Última actualización el 6 de marzo de 2022
¡Calcular las porciones del tamaño del pastel puede ser un dolor de cabeza! Desea suficientes rebanadas, pero también no hornear demasiado. Entonces, ¿cómo puedes calcular con precisión el tamaño del pastel?
No te preocupes, lo conseguimos. ¡Esta es exactamente la razón por la que hemos creado este artículo informativo que ayudará a responder todas sus preguntas! Analizaremos cada factor que afectará el tamaño de sus porciones y pastel, así como también cómo calcular con precisión el tamaño que necesita.
¿Cuáles son las porciones perfectas del tamaño de un pastel?
Entonces, ¿qué tan grande es una porción del tamaño real de un pastel? Una rebanada de pastel estándar mide aproximadamente 4 pulgadas de alto, 1 pulgada de ancho y 2 pulgadas de largo. O al menos, este tamaño es el que usan los pasteleros de bodas para calcular el tamaño de los pasteles.
Por lo tanto, las porciones del tamaño real del pastel variarán hasta cierto punto de una ocasión a otra. ¡Porque obviamente, no vas a tener el mismo tamaño de pastel en el cumpleaños de tu hermana que en la recepción de tu boda!
Y, si crees que tú o tus invitados podrán atiborrarse de pastel, piénsalo de nuevo. Recuerde, lo más probable es que ya hayan tenido aperitivos, un entrante y un plato principal. Y, en algunas bodas, incluso se sirve un postre por separado.
Lo mismo ocurre con cualquier otra ocasión. El pastel es a menudo lo último que se sirve y en su mayoría funciona como una pieza de declaración.
Las porciones de tamaño de pastel estándar para una rebanada de pastel en una fiesta normal suelen tener alrededor de 1.5 pulgadas de ancho. Esto es media pulgada más ancho que lo que se sirve en una boda. Esto es porque fiestas de cumpleaños a menudo no se sirve tanta comida como en una boda.
¿Qué afecta el tamaño de la porción?
Hay algunas cosas que influyen en el tamaño de la rebanada de pastel.
- La ocasión. Diferentes ocasiones requieren diferentes tamaños y formas de pastel. Como ya hemos comentado, en las fiestas de cumpleaños las porciones de tarta son más anchas que en las bodas.
- La altura de la torta. Cuantas más capas tiene un pastel, más delgada suele ser la rebanada de pastel.
- La forma de la torta. Las diferentes formas de pastel se cortan en diferentes tamaños y obviamente afectarán el tamaño de cada porción. Los pasteles cuadrados se dividen en bloques, no en rebanadas.
¿Cómo determinar el tamaño de un pastel que necesita?
Cuando se trata de cuán grande debe ser el pastel, primero debe determinar algunas cosas antes de poder hacer ese cálculo.
Nadie quiere ser tacaño al cortar un pastel. ¡Y tampoco querrás quedarte sin! Por lo tanto, asegúrese siempre de que haya algunas porciones adicionales disponibles. Esto no tiene que ser mucho, pero asegúrese de que haya al menos un 10-20 % más de pastel que las porciones necesarias.
La consideración más importante que debe tener en cuenta es la cantidad de personas que debe atender. Otro factor es el diseño de tu pastel, y por supuesto, tu presupuesto.
Una vez que haya hecho esas consideraciones, puede echar un vistazo a nuestra guía de referencia que lo ayudará a determinar fácilmente qué tamaño de pastel necesitará en función de la cantidad de porciones de tamaño de pastel que necesita.
¿Cuántas porciones en pasteles de diferentes tamaños?
¡La siguiente tabla se basa en porciones del tamaño de una fiesta!
| forma de pastel | Tamaño de la torta | Porciones de tamaño de pastel |
|
Redondas | 6 pulgadas de ancho y 5 pulgadas de alto | 12 |
| 8 pulgadas de ancho y 5 pulgadas de alto | 24 | |
| 12 pulgadas de ancho y 5 pulgadas de alto | 56 | |
| 14 pulgadas de ancho y 5 pulgadas de alto | 78 | |
| 16 pulgadas de ancho y 5 pulgadas de alto | 100 | |
|
Cuadrada | 6 pulgadas de ancho por 5 pulgadas de alto | 18 |
| 8 pulgadas de ancho por 5 pulgadas de alto | 32 | |
| 10 pulgadas de ancho por 5 pulgadas de alto | 50 | |
| 12 pulgadas de ancho por 5 pulgadas de alto | 72 | |
| 14 pulgadas de ancho por 5 pulgadas de alto | 98 | |
| 16 pulgadas de ancho por 5 pulgadas de alto | 128 |
Como puede ver, obtiene un poco más de rebanadas de un pastel cuadrado que de un pastel redondo. ¡Lo que hace que un pastel cuadrado sea mucho más económico!
