y nutrientes se pueden obtener de él. Consumir chocolate negro todos los días no solo mejora la salud mental, sino que también se dice que reduce las posibilidades de tener enfermedades del corazón en un 57 por ciento. También mejora el flujo sanguíneo y reduce la presión arterial ya que contiene flavonoides que estimulan el endotelio (revestimiento de las arterias) para producir óxido nítrico.
Lo que necesitará para esta receta de brownies con chocolate
Equipos
- bandeja para hornear de 8 × 12 "
- Tazón de tamaño mediano
Ingredientes
- 240g mantequilla salada
- 1½ taza de harina para todo uso
- 260g azúcar moreno
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 piezas huevos grandes
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 200 g de chocolate negro casi picado o chispas grandes de chocolate negro
Chips para hornear premium de chocolate amargo de Lily's
Instrucciones paso a paso para hacer los mejores brownies con chocolate
Paso 1: Precalentar el horno
Desea comenzar precalentando el horno a 350 grados Fahrenheit. Luego, en un molde para hornear de 8 × 12 ", engrase con aceite en aerosol para cocinar, luego cúbralo con papel pergamino y reserve.
Paso 2: Mezclar la mantequilla y el azúcar
Mezcle la mantequilla derretida y los azúcares morenos en un tazón mediano. Batir hasta que la mezcla se vuelva homogénea. Agregue suavemente los huevos, luego agregue el batidor de extracto de vainilla hasta que tenga un color más claro.
Paso 3: tamizar y mezclar los ingredientes secos
En un tazón, tamice la harina, la sal y el cacao en polvo. Doble delicadamente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos hasta que se mezclen. Asegúrate de no batir demasiado porque hacerlo afectará la textura de tus brownies.
Paso 4: Agregar chispas de chocolate
Poco a poco agregue el chocolate troceado o las chispas de chocolate, vierta la masa en el molde preparado, alise la parte superior de manera uniforme y cubra con los trozos de chocolate restantes.
Paso 5: Hornear brownies de chocolate
Para una textura más dulce, Cocínalo durante 25-30 minutos o hasta que el centro de los brownies ya no se tambalee.
Paso 6: enfríe sus brownies dulces a temperatura ambiente
Después de colocarlo en la rejilla de enfriamiento durante 15 a 20 minutos, retírelos con cuidado de la sartén y deje que se enfríe a temperatura ambiente antes de cortarlos en los tamaños deseados.
Pruebe más recetas de chocolate: Sensacional receta de llovizna de chocolate con cacao en polvo
Consejos y trucos para increíbles brownies con chispas de chocolate
Para una textura adicional, puede agregar nueces trituradas, maní, almendras, nueces pecan, chispas de chocolate o cualquier cobertura deseada. Esta receta podría durar a temperatura ambiente durante tres días y de 5 a 7 días en el refrigerador.
Es mejor hornear los brownies en el medio del horno porque observé que ayuda a evitar que se queme el fondo y le da a la superficie de arriba una apariencia agrietada y arrugada.
Para evitar tener brownies de textura similar a un pastel, asegúrese de no batir demasiado la masa una vez que se mezclen la harina y el cacao en polvo.
Sensacionales y Fudgy Brownies Para Hacer En Casa
Equipos
- bandeja para hornear de 8 × 12 "
Ingredientes
- 240 g mantequilla salada
- 1½ taza de harina para todo uso
- 260 g azúcar morena
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 piezas huevos grandes
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 200 g chocolate negro casi picado o chispas grandes de chocolate negro
Instrucciones
- Precaliente el horno: desea comenzar precalentando el horno a 350 grados Fahrenheit. Luego, en un molde para hornear de 8 × 12 ", engrase con aceite en aerosol para cocinar, luego cúbralo con papel pergamino y reserve.
- Mezcle la mantequilla y el azúcar: mezcle la mantequilla derretida y los azúcares morenos en un tazón mediano. Batir hasta que la mezcla se vuelva homogénea. Agregue suavemente los huevos, luego agregue el batidor de extracto de vainilla hasta que tenga un color más claro.
- Tamizar y mezclar los ingredientes secos - En un tazón, tamizar la harina, la sal y el cacao en polvo. Doble delicadamente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos hasta que se mezclen. Asegúrate de no batir demasiado porque hacerlo afectará la textura de tus brownies.
- Agregue chispas de chocolate: agregue poco a poco el chocolate picado o las chispas de chocolate, vierta la masa en la sartén preparada, alise la parte superior de manera uniforme y cubra con las piezas de chocolate restantes.
- Hornee brownies con chocolate: para obtener una textura más dulce, hornéelo durante 25 a 30 minutos o hasta que el centro de los brownies ya no se tambalee.
- Enfríe sus brownies de chocolate a temperatura ambiente: después de colocarlos en la rejilla de enfriamiento durante 15 a 20 minutos, retírelos con cuidado de la sartén y deje que se enfríen a temperatura ambiente antes de cortarlos en los tamaños deseados.
Notas
Es mejor hornear los brownies en el medio del horno porque observé que ayuda a evitar que se queme el fondo y le da a la superficie de arriba una apariencia agrietada y arrugada.
Para evitar tener brownies de textura similar a un pastel, asegúrese de no batir demasiado la masa una vez que se mezclen la harina y el cacao en polvo.
Si desea lograr brownies más dulces, puede reducir el tiempo de horneado. Cuanto menos cocidos estén los brownies, más dulces quedarán.
Para probar los brownies si están cocidos, inserte un palillo en el costado y no en el centro, retire el palillo y verifique si está limpio. Si parece limpio, puede sacar los brownies del horno, ya que continuarán cocinándose y horneándose en la sartén caliente a medida que el calor se esparce desde el lado de la fuente para hornear hacia el centro que eventualmente cocina el centro de los brownies.
Si desea lograr brownies más dulces, puede reducir el tiempo de horneado. Cuanto menos cocidos estén los brownies, más dulces quedarán.
Para probar los brownies si están cocidos, inserte un palillo en el costado y no en el centro, retire el palillo y verifique si está limpio. Si parece limpio, puede sacar los brownies del horno, ya que continuarán cocinándose y horneándose en la sartén caliente a medida que el calor se esparce desde el lado de la fuente para hornear hacia el centro que eventualmente cocina el centro de los brownies.
Karen es una pastelera apasionada a la que le encanta crear deliciosos productos horneados. Ha estado en las artes culinarias durante más de 10 años, perfeccionando sus habilidades y perfeccionando su oficio. Karen es conocida por su creatividad y atención al detalle, creando postres únicos que hacen sonreír a todos. Ella siempre está buscando formas de desafiarse a sí misma y crear nuevas recetas que sean sabrosas y visualmente atractivas. A Karen le encanta experimentar con diferentes sabores y texturas, y está comprometida a brindar productos de la más alta calidad a sus clientes.
