Última actualización el 25 de marzo de 2022
¿Te gusta la margarita de fresa y el tequila? Si disfrutas de ambos, puedes hacer un pastel de margarita de fresa con glaseado de crema de mantequilla con tequila. Esta receta de bizcocho queda fenomenal con la buena combinación de fresas y lima. Además de eso, tiene una explosión de tequila en el glaseado de crema de mantequilla que seguramente sorprenderá a tu paladar. De hecho, es perfecto para fiestas. Además de eso, el pastel de margarita de fresa húmedo y suave sabe excelente cuando se combina con glaseado de crema de mantequilla con tequila. te prometo que esto hermoso pastel seguramente te hará feliz.
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Que necesitarás
Ingredientes para la Receta de Pastel Margarita
- 6 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 3 tazas de mantequilla sin sal ablandada
- 4 tazas de azucar
- 4 piezas de claras de huevo grandes
- 3 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1 1/2 tazas de leche entera
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 taza de tequila
- 4 cucharadas de ralladura de lima
- Rodajas de lima para decorar
- Rodajas de fresa para decorar
- Ralladura de lima para decorar
Para el glaseado de crema de mantequilla con tequila
- 1 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 4 cucharadas de tequila
- 2 cucharadas de triple seco
- 4 cucharada de puré de fresa
- 9 tazas de azúcar glass
- 2 cucharaditas de ralladura de lima
Equipos
- Tazones para mezclar
- Cucharas medidoras
- Tazas de medir
- Batidora de pie
- Nivelador de pasteles o cuchillo dentado
- espátula compensada
- Espátula de goma
- Manga pastelera
- Tablero para pasteles
- 3 moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas
- Aerosol de aceite de cocina
- Estante de alambre
Instrucciones paso a paso
Para el pastel
Paso 1
Precaliente su horno. Asegúrese de configurarlo a 350 grados Fahrenheit. Luego, engrase sus moldes para hornear con un spray antiadherente para cocinar y déjelos a un lado.
Paso 2
Luego, combine o incorpore la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande para mezclar.
Paso 3
Después de eso, utilice una batidora de pie para batir la mantequilla y el azúcar hasta que se vuelva suave y esponjoso.
Paso 4
Luego, agregue y bata las claras de huevo y el extracto de vainilla hasta que se combinen.
Paso 5
A continuación, agregue y bata gradualmente los ingredientes secos (mezcla de harina) hasta que todo se combine bien.
Paso 6
Después de eso, agregue y bata el jugo de limón, el tequila y la ralladura de limón a la mezcla y combine.
Paso 7
Después, engrasa los moldes para pasteles y vierte. Luego, divida la masa del pastel en partes iguales en cada molde para hornear.
Paso 8
Después de eso, hornee el pastel de margarita de fresa en el horno durante unos 25 a 30 minutos o hasta que esté cocido. Puedes usar el método del palillo para saber si tu pastel está listo.
Paso 9
Finalmente, sáquelos del horno y deje que los pasteles se enfríen completamente en una rejilla para cubrirlos.
Para el glaseado de crema de mantequilla con tequila
Paso 1
Antes que nada, combine la mantequilla sin sal y el azúcar glas con una batidora de pie.
Paso 2
Luego, agrega el resto de los ingredientes, el tequila, el triple sec, el puré de fresas y la ralladura de lima. Asegúrate de agregarlos a la mezcla de mantequilla y azúcar. Después de eso, asegúrate de batir hasta que todo es suave. A continuación, bate la mezcla hasta que alcance picos rígidos.
Paso 3
Por último, saque 1 o 2 tazas de glaseado en una manga pastelera y déjelo a un lado más tarde.
Asamblea de la torta
Paso 1
En primer lugar, retire las cúpulas de los pasteles. Después de eso, alíselos con un nivelador de pasteles o un cuchillo de sierra largo.
Paso 2
Luego, en una tabla para pasteles, agregue un pequeño glaseado en el centro de la tabla para hacer que la torta se pegue. Y luego coloque una capa de pastel.
Paso 3
Después de eso, agregue 1 taza de glaseado encima de la primera capa del pastel. Luego, igualarlo suavemente con una espátula acodada.
Paso 4
Luego, apila la segunda capa de pastel sobre la primera capa del pastel con glaseado. Luego, coloca otra taza de glaseado encima de la segunda capa y nivela. Luego, coloca la capa final del pastel encima de la segunda capa helada.
Paso 5
Después de eso, cubra el pastel con migas y enfríe durante unos 10 minutos.
Paso 6
Luego, tome su pastel frío y usa el glaseado restante para glasear tu pastel por completo con una espátula compensada.
Paso 7
Luego, coloque cucharadas sobre su pastel helado usando el glaseado en la manga pastelera anterior.
Paso 8
Luego, decora tu pastel con rodajas de lima y fresa.
Paso 9
Además, agregue la ralladura de limón en la parte superior de la torta.
Paso 10
Después de eso, enfríe o refrigere su pastel durante aproximadamente una hora y permita que el glaseado se endurezca.
Paso 11
Por último, sácalo y rebana. Luego, sírvelo a tus invitados.