¿Qué tamaño tiene una ración generosa?
Para recapitular, una porción de pastel estándar mide aproximadamente 4 pulgadas de alto, 1 pulgada de ancho y 2 pulgadas de largo. Entonces, una porción generosa sería un poco más grande. Sin embargo, no querrás que la porción sea un desperdicio.
El tamaño de una porción generosa de pastel será de 4 pulgadas de alto, 1.5 a 2 pulgadas de ancho y 2 pulgadas de largo. Solo aumente el ancho de la rebanada en media pulgada.
Servidor cortador y rebanador de cuchillos para pasteles Bakedger
¿Qué tamaño de pastel necesita para 30 porciones?
Al hacer un pastel para 30 personas, primero debe tener en cuenta si va a hornear un pastel redondo o cuadrado.
Para un pastel redondo, use el molde para pasteles de 9 o 10 pulgadas, ya que esto le dará porciones adicionales. Un molde para pastel de 9 pulgadas te dará 32 porciones, mientras que un molde para pastel de 10 pulgadas te dará 38 porciones.
Si planea hornear un pastel cuadrado, use un molde de 8 pulgadas para 32 porciones o un molde de 9 pulgadas para 38 porciones.
¿Qué tamaño de plato para servir es adecuado para una rebanada de pastel de bodas?
Cuando se trata de bodas, ¡quieres asegurarte de que todo sea perfecto! Y esto incluye elegir el plato de servir del tamaño adecuado para su pastel de bodas (el plato en el que comerán sus invitados).
No debe ser demasiado grande, como el tamaño de un plato principal. Pero tampoco debe ser demasiado pequeño, como un plato de taza de té.
Entonces, dependiendo de la cantidad de capas que tenga su pastel, elija un plato que tenga 1-2 pulgadas de espacio adicional en su plato.
Pero, en última instancia, el tamaño perfecto del plato para servir estará determinado por la altura del pastel.
Entonces, si está haciendo un pastel de 4 pulgadas de alto, elija un plato de postre de 6 a 7 pulgadas. Incluso el plato de 7 pulgadas será lo suficientemente pequeño para que puedas manejarlo fácilmente mientras te relacionas con otros invitados. Y es lo suficientemente grande como para comer fácilmente el pastel sin que se derrame.
Porciones del tamaño de un pastel: conclusión final
No hay necesidad de gastar dinero en hornear demasiado pastel. Simplemente use nuestra sencilla tabla de porciones de tamaño de pastel y haga cálculos precisos en consecuencia.
Si este artículo le pareció revelador, eche un vistazo a algunos de nuestros otros artículos para ampliar aún más sus habilidades para hornear.
Preguntas Frecuentes
El tamaño de las porciones generosas es ¿qué tan grande es el pastel?
El tamaño de una porción generosa de pastel será de 4 pulgadas de alto, 1.5 a 2 pulgadas de ancho y 2 pulgadas de largo. Su tamaño promedio será media pulgada menos de ancho.
¿Cuántas porciones en pastel por tamaño?
En promedio, un pastel redondo de 10 pulgadas te dará 38 porciones. Y un pastel cuadrado de 10 pulgadas te dará 50 porciones. Pero tenga en cuenta que el grosor también afectará el tamaño de la porción. Por lo tanto, eche un vistazo a nuestro gráfico fácil de usar para realizar cálculos rápidos.
¿Qué tamaño de molde para pasteles para 30 porciones?
Si está haciendo un pastel redondo, puede hacerlo de aproximadamente 9 pulgadas para 32 porciones o de 10 pulgadas para 38 porciones. Si está horneando un pastel cuadrado, un pastel de 8 pulgadas rendirá 32 porciones, mientras que un pastel de 9 pulgadas rendirá 38 porciones.
¿Qué tamaño de plato para porciones de pastel de bodas?
Para un pastel de aproximadamente 4 pulgadas de alto, un plato para pastel de 6 a 7 pulgadas funcionará perfectamente. Es bastante fácil de manejar, pero no demasiado pequeño para que sea difícil comer el pastel sin derramarlo.
Suavey Camioneta Schalkwyk is a culinario especialista a fondo in Tecnología Cocina, Tecnología PâtISSerie, Medios Comunicaciónes y Nutrición. Ella tiene ganado inestimable experience in las culinario energético es trabajado in algo of las parte superior restaurantes in África in 2016 y 2017. Sus libros introductorios a las enseñanzas Experiencia in nutrición tiene facilita aquí a desarrollar recetas para especial dietético . In 2018, Suavey comenzó trabajando in las Alimentos Medios energético, enfoque on recetas Desarrollo, recetas la escritura, Comida la escritura y Comida estilo.
