Última actualización el 21 de agosto de 2021
Si es fanático de la repostería, es probable que consuma muchos huevos. Si este es el caso, querrá saber por cuánto tiempo son buenas las claras de huevo. Tienen muchos usos diferentes y son excelentes para tenerlos a mano para sus diferentes necesidades de horneado.
Dependiendo de lo que esté haciendo, como pasta o creme brulee, es posible que le queden claras de huevo sobrantes. En lugar de tirarlos, puedes guardarlos y usarlos para otros platos. Tienen muchos usos diferentes y pueden hacer algunas delicias realmente sabrosas.
¿Por cuánto tiempo son buenas las claras de huevo?
Las claras de huevo pueden durar de dos a cuatro días en el refrigerador. Deben almacenarse en un recipiente hermético para mantenerlos lo más frescos posible. Asegúrese de mantenerlos refrigerados en todo momento, excepto cuando esté listo para usarlos.
Al almacenarlos, guarde cada clara de huevo en un recipiente diferente o etiquete su recipiente para saber cuántas hay en él. Esto será útil cuando hornee, ya que puede agregar fácilmente la cantidad que requiere su receta.
Puedes guardarlos en una bolsa Ziploc, sin embargo, es mucho más fácil guardarlos en un contenedor. Asegúrese de que el recipiente sea hermético para evitar que entren otros olores del refrigerador.
Al igual que los huevos enteros, debes evitar guardarlos en la puerta de la nevera. los fluctuación de la temperatura de abrir y cerrar la puerta del refrigerador puede hacer que se dañen más rápido.
Congelación de claras de huevo
Si no puede usar las claras de huevo sobrantes dentro de los cuatro días, puede congelarlas en su lugar. Se congelan maravillosamente y pueden durar en el congelador hasta tres meses. Cuando esté listo para usar, déjelos descongelar durante la noche en el refrigerador.
La forma más fácil de congelarlos es usar una bandeja de cubitos de hielo. Colocar sobre clara de huevo por compartimento y colocar la bandeja en el congelador.
Una vez que estén completamente congelados, sáquelos de la bandeja de cubitos de hielo y colóquelos en una bolsa Ziploc o en un recipiente hermético. Luego, transfiéralos de nuevo al congelador donde podrás almacenarlos convenientemente.
Cuando esté listo para usar, coloque la cantidad de claras de huevo en el refrigerador durante la noche para descongelar. Una vez descongelados, no los vuelva a congelar.
Qué hacer con las claras de huevo
Las claras de huevo tienen muchos usos diferentes tanto para hornear como para cocinar. Son un alimento versátil y hacen muchos platos deliciosos diferentes. Si no está seguro de qué hacer con las sobras, aquí hay algunas comidas deliciosas para probar.
merengue
El merengue es un tipo de postre elaborado con claras de huevo batidas y azúcar. A menudo se agrega un ingrediente ácido como limón, vinagre o cremor tártaro.
Hay tres tipos principales de merengue: suizo, francés e italiano. El merengue se puede comer solo, hacer galletas o agregarse encima de pasteles.
macarons
Los macarons son un postre francés generalmente elaborado con claras de huevo, azúcar glas, azúcar granulada y harina de almendras. Se convierten en galletas y, a menudo, se intercalan con crema de mantequilla, ganache o mermelada. Son un regalo popular y vienen en una variedad de sabores diferentes.
Tortillas
Las tortillas son un plato de desayuno popular, y una tortilla de clara de huevo es una alternativa aún más saludable. A menudo se rellenan con espinacas, queso, carnes, tomates y otras verduras.
Glaseado de 7 minutos
Cremoso y esponjoso, glaseado de 7 minutos tiene una consistencia similar a la pelusa de malvavisco. Es un glaseado delicado que se prepara calentando azúcar, agua y jarabe de maíz en una estufa hasta que hierva. El jarabe hirviendo se vierte luego en un recipiente con merengue de pico duro, hecho de claras de huevo, y se bate hasta que quede esponjoso.
Pastel de ángel
Angel food cake es un pastel ligero y delicado que está delicioso. Por lo general, se elabora con claras de huevo, harina, vainilla, crémor tártaro y azúcar. Generalmente se come solo o con nata montada y bayas.
Algunas personas incluso optan por decorar pastel de ángel con glaseado de 7 minutos. La combinación del glaseado ligero y esponjoso con el delicado pastel lo convierte en un postre irresistible que seguro te encantará.
Glaseado real
El glaseado real es un glaseado popular que se usa para decorar galletas. A menudo se elabora con claras de huevo pasteurizadas, azúcar y vainilla. Se endurece después de aplicarlo, lo que lo hace ideal para agregar diseños intrincados a las galletas de azúcar.
Crema de mantequilla de merengue suizo
Ligero, esponjoso y no demasiado dulce, crema de mantequilla de merengue suizo es realmente increíble. Combina bien con muchos postres diferentes, como pastel de chocolate, pastel blanco, pastel de terciopelo rojo, pastel de mármol y pastel de zanahoria. Es un glaseado versátil hecho con claras de huevo, mantequilla, azúcar y vainilla.
Glaze
Puedes usar claras de huevo para pincelar diferentes tipos de pan e incluso algunos pasteles antes de hornear. Agregarán un brillo agradable a sus productos horneados y brindarán una textura encantadora.
Malvaviscos
Los malvaviscos son una golosina popular que les encanta a las personas de todas las edades. Aunque muchas personas los compran en la tienda, puedes hacer tus propios malvaviscos en casa.
Cosas recetas de malvaviscos requerirá claras de huevo, junto con azúcar, jarabe de maíz ligero, vainilla y gelatina. Los malvaviscos caseros se pueden comer como refrigerio o usarse en s'mores. Los malvaviscos son divertidos de hacer y seguramente serán un refrigerio popular.
Almacenamiento de claras de huevo y para qué usarlas
Saber cuánto tiempo duran las claras de huevo en el refrigerador es importante si horneas regularmente. Aunque solo duran de 2 a 4 días en el refrigerador, pueden durar hasta tres meses en el congelador. Son fáciles de congelar y se pueden descongelar en el refrigerador durante la noche.
Hay muchos usos diferentes para las claras de huevo. Se pueden utilizar para hacer merengues, macarons, glaseados, pastel de ángel y mucho más. Son un alimento versátil y hacen algunos platos realmente deliciosos.
¿Tienes alguna pregunta sobre cuánto duran las claras de huevo? Si es así, pregúntenos a continuación y cualquier otra pregunta sobre lo que puede hornear con ellos.
Desde que era una niña, Anna ha sido una amante de los postres. De adulta, disfruta
hornear una variedad de postres desde pasteles, galletas, brownies, pan y más desde cero. Ella
disfruta compartir su pasión por la repostería con otras personas que también son golosas. de manera adecuada
medir los ingredientes para asegurarse de que tengan la temperatura correcta, Anna conoce la
importancia que los pequeños detalles pueden tener en la repostería. Ella quiere compartir su experiencia con otros en
espera que puedan hacer los productos horneados más deliciosos. Cuando no está ocupada escribiendo en un blog, Anna
disfruta probando nuevas recetas en la cocina.