Consejos y trucos para el pastel de margarita de fresa con glaseado de crema de mantequilla con tequila
Recuerda que esta receta no es para niños ya que contiene alcohol. Además, debes enfriar el pastel en el refrigerador ya que tiene frutas frescas encima. Además, siempre guarde el pastel sobrante dentro del refrigerador para que dure más. Puede crear su propio puré de fresas para esta receta, o puede comprarlo en la tienda.
Pastel de margarita de fresa con glaseado de crema de mantequilla con tequila
Equipos
- Tazones para mezclar
- Cucharas medidoras
- Tazas de medir
- Nivelador de pasteles o cuchillo dentado
- Manga pastelera
- Tablero para pasteles
- 3 moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas
- Aerosol de aceite de cocina
- Estante de alambre
Ingredientes
Para la receta de la torta Margarita
- 6 tazas de de harina para todo uso
- 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 3 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 3 tazas de de mantequilla sin sal ablandada
- 4 tazas de de azúcar
- 4 piezas de claras de huevo grandes
- 3 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1 1/2 tazas de de leche entera
- 1/2 taza de de jugo de lima
- 1 taza de de tequila
- 4 Cucharadas grandes de ralladura de lima
- Rodajas de lima para decorar
- Rodajas de fresa para decorar
- Ralladura de lima para decorar
Para el glaseado de crema de mantequilla con tequila
- 1 1/2 taza de de mantequilla sin sal
- 4 Cucharadas grandes de tequila
- 2 Cucharadas grandes de triple segundo
- 4 Cucharadas grandes de puré de fresa
- 9 tazas de de azúcar glas
- 2 cucharaditas de ralladura de lima
Instrucciones
Para el pastel
- Precaliente su horno. Asegúrese de configurarlo a 350 grados Fahrenheit. Luego, engrase sus moldes para hornear con un spray antiadherente para cocinar y déjelos a un lado.
- Luego, combine o incorpore la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande para mezclar.
- Después de eso, utilice una batidora de pie para batir la mantequilla y el azúcar hasta que se vuelva suave y esponjoso.
- Luego, agregue y bata las claras de huevo y el extracto de vainilla hasta que se combinen.
- A continuación, agregue y bata gradualmente los ingredientes secos (mezcla de harina) hasta que todo se combine bien.
- Después de eso, agregue y bata el jugo de limón, el tequila y la ralladura de limón a la mezcla y combine.
- Después, engrasa los moldes para pasteles y vierte. Luego, divida la masa del pastel en partes iguales en cada molde para hornear.
- Después de eso, hornee el pastel de margarita de fresa en el horno durante unos 25 a 30 minutos o hasta que esté cocido. Puedes usar el método del palillo para saber si tu pastel está listo.
- Finalmente, sáquelos del horno y deje que los pasteles se enfríen completamente en una rejilla para cubrirlos.
Para el glaseado de crema de mantequilla con tequila
- Antes que nada, combine la mantequilla sin sal y el azúcar glas con una batidora de pie.
- Luego, agrega el resto de los ingredientes, el tequila, el triple sec, el puré de fresas y la ralladura de lima. Asegúrate de agregarlos a la mezcla de mantequilla y azúcar. Después de eso, asegúrese de batir hasta que todo esté suave. A continuación, bate la mezcla hasta que alcance picos rígidos.
- Por último, saque 1 o 2 tazas de glaseado en una manga pastelera y déjelo a un lado más tarde.
Asamblea de la torta
- En primer lugar, retire las cúpulas de los pasteles. Después de eso, alíselos con un nivelador de pasteles o un cuchillo de sierra largo.
- Luego, en una tabla para pasteles, agregue un pequeño glaseado en el centro de la tabla para hacer que la torta se pegue. Y luego coloque una capa de pastel.
- Después de eso, agregue 1 taza de glaseado encima de la primera capa del pastel. Luego, igualarlo suavemente con una espátula acodada.
- Luego, apila la segunda capa de pastel sobre la primera capa del pastel con glaseado. Luego, coloca otra taza de glaseado encima de la segunda capa y nivela. Luego, coloca la capa final del pastel encima de la segunda capa helada.
- Después de eso, cubra el pastel con migas y enfríe durante unos 10 minutos.
- Luego, tome su pastel frío y use el glaseado restante para congelar su pastel por completo con una espátula compensada.
- Luego, coloque cucharadas sobre su pastel helado usando el glaseado en la manga pastelera anterior.
- Luego, decora tu pastel con rodajas de lima y fresa.
- Además, agregue la ralladura de limón en la parte superior de la torta.
- Después de eso, enfríe o refrigere su pastel durante aproximadamente una hora y permita que el glaseado se endurezca.
- Por último, sácalo y rebana. Luego, sírvelo a tus invitados.
Notas
Zarah es una pastelera experimentada cuyas creaciones han deleitado a innumerables clientes. Con pasión por la repostería, Zarah ha desarrollado un estilo único que combina técnicas clásicas con sabores modernos. Sus postres se elaboran sistemáticamente con los mejores ingredientes y su atención al detalle es evidente en los impresionantes y deliciosos resultados. Zarah tiene una gran experiencia en la pastelería y le encanta compartir sus conocimientos con los demás. Ya sea impartiendo una clase o creando un pastel personalizado para una ocasión especial, Zarah se compromete a garantizar que cada cliente quede satisfecho.
