Última actualización el 17 de agosto de 2022
Si desea ampliar sus habilidades culinarias o simplemente probar un postre nuevo, este sencillo pastel de tres leches es la solución perfecta. rico y sabroso, El pastel de tres leches seguramente satisfará tus antojos de dulces. Esta receta seguramente será un éxito en cualquier fiesta.
El pastel de tres leches es uno de los favoritos entre muchas personas. Es rico, húmedo y lleno de sabor. Esta receta fácil no requiere experiencia previa en horneado, así que no dude en hornear.
¿Qué es el pastel de tres leches?
Tres leches se traduce como tres leches en español. El pastel de tres leches contiene un bizcocho ligero y aireado que se ha empapado en tres tipos diferentes de leche. Es una torta más ligera que la mayoría de las tortas tradicionales, con una textura similar a la del pastel de ángel.
El pastel de tres leches es un postre popular en México y América Latina. Aunque los orígenes no están claros, se originó en México o Nicaragua. En el siglo XX, su popularidad creció en Estados Unidos después de que Nestlé publicara una receta en su libro de cocina.
Una vez que se hornea el pastel, se perforan agujeros antes de verter la leche, creando un pastel húmedo. Evaporado, endulzado condensado y la leche entera son los tipos de leche más comunes que se usan para el pastel de tres leches. Sin embargo, algunas recetas contienen crema batida pesada en lugar de leche entera para darle un sabor más rico.
El pastel de tres leches es un plato popular durante el Cinco de Mayo. Comúnmente se cubre con glaseado y decorado con diferente ingredientes como fresas, cerezas y canela. Es un excelente seguimiento después de comer una comida picante gracias a su sabor refrescante, especialmente cuando se le ha agregado alguna fruta.
Lo que necesitas para hacer esta receta
Para hacer este pastel de tres leches fácil recetas, necesitará:
- 1 cuadro la mezcla de torta amarilla
- 1 1/4 tazas de agua
- 4 huevos
- Cucharada 1 aceite vegetal
- 1 lata (14 onzas) leche condensada azucarada
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 1 taza de leche entera o leche evaporada
- 1 taza de crema batida pesada
- 3 tazas de Betun de crema batida (o glaseado de tu elección)
Para preparar esta receta, necesitarás:
- dos tazones grandes
- Mezclador eléctrico
- bandeja de 13 x 9 pulgadas
- Aerosol para cocinar
- Horquilla
- Espátula
- Batidor
Instrucciones paso a paso
Paso uno: precalentar el horno y preparar la sartén
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (325 grados Fahrenheit para sartenes oscuras o antiadherentes). Engrasar el molde con aceite en aerosol y reservar.
Paso dos: Batir la mezcla para pastel
Agregue la mezcla para pastel, el agua, el aceite, la vainilla y los huevos en un tazón grande. Con una batidora eléctrica, bate los ingredientes a velocidad baja durante 30 segundos, luego a velocidad media durante dos minutos. Raspe la mezcla de vez en cuando para asegurarse de que esté bien combinada.
Paso tres: hornear el pastel
Después de mezclar, vierte el bizcocho en el molde y hornea según el tiempo que marca la caja. Por lo general, esto será entre 28 y 33 minutos. Después de hornear, deje que el pastel se enfríe durante cinco minutos.
Paso Cuatro: Meter el pastel
Con un tenedor, haga agujeros en el pastel cada media pulgada. Ocasionalmente limpie el tenedor para quitar cualquier pastel que se haya pegado.
Paso cinco: agregue la mezcla de leche
En un tazón grande, mezcle el azucarado leche condensada, mezcla entera y nata para montar. Vierta con cuidado la mezcla de leche sobre el pastel. Use una espátula para raspar cualquiera de las mezclas de leche que puedan estar atascadas en el tazón.
Sexto paso: Refrigere el pastel
Después de esparcir uniformemente la mezcla de leche sobre el pastel, refrigere el pastel durante una hora o hasta que toda la mezcla se absorba en el pastel. Después de refrigerar, decora el pastel con tu glaseado favorito. Cortar el bizcocho en 16 rebanadas y servir mientras aún está frío.
La combinación de pastel esponjoso y rico relleno lo convierte en un pastel delicioso. Asegúrese de que el relleno de leche se absorba por completo antes de servir. Algunos de los rellenos de leche pueden comenzar a filtrarse con el tiempo.
Consejos y trucos
Aunque el pastel de tres leches es delicioso por sí solo, agregar diferentes ingredientes es una excelente manera de darle un sabor extra. Espolvorea un poco de canela o cúbrelo con algunas fresas frescas cortadas en cubitos, arándanos, frambuesas o cerezas. Incluso puede agregar algunas chispas de chocolate o salsa de caramelo.
Tanto el glaseado de crema de mantequilla como el de crema batida saben muy bien con el pastel de tres leches. Sin embargo, puedes usar tu tipo de glaseado favorito. Pruébalo con un queso crema glaseado también o incluso darle una oportunidad al glaseado de chocolate.
Como el tres leches es un pastel ligero y esponjoso, es muy importante no mezclar demasiado la masa. Mezclar demasiado este bizcocho dará como resultado un bizcocho duro, perdiendo su textura tierna.
Al hacer este pastel de tres leches fácil, es importante hacer agujeros de manera uniforme en todo el pastel para permitir una distribución uniforme del relleno de leche. Esto le dará un pastel húmedo y rico que es perfecto para cualquier ocasión. Esta técnica se utiliza en otras recetas de pasteles que se denominan “poke cakes”.
El pastel de tres leches se debe guardar en el refrigerador y es mejor servirlo frío. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por cuatro días; sin embargo, es mejor cuando se come dentro de las 48 horas, ya que comenzará a empaparse. Guárdelo en un recipiente hermético para ayudar a preservar su frescura.
El pastel de tres leches se puede congelar hasta por tres meses, aunque es mejor congelarlo sin el glaseado. Antes de congelar, envuelva firmemente el pastel en papel de aluminio o film transparente. Si congela su pastel, déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche antes de glasear y servir.
Un postre decadente
El pastel de tres leches es un pastel refrescante y decadente. Ya sea que agregue ingredientes o lo coma tal como está, le encantará este pastel. Es el postre perfecto para tus fiestas de verano.
Si eres un amante de los postres, debes probar este pastel. No solo es fácil de hacer, sino que tendrá un sabor increíble. Si probaste este sencillo pastel de tres leches, comparte tu experiencia haciéndolo.
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Desde que era una niña, Anna ha sido una amante de los postres. De adulta, disfruta
hornear una variedad de postres desde pasteles, galletas, brownies, pan y más desde cero. Ella
disfruta compartir su pasión por la repostería con otras personas que también son golosas. de manera adecuada
medir los ingredientes para asegurarse de que tengan la temperatura correcta, Anna conoce la
importancia que los pequeños detalles pueden tener en la repostería. Ella quiere compartir su experiencia con otros en
espera que puedan hacer los productos horneados más deliciosos. Cuando no está ocupada escribiendo en un blog, Anna
disfruta probando nuevas recetas en la cocina.